Selve e metati della Versilia

29/11/2022

12/10/2022

L'importanza e la bellezza del canniccio o graticcio di legno

4 metati, Piari, Retignano, Pian di lago e Terrinca, tutti con canniccio di legno posizionato a mano come un tempo, il rischio e minore ed il risultato è migliore.

07/10/2022

💚 Ogni anno, in questo periodo, pubblico un post “promemoria” sulla raccolta delle castagne 🌰
Ricordo che la castagna è un frutto coltivato e non un prodotto spontaneo del bosco.
I castagneti hanno bisogno di una continua cura e attenzione da parte dei proprietari che in questa stagione si accingono a raccogliere i frutti del proprio lavoro.

⚠️ Quindi … chi raccoglie le castagne nel bosco (anche privo di recinzioni) senza il permesso del proprietario è passibile di denuncia per furto.

03/10/2022

IL MEZZINO

Il mezzino è l'unità di misura che usa il metataro per caricare le castagne, ogni metato aveva il suo, con peso variabile dagli 8 ai 9 kg.
Le castagne si misurano in mezzini e sacche, ogni sei mezzini fanno una sacca (circa 54kg).
Il mezzino durante la misurazione delle castagne verdi viene fatto con il colmo per garantire la quantità giusta di castagne al metataro.
La resa del metato è di circa 3 a 1, cioè 3 mezzini verdi colmi ne danno 1 di secco.
Il metataro non viene pagato ma prende una quota di castagne verdi di chi le porta a seccare, di solito un mezzino ogni 6 verdi.

30/09/2022

Ottobre periodo di raccolta delle castagne, ricordiamo a tutti che per gli abitanti della montagna la castagna e un reddito e raccogliere castagne nelle selve pulite è un furto, grazie.

06/09/2022

A breve cominceremo a sistemare il metato per la seccatura, se qualcuno fosse interessato ad imparare, aiutare o semplicemente vedere siamo disponibili a organizzare giornate di studio, lavoro e condivisione.
(Purtroppo non abbiamo spazio per altri ospiti raccoglitori).
Grazie e a presto

01/09/2022

Sapete quanto ‘mondo’ può nascondere una castagna? 🌰 Io l’ho scoperto andando a visitare il metato di Retignano, dove alcuni Bio-eroi essiccano le castagne per trasformarle in farina dolce. Qui la farina è più dolce che altrove, perché oltre ad una tostatura impeccabile, ha il sapore della convivialità, della condivisone e dello stare insieme. Se anche voi amate le selve e le castagne (ma anche i necci e il castagnaccio ) leggete questa storia…❤️

https://www.inorto.org/2020/11/il-metato-dalla-castagna-alla-farina-dolce-territori-e-tradizioni-da-custodire/

11/08/2022

Ancora un mese ⏳⏳⏳per mandare le vostre foto al concorso dei BIOEROI, il tema della settima edizione è " Creatori di paesaggio " inviate foto non fate i timidi. 🤓 La premiazione avverrà il 18 settembre nel paese di Volegno. Aiutateci a raccontare la montagna.

22/06/2022

Ci siamo quasi, venerdi mattina approfondiremo il tema dei custodi della montagna e del loro ruolo attivo nel rigenerare le comunità. Partecipate e portare il vostro contributo al dibattito. Vi aspettiamo.

08/06/2022

24 giugno a Cardoso nella cornice del Solstizio parleremo delle opportunità che offre la nuova legge sui Custodi della montagna e di tutto quello che si muove intorno alla montagna. Un momento per fare il punto sulla castanicoltura in Alta Versilia con il progetto Moving - Mountain Valorisation through Interconnectedness and Green Growth