相愛大学 / SOAI University

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🌻夏季休業期間のお知らせ🌻以下の期間は、大学事務室が閉室となります🔒 🗓️夏季休業期間8/13（木）〜8/16（日）期間中はお電話、メールなどのお問い合わせにはご対応できません。 ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
12/08/2026

🌻夏季休業期間のお知らせ🌻

以下の期間は、大学事務室が閉室となります🔒

🗓️夏季休業期間
8/13（木）〜8/16（日）

期間中はお電話、メールなどのお問い合わせにはご対応できません。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

大学の授業をのぞき見👀✨【製菓実習　シフォンケーキ】今回は、紅茶のシフォンケーキとりんごのコンポートを作りました😋🫖シフォンケーキ以前ティラミスで作ったビスキュイと同じ「別立て法」で生地を作りました。ケーキを焼くときは、型にクッキングシート...
12/08/2026

大学の授業をのぞき見👀✨
【製菓実習　シフォンケーキ】

今回は、紅茶のシフォンケーキとりんごのコンポートを作りました😋

🫖シフォンケーキ
以前ティラミスで作ったビスキュイと同じ「別立て法」で生地を作りました。
ケーキを焼くときは、型にクッキングシートを敷いたり、バターなどの油を塗ることが一般的。
しかし、シフォンケーキは生地が型にしっかりと張り付くことで高く膨らむためバターなどの油を塗りません😮
また、焼きあがった後はすぐに逆さまにして冷ますことで、
生地がしぼむのを防ぎ、シフォンケーキ特有のふわふわとした食感を保つことができます🥰

紅茶を牛乳に煮出した後、茶葉も加えたので
紅茶の豊かな香りが広がるシフォンケーキに仕上がりました。

🍎りんごのコンポート
砂糖、赤ワイン、輪切りのレモン、シナモンスティック煮込み、最後にプルーンを加えて仕上げました。

#相愛大学 #管理栄養 #調理 #実習 #製菓

🎼演奏会のお知らせ8/19(水)に「相愛オーケストラ 成果発表演奏会」を開催します🎻秋の定期演奏会に向けた集中練習の成果発表演奏会です。ぜひ、学生たちの勇姿をご覧ください✨ #相愛大学 #音楽学部 #オーケストラ #発表会
12/08/2026

🎼演奏会のお知らせ

8/19(水)に「相愛オーケストラ 成果発表演奏会」を開催します🎻
秋の定期演奏会に向けた集中練習の成果発表演奏会です。
ぜひ、学生たちの勇姿をご覧ください✨

#相愛大学 #音楽学部 #オーケストラ #発表会

🔔コンサートのお知らせ8/20（木）に北御堂コンサートを開催します💫〔日程〕8月20日(木)12:25～12:45〔会場〕本願寺津村別院（北御堂）本堂入場無料ですので、皆さまぜひお越しください😌 #相愛大学 #演奏会 #津村別院
10/08/2026

🔔コンサートのお知らせ

8/20（木）に北御堂コンサートを開催します💫

〔日程〕8月20日(木)12:25～12:45
〔会場〕本願寺津村別院（北御堂）本堂

入場無料ですので、皆さまぜひお越しください😌

#相愛大学 #演奏会 #津村別院

8/1（土）「親子お魚料理教室」開催🐟愛媛県漁業協同組合、愛媛県大阪事務所、（株）うおいち様のご協力いただき、地域の親子の皆さんと一緒に調理しました👩‍🍳🔷メニュー洋風鯛めしトマトとベーコンのスープつるむらさきのサラダ鯛のお刺身みかんジュー...
10/08/2026

8/1（土）「親子お魚料理教室」開催🐟

愛媛県漁業協同組合、愛媛県大阪事務所、（株）うおいち様のご協力いただき、地域の親子の皆さんと一緒に調理しました👩‍🍳

🔷メニュー
洋風鯛めし
トマトとベーコンのスープ
つるむらさきのサラダ
鯛のお刺身
みかんジュース

うおいちさんに鯛を卸していただき、鯛や野菜を切る作業は子どもたちが実践🔪
学生たちもしっかりサポートしていました。
蛇口をひねるみかんジュースはかなり盛り上がりました🍊😆

参加者からは、「また機会かあれば参加したい」との声を多くいただきました😌
ありがとうございました！

#相愛大学 #管理栄養学 #おさかな #愛媛

8/9(日)のオープンキャンパスにご来場いただいたみなさま、ありがとうございました🤗当日の様子をお届けします📸次回のオープンキャンパスは、8/23(日)です🗓️ご来場をお待ちしております✨ #相愛大学 #オープンキャンパス #大阪 #...
10/08/2026

8/9(日)のオープンキャンパスにご来場いただいたみなさま、ありがとうございました🤗
当日の様子をお届けします📸

次回のオープンキャンパスは、8/23(日)です🗓️
ご来場をお待ちしております✨

#相愛大学 #オープンキャンパス #大阪 #大学

大学の授業をのぞき見👀✨【調理学実習A　和食】献立・炊き込みご飯・だし巻き卵・ほうれん草の白和え・じゃがいもとたまねぎのみそ汁・五目豆卵の調理と煮干しだし、圧力鍋について学習🖊️🐔卵料理は、火加減が難しく、調理の基本が詰まっています。だし巻...
07/08/2026

大学の授業をのぞき見👀✨
【調理学実習A　和食】

献立
・炊き込みご飯
・だし巻き卵
・ほうれん草の白和え
・じゃがいもとたまねぎのみそ汁
・五目豆

卵の調理と煮干しだし、圧力鍋について学習🖊️

🐔卵料理は、火加減が難しく、調理の基本が詰まっています。
だし巻き卵をきれいに焼くには、菜箸で切るように混ぜ、半熟のうちに巻くことがポイント💡
初めてだし巻き卵を作る学生も多く、切手断面を見るまでドキドキした様子でした🫣

実は、だし巻き卵は後期の調理学実習の最終試験にもなっています。
きれいに巻くには、練習あるのみです🔥

🐟みそ汁では、煮干しでだしをとりました。
煮干しは頭と内臓を取り除くことで、苦味や雑味を抑えることができます💫
みそ汁の具には、相愛農園で収穫したじゃがいもとたまねぎを使用しました🤗

🫘大豆は通常2～3時間ほど煮ますが、圧力鍋を使うと20～30分ほどでやわらかくなります。
五目豆は、一晩水で戻し、具材も大豆の大きさに合わせて切るなど手間暇かけて作られています🙂‍↕️
手作りならではの優しい味わいを感じることができました🤗

#相愛大学 #管理栄養 #調理 #実習 #和食

／8/23(日)オープンキャンパスのお知らせ📣＼みなさまのご来場をお待ちしております🌞▼詳細はこちら💁‍♀️https://www.soai.ac.jp/examinee/oc/opencampus.html #相愛大学 #オープンキャン...
07/08/2026

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8/23(日)オープンキャンパスのお知らせ📣
＼

みなさまのご来場をお待ちしております🌞

▼詳細はこちら💁‍♀️
https://www.soai.ac.jp/examinee/oc/opencampus.html

#相愛大学 #オープンキャンパス #大阪 #大学

／公開講座のお知らせ🍅＼9/26（土）より「ヘルシーダイエット教室」を開講いたします👩‍🍳⏲️参加申し込みの締め切りは、9/5(土)まで🏃みなさまのご参加お待ちしております🙌詳細・参加のお申し込みはこちらから↓↓https://www.so...
06/08/2026

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公開講座のお知らせ🍅

＼

9/26（土）より「ヘルシーダイエット教室」を開講いたします👩‍🍳⏲️
参加申し込みの締め切りは、9/5(土)まで🏃
みなさまのご参加お待ちしております🙌

詳細・参加のお申し込みはこちらから↓↓
https://www.soai.ac.jp/information/event/2026/09/2026-3.html

#相愛大学 #管理栄養学科 #ヘルシー #ダイエット

06/08/2026

8/2(日)にオープンキャンパスと同日開催された、
第3回「豆料理・スイーツ日本一決定戦」の様子をダイジェスト版でお届けします💁‍♀️

ご参加いただいた高校生のみなさん、審査員の先生方、この大会に携わったみなさま、ありがとうございました✨

当日の詳細はこちらから
https://www.soai.ac.jp/information/news/2026/08/post-249.html

#相愛大学 #豆料理 #スイーツ #コンテスト

住所

住之江区南港中4丁目4/1
Osaka, Osaka
559-0033

電話番号

+81666125900

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