14/05/2026
【授業風景】香ばしい香りに包まれて…🥖 製菓製パン実習でフォカッチャ作りに挑戦！✨
今日の製菓製パン実習は、イタリアの伝統的なパン「フォカッチャ」作り！🍞
実習室は、焼き上がったパンの香ばしい香りと、学生たちの笑顔でいっぱいになりました😊
ふっくら焼き上がり！トマトとローズマリーのフォカッチャ（メディア.jpg）
見てください、この美しい焼き色！
オリーブオイルをたっぷり塗って、ドライトマトと新鮮なローズマリーをトッピング。
外はカリッ、中はモチッとした、本格的なフォカッチャが完成しました👏
全集中！生地作りから成形まで
粉を計量し、水を加えてこねて……。
最初はベタベタしていた生地が、こねるうちに滑らかになっていく感覚を楽しみながら、熱心に作業を進めます。
「美味しくなぁれ！」と気持ちを込めて成形する姿が印象的でした。
みんなで試食！「美味しい！」の笑顔
焼き上がったフォカッチャを、みんなで一緒に試食タイム🍴
「自分で作ったパンは最高！」「ローズマリーの香りがいいね！」と会話も弾みます。
自分たちの手で作ったパンの味は、格別だったようです😋
💡 学びのポイント：素材を活かすパン作り
オリーブオイル、ハーブ、野菜……シンプルな素材の組み合わせで生まれる、豊かな味わい。
素材の特性を理解し、調理に活かす技術を、実践を通して学びました。
次はどんなパンに挑戦するのか、楽しみですね！
＼ あなたの「作りたい」を、昭短で形に。 ／
「お菓子作りやパン作りが好き！」「食の楽しさを伝えたい！」
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