01/10/2026
𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐙𝐚𝐟𝐟𝐞𝐫𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝟒𝟔° 𝐄𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
𝐋’𝐀𝐓𝐓𝐄𝐒𝐀 𝐄’ 𝐅𝐈𝐍𝐈𝐓𝐀 – 𝐓𝐔𝐓𝐓𝐎 𝐏𝐑𝐎𝐍𝐓𝐎 𝐏𝐄𝐑
𝐋’𝐈𝐍𝐀𝐔𝐆𝐔𝐑𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄
𝐃𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝟒 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 – 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟐
Presentata oggi la 46ª Ottobrata Zafferanese la 46ª edizione dell’Ottobrata Zafferanese, uno degli appuntamenti più importanti dell’autunno siciliano, che anche quest’anno rinnova la propria formula guardando al futuro senza rinunciare alla propria identità.
Quattro domeniche, 240 stand, le eccellenze dell’Etna, artigianato, gastronomia, cultura, musica e intrattenimento.
Quest’anno l’evento assume un significato ancora più speciale perché si inserisce nelle celebrazioni per i 200 anni di
autonomia amministrativa di Zafferana Etnea. L’Ottobrata, parte integrante della storia della città, continua così a
rappresentare uno dei principali strumenti di promozione dell’identità zafferanese e dell’immagine della cittadina etnea
in Italia e all’estero.
𝐒𝐚𝐥𝐯𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐑𝐮𝐬𝐬𝐨 – 𝐒𝐢𝐧𝐝𝐚𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐙𝐚𝐟𝐟𝐞𝐫𝐚𝐧𝐚 𝐄𝐭𝐧𝐞𝐚: «L’Ottobrata è il battito cardiaco della nostra comunità»
non è solo una rassegna enogastronomica, è il battito cardiaco della nostra comunità. Il fatto che l’inaugurazione di quest’anno si inserisca nelle celebrazioni per i 200 anni di autonomia amministrativa del nostro Comune non è una semplice coincidenza, ma il simbolo di chi siamo.
L’Ottobrata è parte integrante della nostra storia e continua a essere uno dei nostri più importanti ambasciatori. In questi
anni è cresciuta, si è trasformata, ha saputo rinnovarsi, ma non ha mai perso il legame con le nostre radici, con i nostri
produttori e con la nostra comunità.
Oggi siamo orgogliosi di aprire una nuova edizione che guarda al futuro e che vuole raccontare Zafferana attraverso i suoi
sapori, le sue tradizioni, le sue imprese e la sua capacità di accogliere».
𝐋𝐮𝐜𝐚 𝐒𝐚𝐦𝐦𝐚𝐫𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐀𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐥𝐥’𝐀𝐠𝐫𝐢𝐜𝐨𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚, 𝐚𝐥𝐥𝐨 𝐒𝐯𝐢𝐥𝐮𝐩𝐩𝐨 𝐑𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐬𝐜𝐚 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚𝐧𝐞𝐚:
«Agricoltura, identità, tradizione e turismo si incontrano»
L’Assessore regionale all’Agricoltura, allo Sviluppo Rurale e alla Pesca Mediterranea Luca Sammartino ha voluto fortemente sostenere la storica manifestazione zafferanese, riconoscendone il valore come strumento di promozione delle produzioni agricole e agroalimentari dell’Etna e di valorizzazione del territorio.
«L’Ottobrata Zafferanese è una manifestazione che negli anni ha saputo trasformare le eccellenze agricole e
agroalimentari dell’Etna in una straordinaria occasione di promozione del territorio. Per questo abbiamo voluto sostenere
con convinzione il Comune di Zafferana Etnea e una manifestazione che rappresenta una vetrina importante per i nostri
produttori, per le imprese e per l’intero sistema turistico siciliano. Qui agricoltura, identità, tradizione e turismo si incontrano e diventano un’unica esperienza di valorizzazione del
territorio. È esattamente la direzione nella quale stiamo lavorando come Assessorato: sostenere le imprese, rafforzare la
presenza dei nostri prodotti sui mercati e fare in modo che la qualità delle produzioni siciliane sia sempre più conosciuta
e riconoscibile.
Un’attenzione particolare la stiamo dedicando anche al comparto apistico e alla valorizzazione del miele, una delle
eccellenze identitarie di Zafferana e dell’Etna. Il Governo regionale ha sostenuto concretamente gli apicoltori siciliani e
continuerà a farlo, perché dietro ogni prodotto ci sono lavoro, competenze, imprese e comunità che meritano di essere
accompagnate nella crescita.
Siamo quindi particolarmente lieti di ritrovare oggi un’Ottobrata Zafferanese in ottima salute, capace di rinnovarsi e, allo
stesso tempo, di custodire la propria storia. È questo il valore delle manifestazioni che sanno parlare al territorio e,
attraverso il territorio, alla Sicilia intera: mettere in luce ciò che produciamo, chi lo produce e la straordinaria ricchezza
di una terra che ha ancora molto da raccontare e da far conoscere».
𝐒𝐚𝐥𝐯𝐨 𝐂𝐨𝐜𝐨 - 𝐕𝐢𝐜𝐞𝐬𝐢𝐧𝐝𝐚𝐜𝐨 𝐙𝐚𝐟𝐟𝐞𝐫𝐚𝐧𝐚 𝐄𝐭𝐧𝐞𝐚 𝐞 𝐀𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐞 𝐚𝐥 𝐓𝐮𝐫𝐢𝐬𝐦𝐨 𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐨 𝐒𝐩𝐞𝐭𝐭𝐚𝐜𝐨𝐥𝐨: «Abbiamo scelto di guardare
al futuro senza tradire le nostre radici»
«Abbiamo scelto di guardare al futuro senza mai tradire le nostre radici. Volgere lo sguardo verso il mondo green e i
giovani, realizzando anche un’area gluten free di queste dimensioni, significa dimostrare che la nostra tradizione sa
evolversi, innovarsi e includere.
L’Ottobrata è anche un importante motore economico per Zafferana: i visitatori vivono il territorio, scoprono le nostre produzioni, frequentano le attività commerciali, la ristorazione e le strutture ricettive.
I profumi e i sapori dei nostri prodotti si confermano una parte fondamentale dell’esperienza dell’Ottobrata. Il mio invito
è quindi a vivere tutte e quattro le domeniche di festa: Zafferana Etnea vi aspetta per celebrare insieme la nostra identità,
il nostro gusto e la nostra storia».
𝐒𝐞𝐫𝐠𝐢𝐨 𝐀𝐥𝐚𝐦𝐩𝐨 𝐀𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥’𝐀𝐠𝐫𝐢𝐜𝐨𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐙𝐚𝐟𝐟𝐞𝐫𝐚𝐧𝐚 𝐄𝐭𝐧𝐞𝐚: «Ogni domenica raccontiamo un’eccellenza
agricola dell’Etna»
«L’Ottobrata ha il grande merito di trasformare le nostre produzioni agricole in un racconto che arriva direttamente al
pubblico. Ogni domenica mettiamo al centro un prodotto simbolo del territorio: l’uva, il miele, le mele dell’Etna, i funghi
e le castagne.
Sono produzioni che rappresentano una parte importante dell’identità agricola di Zafferana e che meritano di essere
conosciute, valorizzate e sostenute.
L’Ottobrata offre ai nostri produttori una straordinaria occasione per incontrare il pubblico, raccontare il proprio lavoro e
far conoscere la qualità delle produzioni locali. È anche attraverso manifestazioni come questa che possiamo rafforzare il
rapporto tra agricoltura, territorio, cultura e turismo».
𝐅𝐫𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐜𝐨 𝐋𝐞𝐨𝐧𝐚𝐫𝐝𝐢 𝐀𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐀𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚̀ 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐭𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐙𝐚𝐟𝐟𝐞𝐫𝐚𝐧𝐚 𝐄𝐭𝐧𝐞𝐚: «L’Ottobrata genera valore
per tutto il tessuto economico»
«L’Ottobrata non si esaurisce nei giorni della manifestazione: il suo valore ricade sull’intero tessuto economico di Zafferana Etnea.
Il coinvolgimento riguarda il commercio, l’artigianato, la ristorazione, la ricettività, le imprese locali e tutti i servizi collegati all’accoglienza dei visitatori.
Un evento di queste dimensioni genera lavoro, movimento economico e opportunità per tante realtà del territorio. È una
grande vetrina per le nostre attività e, allo stesso tempo, un’occasione per far conoscere Zafferana a chi arriva da tutta la
Sicilia e da altre regioni.
La sfida è fare in modo che l’energia dell’Ottobrata possa tradursi in una ricaduta positiva e duratura per l’intera comunità». 𝐆𝐚𝐞𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐥𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐨 𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐎𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐚𝐭𝐚:
«240 stand e un’organizzazione pensata
per accogliere migliaia di visitatori»
«Dietro le quattro domeniche dell’Ottobrata c’è una macchina organizzativa complessa, che coinvolge istituzioni,
operatori, imprese, associazioni, volontari e numerose professionalità.
Quest’anno abbiamo oltre 240 stand, un circuito che attraversa il centro cittadino, cinque aree di parcheggio, un sistema
di bus navetta, un’area camper e un programma articolato di attività culturali, gastronomiche e di intrattenimento.
L’obiettivo è quello di garantire ai visitatori non soltanto una grande esperienza, ma anche un’accoglienza organizzata,
funzionale e sicura.
L’Ottobrata è cresciuta moltissimo dagli anni Ottanta, quando era una piccola mostra-mercato. Oggi è diventata un
appuntamento di riferimento dell’autunno siciliano e questo risultato è il frutto del lavoro di una squadra che opera per
mesi affinché ogni dettaglio sia pronto per le quattro domeniche».
𝐀𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐬𝐭𝐚𝐦𝐩𝐚 𝐞𝐫𝐚𝐧𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐥𝐚 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐂𝐨𝐦𝐮𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐀𝐫𝐢𝐚𝐧𝐧𝐚 𝐒𝐚𝐧𝐭𝐚𝐧𝐨𝐜𝐢𝐭𝐚 , 𝐠𝐥𝐢 𝐀𝐬𝐬𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫𝐢 𝐀𝐭𝐚 𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐥𝐚𝐫𝐝𝐨, 𝐄𝐳𝐢𝐨 𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐥𝐚𝐫𝐝𝐨, 𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐑𝐨𝐬𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐂𝐨𝐜𝐨 e molti membri del comitato organizzatore.
𝐐𝐮𝐚𝐭𝐭𝐫𝐨 𝐝𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞𝐝𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐞𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐄𝐭𝐧𝐚
L’edizione 2026 propone quattro appuntamenti tematici, dalle 9.00 alle 23.00, dedicati alle principali produzioni del
territorio:
🍇 𝟒 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐒𝐚𝐠𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐔𝐯𝐚
🍯𝟏𝟏 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐒𝐚𝐠𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐌𝐢𝐞𝐥𝐞
🍏𝟏𝟖 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐒𝐚𝐠𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐌𝐞𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐄𝐭𝐧𝐚
🌰🍄🟫𝟐𝟓 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐒𝐚𝐠𝐫𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐅𝐮𝐧𝐠𝐡𝐢 𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞
𝐓𝐮𝐭𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞:
• Avventura in quad sulla colata del 1992
• Visite guidate del centro storico e delle mostre del Palazzo di Città
• Spettacoli musicali e circensi
• Show-cooking di piatti tipici locali
• Planetario e parete d’arrampicata
La manifestazione si snoda da Piazza della Regione Siciliana, lungo il centro cittadino e via Roma, fino a raggiungere
Piazza Umberto, cuore dell’area dedicata ai sapori e alla gastronomia.
𝐋𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐬𝐨𝐫𝐫𝐢𝐬𝐨
Anche quest’anno l’Ottobrata propone quattro appuntamenti dedicati al sorriso, in Piazza Cardinale Pappalardo alle ore
17.30:
• 𝟒 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐀𝐥𝐞𝐬𝐬𝐢𝐨 𝐁𝐞𝐫𝐧𝐚𝐛𝐞𝐢
• 𝟏𝟏 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐌𝐚𝐱 𝐂𝐚𝐯𝐚𝐥𝐥𝐚𝐫𝐢
• 𝟏𝟖 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐀𝐧𝐭𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐏𝐚𝐧𝐝𝐨𝐥𝐟𝐨
• 𝟐𝟓 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 – 𝐂𝐡𝐢𝐚𝐫𝐚 𝐀𝐧𝐢𝐜𝐢𝐭𝐨
Come raggiungere l’Ottobrata
L’Ottobrata Zafferanese è facilmente raggiungibile grazie a 5 ampi parcheggi, dislocati in punti strategici attorno al
perimetro del Comune di Zafferana Etnea.
I visitatori potranno lasciare l’auto nelle aree di sosta e utilizzare i bus navetta predisposti per raggiungere gli ingressi
della manifestazione.
Come raggiungerci: www.ottobratazafferanese.it/come-raggiungerci
Aree di sosta:
www.ottobratazafferanese.it/ottobrata-aree-di-sosta
Informazioni e programma completo:
www.ottobratazafferanese.it
Patrocini e istituzioni
Assessorato regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea
Assessorato regionale del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo
Città Metropolitana di Catania
Per informazioni
Comitato Organizzatore Ottobrata Zafferanese
Via Roma, 321 – Zafferana Etnea (CT)
Tel. 366 5900236
Pro Loco Zafferana Etnea
Via Garibaldi, 317 – Zafferana Etnea (CT)
Tel./Fax 351 32492
Polizia Municipale del Comune di Zafferana Etnea
Via Montegrappa, 6 – Zafferana Etnea (CT)
Tel. 095 7083862
Info: www.ottobratazafferanese.it
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