Sezione di Zootecnia del Dipartimento di Medicina Veterinaria di Bari

18/05/2026

🐄🐃 Uscite didattiche PDP – Animali da reddito
Giornate intense, lunghe e sicuramente impegnative, ma anche ricche di confronto, professionalità, nuove esperienze e attività sul campo per i nostri studenti del PDP Animali da reddito.

Un sentito ringraziamento al Dott. Libutti e alla Dott.ssa Sanfelice per l’accoglienza, la disponibilità e la professionalità dimostrate durante le attività svolte presso l’Azienda Spineto, dedicate all’allevamento bovino. 🐮

Un sincero ringraziamento anche al Prof. Neglia per le attività svolte presso l’Azienda Daunialleva, che hanno permesso agli studenti di approfondire da vicino la realtà dell’allevamento bufalino. 🐃

Esperienze come queste rappresentano un momento fondamentale di crescita formativa: portano gli studenti fuori dall’aula, a contatto diretto con aziende, animali, professionisti e dinamiche reali del settore zootecnico.

Stanchezza tanta… ma anche tanta soddisfazione! 💪📚

29/04/2026

📚🐄✨ Nuova pubblicazione della Sezione di Zootecnia!

Siamo felici di condividere un nuovo risultato scientifico della nostra Sezione di Zootecnia, realizzato in collaborazione con la Sezione di Clinica Ostetrica del DiMeV 🤝

Il lavoro, pubblicato su Veterinary and Animal Science, approfondisce il ruolo delle PAGs nel latte come strumento per la diagnosi di gravidanza nella bovina da latte 🥛🔬

Tra gli aspetti più interessanti emersi dallo studio, i valori di PAGs non risultano “fissi”, ma variano in funzione della fase della gestazione e della razza, evidenziando quindi la necessità di una lettura più accurata e contestualizzata del dato. Inoltre, il fatto che le bovine classificate come “recheck” non abbiano poi portato a termine la gravidanza rafforza il significato gestionale di questa categoria ⚠️

Le implicazioni sono molto concrete: non solo un test utile per la diagnosi precoce, ma anche uno strumento capace di orientare meglio il monitoraggio clinico e le decisioni gestionali in allevamento, rendendo più mirati ed efficienti i controlli riproduttivi 🩺🌱

👏 Complimenti a tutti gli autori per questo importante traguardo!

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2451943X26001079?via%3Dihub

24/04/2026

🐄♻️ La Sezione di Zootecnia a Bari per parlare di economia circolare e sostenibilità

Siamo lieti di condividere la partecipazione del Prof. Aristide Maggiolino al Food & Science Party: Missione net-zero, l’economia circolare nel piatto, svoltosi a Bari il 22 aprile 2026.

Nel corso della tavola rotonda “Economia circolare tra tavola e terra”, il Prof. Maggiolino ha approfondito il ruolo della zootecnia sostenibile, con particolare attenzione alla valorizzazione dei sottoprodotti agroalimentari, al benessere animale, alla salute umana e alla tutela dell’ambiente 🌱🥛🥩🌍

Un’importante occasione di confronto e divulgazione, per raccontare come la ricerca possa contribuire concretamente a costruire filiere agro-zootecniche sempre più innovative e sostenibili 🤝

23/04/2026

🐄🌿 La Sezione di Zootecnia del DiMeV – Università di Bari Aldo Moro è lieta di condividere la partecipazione del Prof. Pasquale De Palo, Direttore del DiMeV, all’incontro territoriale promosso da ARA Basilicata dal titolo:
“I servizi di ARA Basilicata nell’ottica One Health”

Nel corso dell’evento, il Prof. De Palo è intervenuto con una presentazione dedicata a:
“Gestione dei pascoli e dei vitelli nell’allevamento estensivo” 🐂

Un’importante occasione di confronto su temi centrali per la zootecnia moderna, tra benessere animale, gestione sostenibile degli allevamenti, sanità veterinaria e approccio One Health 🤝

👏 Momenti come questo rafforzano il dialogo e la collaborazione tra Università e territorio, valorizzando il ruolo della ricerca a supporto del settore zootecnico

23/04/2026

Dal rumine al latte: il viaggio dei polifenoli che può cambiare la qualità del prodotto”

Autore: dott.ssa Lucrezia Forte

Un contributo interessante e attuale che mette in luce il ruolo dei polifenoli nella nutrizione dei ruminanti e il loro possibile impatto su qualità del latte, sostenibilità e innovazione di filiera.

📖 Una lettura utile per comprendere come alimentazione e composti bioattivi possano contribuire a valorizzare sempre di più le produzioni zootecniche.

Il latte non nasce solo dalla genetica, dalla stalla o dalla quantità di mangime ingerita. Nasce anche da un dialogo continuo tra alimenti, microbiota ruminale, metabolismo dell’animale e ghiandola mammaria. In questo dialogo, i polifenoli stanno conquistando uno spazio sempre più interessante. ...

11/04/2026

🐄✨ La Sezione di Zootecnia del Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università di Bari ha partecipato con grande piacere alla Mostra Bovina Interregionale del Centro Sud di Noci, con il Prof. Pasquale De Palo, protagonista di un importante momento di confronto scientifico e tecnico.

🎤 Nel corso della tavola rotonda dedicata a “Alimentazione, benessere e gravidanze”, il Prof. De Palo ha approfondito temi centrali per una zootecnia moderna e sostenibile, evidenziando quanto nutrizione, gestione e benessere animale siano strettamente legati alla salute e all’efficienza riproduttiva.

🤝 Particolarmente significativa la collaborazione con la Sezione di Clinica Ostetrica, rappresentata dalla Prof.ssa Annalisa Rizzo, che ha arricchito il dibattito con il punto di vista clinico e riproduttivo, sottolineando l’importanza di un approccio integrato tra competenze zootecniche e veterinarie.

🌱 Un’occasione preziosa di dialogo tra università, istituzioni e mondo allevatoriale, per promuovere insieme innovazione, benessere animale e qualità delle produzioni.

09/04/2026

🎓 La Sezione di Zootecnia del DiMeV – Università di Bari Aldo Moro ha preso parte all’evento di chiusura dei progetti PRIN 2022 dal titolo
“Dai sottoprodotti alle soluzioni: alimenti alternativi per sistemi zootecnici sostenibili”.

🕊️ La giornata ha avuto un significato particolarmente sentito perché è stata dedicata alla memoria del Prof. Massimiliano Lanza, figura di riferimento scientifico e umano nel settore.

📍 L’evento si è svolto presso il Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania.

🎤 In rappresentanza della nostra Sezione, la Dott.ssa Lucrezia Forte ha tenuto la presentazione orale:
“Bypass ruminale di oli essenziali: confronto in vitro di formulazioni microincapsulate”.

👩‍⚖️ La stessa ha inoltre contribuito ai lavori scientifici anche in qualità di chairperson di sessione, confermando il ruolo attivo della nostra Sezione nella ricerca su nutrizione animale, valorizzazione dei sottoprodotti agro-industriali e sostenibilità dei sistemi zootecnici.

🙏 Un sentito ringraziamento va agli organizzatori e all’Università di Catania per l’ospitalità, l’accoglienza e l’eccellente organizzazione di una giornata di grande valore scientifico e umano.

🌱 Un momento di confronto scientifico, ma anche di ricordo e riconoscenza.

09/04/2026

📢 Un appuntamento importante per il futuro del Suino Nero Pugliese

Il 16 aprile 2026 alle ore 10.00, presso il Palazzo Ducale di Martina Franca (TA), si terrà il convegno:

“Il Distretto del Suino Nero Pugliese verso il riconoscimento ministeriale della razza”

Un momento di confronto concreto tra istituzioni, allevatori, mondo accademico, tecnici e protagonisti della filiera, per parlare di tutela, valorizzazione, conservazione genetica e sviluppo del Suino Nero Pugliese.

Sarà l’occasione per approfondire temi cruciali come il percorso verso il riconoscimento della razza, il ruolo del distretto come strumento di aggregazione, le prospettive produttive, la biodiversità, i programmi genetici di conservazione e il legame profondo tra questa razza autoctona e il territorio pugliese.

Vi aspettiamo a:

📍 Palazzo Ducale, Martina Franca (TA)
📅 16 aprile 2026
🕙 Ore 10.00

.ZOO.CARE

19/02/2026

🎓✨ Un traguardo importante da festeggiare! ✨🎓

Oggi celebriamo con grande orgoglio la PhD defence e il conseguimento del titolo di Dottore di Ricerca (Doctor Europaeus) della Dott.ssa Lucrezia Forte 👏📚

La Dott.ssa Forte ha discusso la tesi dal titolo:
📌 “Use of bioactive extracts from plant matrices in dairy cows: effects on production quality and welfare”🐄🌿🔬

Un lavoro di grande valore scientifico che unisce innovazione, sostenibilità e attenzione al benessere animale, con ricadute concrete sulla qualità delle produzioni e sulla zootecnia del futuro 💡🌍

💐 Complimenti, Dott.ssa Forte!

Ti auguriamo che questo sia solo l’inizio di un percorso ricco di soddisfazioni, nuove sfide e successi! 🚀🥳

19/02/2026

🐑🧬 Nuovo articolo (Open Access) su Frontiers in Animal Science

Abbiamo confrontato Gentile di Puglia (razza merinizzata, a rischio) e Sarda in condizioni ambientali controllate, per trovare marcatori istologici “robusti” della qualità della lana—quelli che non ti tradiscono quando cambiano stagione, pascolo o gestione.

📌 Risultati chiave, senza giri di parole:

la Gentile di Puglia mostra una struttura follicolare da “fine-wool”: S/P = 8,96 vs 2,29 nella Sarda

densità di follicoli secondari molto più alta (≈ 58,7 vs 19,1 follicoli/mm²)

nelle adulte Gentile di Puglia, densità di ghiandole sebacee nettamente superiore (potenziale legato a lanolina)

👉 In pratica: criteri oggettivi per descrivere il grado di merinizzazione, valorizzare la lana sostenibile e dare basi solide a conservazione e futuri studi genomici.

📄 Topputi et al., 2026 — Environmentally independent histological markers of wool quality
DOI: 10.3389/fanim.2025.1670137

finanziato dal progetto: WOOLLY, Regione Puglia – Sezione Ricerca e Relazioni Internazionali nell’ambito dell’iniziativa Seal of Excellence