四国大学生活科学部健康栄養学科

Q: 住所は？

応神町古川戎子野123－ 1

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日本
Tokushima-shi, Tokushima
四国大学生活科学部健康栄養学科

令和４年度入学生から『健康栄養学科』に名称変更しました！
食と健康に関する専門知識を身につけ、
保健・医療・福祉など多様な分野で活躍する管理栄養士を養成します。食と健康に関する専門知識を身につけ、
保健・医療・福祉など多様な分野において地域社会で活躍し、
トータルヘルスに貢献する管理栄養士を養成しています。

24/08/2026

🌸四国大学オープンキャンパス🌸

先日のオープンキャンパスにご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました！✨
県内からはもちろん、遠方・県外からもたくさんの高校生に足を運んでいただき、教職員・スタッフ一同とても嬉しく思っています🤗

今回は特に「栄養指導」の模擬授業が大盛況📝
参加してくれた皆さんからは、こんな嬉しい感想をいただきました！

🗣️「実際に管理栄養士になったみたいに体験ができてすごく楽しかった！」
🗣️「スライドでの分かりやすい説明や、学校だけでない大学生のリアルな声が聴けて良かった。体験ができたのもよかった！」

四国大学では、実践的な学びはもちろん、先輩学生との距離の近さも魅力のひとつです😊
今回の体験を通して、「食のスペシャリスト」として働く自分の姿を少しでもイメージしてもらえたなら嬉しいです🍽️✨

来年度、キャンパスで皆さんにお会いできるのを楽しみにしています！
入試情報などの詳細は【大学HP】をチェックしてくださいね👀💻🔍

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#オープンキャンパス
#栄養指導
#フードビジネススペシャリスト

13/07/2026

✨🏆全国大会で優勝！経済・地元紙にも掲載されました

「一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会」が主催する『第13回葉酸たまご甲子園』の学生の部にて、我が健康栄養学科3年生のチーム「トレモロ」が見事【優勝（全国V）】を果たしました！👏🎉

少し遡りますが、この快挙が地元紙にも大きく掲載されました（画像1枚目）📰✨

今回のコンテストのテーマは、ビタミンB群の一種である「葉酸」を豊富に含む卵を使い、規定量を超える葉酸が摂れるメニューを制限時間内に作ること。

3人が10回もの試作を重ねて考案したメニューがこちら！
🍱「葉酸ぎょうさん！徳島遊山箱ランチ」

徳島の伝統的な「遊山箱」を使い、なると金時やスダチなど地元の旬の食材をふんだんに取り入れた10品を盛り付けました。
特に、鳴門の渦潮に見立てて丸く渦巻き状に焼き上げた卵焼きや、阿波晩茶を添えるなど、徳島らしさにこだわった独創性が審査員から高く評価されました。

💡メンバーからのコメント
「夜遅くまで指導してくださった先生方に心から感謝したいです。今後も食材や料理を通して、徳島の良さを多くの人にアピールしていきたいです！」

日々学んでいる栄養の知識と、徳島への愛、そして3人のチームワークが実を結んだ素晴らしい結果ですね。本当におめでとうございます！

今後の健康栄養学科の活躍にも、ぜひご注目ください。

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#健康栄養学
#管理栄養士の卵
#葉酸たまご甲子園
#全国優勝

08/07/2026

4年生の「公衆栄養学Ⅱ」の授業で、機能性表示食品について学びました！

管理栄養士は、「なんとなく体に良さそう」というイメージではなく、科学的根拠に基づいた食品表示を正しく理解し、その知識を地域の方々の健康づくりに活かすことが求められます。

今回は、ハウスウェルネスフーズ様より「ネルノダ」をご提供いただき、実際に商品を手に取りながら、機能性表示食品について理解を深めました‼️

4年生は現在、臨地・校外実習や就職活動、国家試験に向けた勉強などで大忙し！
😴睡眠の質の向上をサポートする機能性表示食品「ネルノダ」に、興味津々でした✨

ご協力いただいたハウスウェルネスフーズ様、ありがとうございました🤗

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