10/09/2026
Il gruppo di Biotecnologie dei Microrganismi, coordinato dal Prof. Aldo Corsetti, ha preso parte al 15th International Symposium on Lactic Acid Bacteria, tenutosi a Egmond aan Zee (Paesi Bassi) dal 23 al 27 agosto 2026.
La Dott.ssa Roberta Prete ha partecipato con un poster dal titolo “Dietary intervention with food-associated Lactiplantibacillus plantarum promotes beneficial gut in a genetic mouse model of autism spectrum disorder”, selezionato, tra tutti i contributi presentati, per una Flash Oral Presentation. Nell’occasione, sono stati illustrati i risultati del progetto finanziato dall’Autism Research Institute, di cui è responsabile la Prof.ssa Natalia Battista, che ha visto il coinvolgimento delle Dott.sse Giusi Sabatini e Ilenia Boccadoro, con il contributo del gruppo di ricerca coordinato dal Prof. Aldo Corsetti.
La Dott.ssa Federica Montagano ha presentato, nell’ambito dell’attività di ricerca del dottorato, un poster dal titolo “Lactic acid bacteria as multifunctional starter cultures to develop an innovative lupin-based functional beverage: a focus on gut microbiota modulation”. Lo studio si colloca all’interno del progetto ONFOODS e ha visto, per quanto riguarda i risultati presentati, anche la collaborazione del gruppo di Chimica Analitica dell’Università degli Studi di Teramo, coordinato dal Prof. Dario Compagnone, con il contributo del Dott. Federico Fanti e della Dott.ssa Fabiola Eugelio.
La partecipazione a questo congresso ha rappresentato un’opportunità significativa di confronto e di condivisione del lavoro svolto dal gruppo nel campo della microbiologia degli alimenti, delle fermentazioni e dello studio delle interazioni tra alimenti funzionali e microbiota intestinale, contribuendo a rafforzarne la visibilità nel panorama scientifico internazionale.
.faabb