Sommelier Campania

16/10/2026

sakesommelieritalia 🍶

Corso Introduttivo al Sake | Napoli
​Vuoi entrare nel mondo del sake e imparare a conoscerlo davvero?
​La Sake Sommelier Association propone una giornata intensiva dedicata alle basi del sake: storia, produzione, ingredienti, tipologie e tecniche di degustazione. 🇯🇵🍶

​19 ottobre 2026
🕒 Dalle 9:30 alle 17:00
📍 J Japanese Restaurant | Via Agostino Depretis 24, Napoli
Sake Educator | Stefania Battiloro

​in collaborazione con AIS Campania

​Durante il corso avrai l’opportunità di approfondire il mondo del sake attraverso la teoria e la degustazione, acquisendo le conoscenze necessarie per iniziare a riconoscere e comprendere le diverse espressioni del nihonshu.
​📚 Materiale didattico incluso
​🎓 Al termine del corso riceverai l’attestato di Sake Professional, insieme alla spilla della Sake Sommelier Association.
​Un primo passo concreto per avvicinarti al mondo del sake, sia per passione personale sia per iniziare un percorso di formazione più approfondito.

Se sei un sommelier, assaggiatore o bartender avrai uno sconto riservato del 10% previa visione del certificato.

Iscrizioni tramite link

La SSA e' l'associazione di riferimento per i degustatori, professionisti ed appassionati di Sake al di fuori del Giappone. Il suo obiettivo e' la promozione e la diffusione della cultura del Sake e delle sue caratteristiche. È l'unica associazione che puo' emettere un certificato di Sake Sommelier...

16/10/2026

Quostro, nel cuore dei Quartieri Spagnoli a Napoli, un luogo che crea connessioni, incontri e socialità con una cucina accogliente e contemporanea

Ce ne parla Emanuela Sorrentino sul sito di AIS Campania

Quostro

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14/10/2026

C'è ancora tempo, fino al 25 ottobre, per presentare la propria candidatura al servizio sommelier previsto per il 14 novembre alla Stazione Leopolda, per la presentazione della guida Vitae 2027.

Candidature al link: https://forms.gle/YrBBMfbhQdp8cvEB9

14/10/2026

Due bicchieri, dieci secondi, zero indizi.

Nella sfida del giorno un assaggio alla cieca mette alla prova i nostri sommelier. Davanti c’è un bianco e una sola domanda: da quale zona d’Italia arriva? 🤔

Il colore non aiuta granché, ma il naso sì.

Emerge una nota salmastra che richiama subito il mare, un indizio che porta verso un territorio vulcanico e insulare dove mineralità e sapidità diventano tratti riconoscibili.

La soluzione individuata in meno di un minuto. 💪🏼

Non è solo intuito, è allenamento. Ogni calice racconta il territorio da cui nasce, bisogna imparare a riconoscerne i segnali.

A volte un profumo può raccontare un’isola prima ancora che qualcuno ne pronunci il nome.

territorio

10/10/2026

Emanuela Sorrentino ci porta all’ombra del Vesuvio per farci scoprire , listening bar che mette assieme cucina asiatica, vini, cocktail e sake con l’ascolto di vinili
Dipuntostudio Carmen Cozzolino

https://www.aiscampania.it/?p=21676

A Portici una “jazz kissa giapponese” tra musica e cucina asiatica Pubblicato 9 ottobre 2026 Di Emanuela Sorrentino La cucina asiatica di alta qualità che si coniuga con la cultura del vinile, un banco ch*****ne e sakè in bella vista, un’area cocktail per signature drink a base di botaniche ...

07/10/2026

Ci uniamo al cordoglio di Coldiretti Campania per la scomparsa di Salvatore Loffreda.

Ci sono notizie che non si vorrebbero mai dover dare. La scomparsa di Salvatore Loffreda, direttore di Coldiretti Campania, è una di queste.
Un direttore storico della Coldiretti, una delle figure più importanti e rappresentative della nostra Organizzazione. Ma, prima ancora del dirigente, perdiamo un amico, una persona di famiglia. Perdiamo uno di noi.

Salvatore era entrato in Coldiretti ad appena vent’anni, nella seconda metà degli anni Settanta. Da allora non l’ha mai lasciata. Quasi cinquant’anni di vita trascorsi dentro Coldiretti e per Coldiretti, al servizio degli agricoltori e dei territori, con una dedizione assoluta e un senso di appartenenza che per tutti noi resteranno un esempio.

Da Caserta a Reggio Calabria, da Cosenza a Salerno, fino ad Avellino, alla Campania e a Napoli, Salvatore ha attraversato una parte importante della storia della nostra Organizzazione, lasciando ovunque un segno profondo. Non semplicemente per gli incarichi che ha ricoperto, ma per il modo in cui li ha vissuti con una grande umanità, passione, coraggio, generosità e una fedeltà incrollabile alla Coldiretti e ai suoi valori.

"È difficile trovare le parole perché oggi non perdiamo soltanto un grande direttore. Perdiamo Salvatore. Un uomo che era parte della nostra vita e della nostra famiglia Coldiretti che ha lavorato incessantemente per il bene di tutto il settore agricolo che ha contribuito a far crescere", affermano il segretario generale di Coldiretti Vincenzo Gesmundo e il presidente nazionale Ettore Prandini.

"Chi ha avuto la fortuna di lavorare con lui conosceva la sua forza, il suo carattere, la sua sagacia, la sua capacità di stare accanto alle persone e di non tirarsi mai indietro. Salvatore c’era sempre, in ogni battaglia portata avanti da Coldiretti per gli agricoltori e per i cittadini di tutta Italia. Nei momenti belli e soprattutto in quelli difficili. Ha dato alla Coldiretti una parte enorme della propria vita e la Coldiretti non dimenticherà mai quello che Salvatore ha rappresentato per tutti noi", concludono.

La sua storia professionale e umana si è intrecciata per quasi mezzo secolo con quella della Coldiretti. Generazioni di dirigenti, funzionari, dipendenti e agricoltori hanno condiviso con lui battaglie, progetti, difficoltà e conquiste. Per questo oggi il dolore attraversa tutta l’Organizzazione, dalla Campania a ogni territorio d’Italia.

Il segretario generale Vincenzo Gesmundo, il presidente Ettore Prandini, la Giunta confederale e tutta la grande famiglia della Coldiretti, in questo momento di immenso dolore, si stringono alla sua famiglia, al figlio Carlo e a tutti i suoi cari, con un abbraccio che vuole essere quello di un’intera Organizzazione.
Ciao Salvatore. La Coldiretti era la tua casa e continuerà ad esserlo.
Quello che hai costruito, i valori che hai trasmesso e il bene che hai lasciato nelle persone resteranno con noi. Sempre.

06/10/2026

Mare, Vino e la Coppa di Nestore
Convegno, degustazione e masterclass al Museo Darwin-Dohrn

15 ottobre ore 18 Convegno (a seguire banco d’assaggio).
15 ottobre ore 19 Masterclass Il vino e il mare, un viaggio lungo secoli.

Museo Darwin-Dohrn
Viale Anton Dohrn n.49, Napoli

15 euro é la donazione consigliata sulla piattaforma Eventbrite per accedere solo al convegno con degustazione a banco d’assaggio; è per chi vorrà partecipare anche alla masterclass (posti limitati) dovrà versare euro 30 con bonifico a AIS Campania (comprensivo di ingresso al convegno).

Abbiamo ancora negli occhi le bellissime immagini del golfo di Napoli solcato dagli AC 40 per la regata preliminare della 38ª Coppa America Louis Vuitton ed è
già iniziato il countdown per l’America’s Cup, la competizione velica più antica e prestigiosa al mondo, che si disputerà per la prima volta in Italia, a Bagnoli, nel capoluogo partenopeo a luglio 2027.

In attesa di questo evento internazionale AIS Campania vuole dedicare una serie di incontri, degustazioni e approfondimenti sul tema del Vino e il Mare che ci accompagneranno da ottobre fino a luglio.

Inauguriamo questo ciclo di appuntamenti con il nostro supporto al convegno con banco d’assaggio e masterclass che si terrà giovedì 15 ottobre 2026 alle ore 18:00 presso la sala convegni del Museo Darwin Dohrn organizzato da Amici dell’Acquario di Napoli ETS, Associazione Italiana Sommelier Campania ETS e Fondazione Dohrn.

Interverranno:
Nicoletta Marini d’Armenia, Università di Napoli “L’Orientale”: Il paesaggio nel calice. Vino e profumi del Mediterraneo
Giampiero Galasso, Museo Archeologico di Bisaccia: Sulle rotte del vino. Archeologia degli scambi nel Mediterraneo
Franco De Luca, AIS Campania: Mare e Vino dai greci ai giorni nostri

Modera Marina Montresor e Tommaso Luongo

Ci saranno inoltre anche altri convegni al Museo Darwin Dohrn per approfondire i molteplici intrecci, storici, culturali, economici e ambientali che nel corso di millenni hanno reso il Mediterraneo la culla della viticultura e della vinificazione. Gli eventi sono strutturati in due momenti distinti, una prima fase con gli interventi dei relatori sulle specifiche tematiche ed una seconda fase di degustazione a banchi d’assaggio e una masterclass con le aziende collegate alla tematica del convegno.
La Coppa di Nestore è un piccolo vaso decorato dell’VIII secolo avanti Cristo che reca una delle più antiche iscrizioni in lingua greca: un epigramma scherzoso che allude al potere afrodisiaco del vino. Questo oggetto minuscolo, proveniente dall’antica Pithecusa (Ischia), è in realtà il frammento di un affresco più vasto, in cui il mare occupa la scena centrale.
È stata infatti la rete delle vie commerciali marittime, dai Fenici ai Greci ai Romani, a trasformare un prodotto locale nel veicolo di una cultura materiale, religiosa e simbolica condivisa. La coppa di Nestore ci riporta a quel mondo in movimento, e al mare che ha cucito insieme le sponde del Mediterraneo attraverso il linguaggio del vino.

Si richiede prenotazione su Eventbrite (per partecipare solo al convegno e alla degustazione a banco d’assaggio con una sezione di “vini del mare”) a cui si accede inquadrando il Qcode sulla locandina o attraverso questo link: https://www.eventbrite.it/e/mare-vino-e-la-coppa-di-nestore-convegno-e-degustazioni-tickets-2002593852120

A seguire, alle ore 19 ci sarà la masterclass “Il vino e il mare, un viaggio lungo secoli” a cura di Franco De Luca e Tommaso Luongo. Per partecipare occorre inviare bonifico di euro 30 (comprensivo di ingresso al convegno)
Dati IBAN IT 41 Z 0538740260000002464227
Causale: Masterclass “ il vino e il mare + nome e cognome"

I vini in degustazione per la masterclass

Verginiello VSQ metodo classico annata 2023 24 mesi sui lieviti Federico De Gregorio

Migliera Bianco 2024 Capri DOC Chalet Azzurro Capri

La Starza Lubrano Lavadera

Kalimera Ischia Cenatiempo

Tenuta dei preti Ischia Biancolella Tommasone

Etna Bianco Superiore UWW Azienda Di Rachele

Cinque Terre Sciacchetrà UWW Azienda Possa

Il legame tra vino e mare è antico, saldo e indissolubile; ha condizionato le rotte di navigazione e determinato la nascita e l’affermazione di precise tipologie enologiche. Un racconto breve ed intenso che parte dai greci, e giunge ai giorni nostri, passando per la Via della Seta, fino ai moderni sistemi di cantinamento subacqueo.

05/10/2026

🥂 ESSENZA si avvicina.

Stiamo lavorando agli ultimi dettagli e provando il menu della serata, alla ricerca degli abbinamenti capaci di raccontare al meglio l’incontro tra mare e Ch*****ne.

Cinque portate firmate dallo chef Gennaro Vicchiarella, accompagnate da 5 Ch*****ne selezionati insieme ad AIS Vesuvio, per costruire un percorso pensato in ogni dettaglio.

Un’esperienza da vivere calice dopo calice, portata dopo portata. 🌊🥂

📅 Mercoledì 14 ottobre
🕦 Dalle 23:30
🥂 5 Ch*****ne | 5 portate
💰 €100 a persona
📍 Coremare – Vico Fontana 8, Torre del Greco
📞 Prenotazioni: +39 360 726 104

05/10/2026

PREMIAZIONE WINEHUNTER AWARD 2026 – CAMPANIA

Il Sannio, nella programmazione del Merano W**eFestival – W**e
Hunter 2026-2027, lancia nuove sfide per la promozione e valorizzazione
della vite e del vino che caratterizza in modo crescente, l’economia agricola
sannita.

Mercoledì 7, con Helmuth Koecher, una prima edizione dell’assegnazione degli “Award Gold” alle 61 aziende della Campania che hanno ottenuto questo riconoscimento, una iniziativa che rilancia oltre dieci anni di collaborazione con il Consorzio di Tutela del Sannio e lo storico
Festival meranese giunto alla sua 35° edizione che ci sarà dal 06.11.2026.

PREMIAZIONE WINEHUNTER AWARD 2026 – CAMPANIA
Chiostro di Santa Sofia, Monumento Unesco, Rete Museale di
Benevento – ore 19.00–20.30
Modera Dante Stefano Del Vecchio.
Interventi:
Giampiero Rillo – Vicepresidente Sannio Consorzio Tutela Vini
Maria Carmela Serluca – Assessore all’Agricoltura della Regione Campania
Clemente Mastella – Sindaco di Benevento
Nino Lombardi – Presidente della Provincia di Benevento
Raffaele Del Vecchio, Ceo Rete Museale Benevento
Helmuth Köcher – Presidente The W**eHunter
Andrea Radic – Giornalista

Lo sguardo alla qualità, alle eccellenze vitivinicole come ambasciatori del
territorio nel mondo di una provincia che consolida la sua forza produttiva e
la sua lunga marcia verso la caratterizzazione dei propri vitigni, del clima e delle specificità produttive di imprenditori, vignaioli e grandi cooperative che raccontano l’evoluzione vinicola sannita. Una sfida che allarga l’orizzonte dello sviluppo guardando al turismo, alla storia e all’arte partendo dalla Rete Museale di Benevento, una realtà culturale che raccoglie opere e reperti di valore internazionale come il Chiostro di Santa Sofia e il Museo Egizio
(secondo dopo quello di Torino). I grandi fattori di sviluppo, come
l’enogastronomia e il turismo, possono e devono essere ricondotti a sistema
locale integrato tra imprese, operatori del settore ed istituzioni, una
collaborazione strategica per innestare nella comunità sociale ed economica,
elementi virtuosi di crescita.

Le aziende che saranno premiate:
Amarano; Armando Coppola; Cantina Giovanni Molettieri; Cantine Di Marzo; De'Gaeta - Kumor Bozena; Di Meo; Feudi Di San Gregorio; Fonzone;
Forno; I Favati; I Patrizi; Le Divinità; Mastroberardino; Quintodecimo;
Terre D'Aione; Vini Benelli Di Lilli Stanco; Vinosìa Luciano Ercolino; Aia
Dei Colombi; Az. Agricola Mennato Falluto Di Mennato Falluto; Cantina
Del Taburno; Cantina Di Solopaca; Cantine Iannella 1920; Cantine Tora;
Diis Vini S.r.l.; Fattoria La Rivolta; Fontanavecchia; Horatio W**ery; Il Poggio - Famiglia Fusco Viticultori; La Fortezza; La Guardiense - Janare;
Ocone 1910 Taburno W**e County; Società Agricola Sapentia W**e; Terrae
Laboriae; Terre Stregate; Torre Dei Chiusi Domenico Pulcino; Torre Del
Pagus; Via Dei Mulini; Az. Agricola Biologica Masseria Ferrucci Di
Giuseppe Ferrucci; Cantina Di Lisandro; Cantina Zannini Domenico;
Collefasani; Fattoria Pagano; Lavoro E Salute Vini Telaro; Menale Carlo;
Tenuta Starza Società Agricola; Teresa Mincione; Villa Matilde Avallone;
Vitis Aurunca; Cantine Antonio Mazzella; Cantine Olivella; Casa Setaro; Il Iv Miglio; Sorrentino Vini; Tenuta Augustea; Villa Dora; Guerritore; Marisa Cuomo; San Salvatore 19.88; Tenuta San Benvenuto; Tredaniele.

04/10/2026

📣 AIS Campania on Tour 🚂🍷

AIS Campania organizza per i propri soci la trasferta per la Presentazione della Guida Vitae 2027, sabato 14 novembre alla Leopolda di Firenze! 🥂

E come andarci tutti insieme, se non con il mezzo preferito da tutti i W**e Lovers? 🚆❤️

🚂 Il nostro treno

➡️ Andata
🔹 Napoli Centrale – h 07:45
🔹 Napoli Afragola – h 08:02
🔹 Firenze S.M. Novella – h 10:45

⬅️ Ritorno
🔹 Firenze S.M. Novella – h 19:14
🔹 Napoli Afragola – h 21:56
🔹 Napoli Centrale – h 22:15

💳 Come prenotare il viaggio
Bonifico di **€ 69** all'IBAN:
IT 41 Z 05387 40260000002464227
Causale: *"Leopolda + nome e cognome"*

📧 Invia la prenotazione a: [email protected]

Il costo é comprensivo del biglietto
A/R e welcome kit gastronomico by AIS Campania

Per il ticket di ingresso alla Leopolda bisogna acquistare il pass nello store AIS Italia, sezione eventi come da link seguente.

📝 Il programma è in via di definizione. Le prenotazioni per tutte le attività saranno aperte appena disponibili su My AIS > Store > Eventi 👉 https://store.aisitalia.it/

🍇 Vi aspettiamo a bordo! 🍾