16/07/2026
🔑Sveliamo oggi l'identità del misterioso personaggio menzionato nel post di ieri ed il suo legame con l'Università di Torino. Si tratta di 𝐏𝐚𝐮𝐥 𝐊𝐚𝐫𝐫𝐞𝐫 (𝟐𝟏/𝟎𝟒/𝟏𝟖𝟖𝟗-𝟏𝟖/𝟎𝟔/𝟏𝟗𝟕𝟏), uno dei chimici più importanti di tutti i tempi al quale, nel 1937, fu conferito il Premio Nobel per le sue ricerche nel campo della chimica organica e delle sostanze naturali. Karrer in particolare chiarì la struttura chimica dei carotenoidi e dimostrò che alcune di queste sostanze vengono trasformate nell’organismo animale in vitamina A. Il suo lavoro in questo campo portò, nel 1930, alla determinazione della corretta formula del β-carotene, il principale precursore della vitamina A, ma si trattava anche della prima volta in cui veniva determinata la struttura di una vitamina o di una provitamina. Estese in seguito le sue ricerche alle vitamine C, B2 ed E.
Il professor 𝐆𝐮𝐢𝐝𝐨 𝐓𝐚𝐩𝐩𝐢 (Torino 1913-Torino 1990, dal 1954 docente presso la Facoltà di Farmacia dell'Università di Torino al quale è intitolata l'aula magna dell'odierno Dipartimento di Scienza e Tecnologia del Farmaco) frequentò il laboratorio di Paul Karrer presso l'Istituto Chimico dell'Università di Zurigo (1948-1950) e, sotto la guida del premio Nobel, condusse importanti ricerche sviluppate poi a Torino nel campo delle sostanze organiche naturali di cui testimoniano alcuni lavori che li vedono coautori.
"𝐆𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝ì 𝟑𝟏 𝐦𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 𝟏𝟗𝟓𝟏, 𝐧𝐞𝐥 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐒𝐯𝐢𝐳𝐳𝐞𝐫𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐳𝐳𝐨 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞", 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐬𝐢 𝐩𝐮ò 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐞 𝐧𝐞𝐥𝐥'"𝐀𝐧𝐧𝐮𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫 𝐥'𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐚𝐜𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐢𝐜𝐨 𝟏𝟗𝟓𝟎-𝟓𝟏" 𝐝𝐞𝐥𝐥'𝐔𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐭à 𝐝𝐢 𝐓𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨, 𝐬𝐢 𝐭𝐞𝐧𝐧𝐞 𝐥𝐚 𝐜𝐞𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐚 𝐮𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐢𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐥𝐚𝐮𝐫𝐞𝐚 𝐡𝐨𝐧𝐨𝐫𝐢𝐬 𝐜𝐚𝐮𝐬𝐚 𝐢𝐧 𝐂𝐡𝐢𝐦𝐢𝐜𝐚 𝐚𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫 𝐏𝐚𝐮𝐥 𝐊𝐚𝐫𝐫𝐞𝐫, 𝐚𝐭𝐭𝐫𝐢𝐛𝐮𝐢𝐭𝐚 𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞 𝐚𝐝 𝐚𝐥𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐚𝐮𝐫𝐞𝐞 𝐚𝐝 𝐡𝐨𝐧𝐨𝐫𝐞𝐦 𝐚 𝐞𝐦𝐢𝐧𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐬𝐜𝐢𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐭𝐢, 𝐭𝐫𝐚 𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐀𝐥𝐟𝐫𝐞𝐝 𝐁𝐥𝐚𝐥𝐨𝐜𝐤, 𝐏𝐚𝐮𝐥 𝐃𝐢𝐫𝐚𝐜 𝐞 𝐇𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐧 𝐄𝐮𝐥𝐞𝐫!
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𝐅𝐨𝐧𝐭𝐢:
- Accademia delle Scienze di Torino. Scopri. "I Soci del passato. Guido Tappi".
https://frontend.cert.accademiadellescienze.it/accademia/soci/guido-tappi [consultato il 16/07/2026]
- Di Modica, Gaetano. "Guido Tappi, Torino 1913-Torino 1990". In: La Facoltà di scienze matematiche fisiche naturali di Torino 1848-1998, a cura di Clara Silvia Roero. Vol. 2: I docenti. Torino : Deputazione subalpina di storia patria, 1999, p. 232-233.
https://catalogo-unito.sebina.it/SebinaOpac/resource/2-i-docenti/UTO00413476
- Isler, Otto. "Paul Karrer. 21 April 1889-18 June 1971". Biographical Memoirs of Fellows of the Royal Society, Vol. 24 (Nov., 1978), pp. 245-321. https://www.jstor.org/stable/769762
- Karrer, P., and G. Tappi. “Über Die Carotinoide Aus Cladophora Glomerata.” Helvetica Chimica Acta 33, no. 7 (1950): 2211–12. https://doi.org/10.1002/hlca.19500330728
- Presidenza della Repubblica. Onorificenze. Dettaglio decorato. "Tappi prof. Guido. Medaglia d'oro ai benemeriti della scuola della cultura e dell'arte". https://www.quirinale.it/onorificenze/insigniti/9357
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- Tappi, G., and P. Karrer. “Isorhamnetin aus den Staubblättern von Lilium Candidum.” Helvetica Chimica Acta 32, no. 1 (1949): 322–23. https://doi.org/10.1002/hlca.19490320143
- Tappi, G., and P. Karrer. “Über Die Carotinoide Aus Den Staubbeuteln von Lilium Candidum. Cis-Antheraxanthin.” Helvetica Chimica Acta 32, no. 1 (1949): 50–55. https://doi.org/10.1002/hlca.19490320111
- The Nobel Prize. "Paul Karrer. Biographical". https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/1937/karrer/biographical/ [consultato il 16/07/2026]
- Università degli studi , Paul Karrer, In: “Annuario per l'anno accademico 1950-51,” L'Archivio in mostra, p. 43-47, 53-54. https://www.asut.unito.it/mostre/items/show/161
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- Università di Zurigo. "Paul Karrer – Nobel Prize in Chemistry 1937".
https://www.uzh.ch/en/researchinnovation/excellence/nobelprize/karrer.html [consultato il 16/07/2026]
