東北文教大学　大学祭総文学科企画

07/10/2018

東北文教大学祭総文カフェ、無事二日間の営業終了しました。
天候が少し心配ではありましたが、二日目もたくさんの方にご来店いただきました。卒業生をはじめ、懐かしい方にお会いできるのも総文カフェの楽しみの一つです。
また一年後になりますが、美味しいコーヒーとお菓子でみなさんにお会いできることをスタッフ一同お待ちしております。

07/10/2018

少し風はありますが、今日もカフェやってます☕️🍰

06/10/2018

チョコレートのような苦みのある
トゥティアナパと爽やか香りが特徴のサンタホセフィータ。2種類のコーヒーとそれぞれに合う2種類のどら焼きをぜひお楽しみください。☕️

06/10/2018

もちろん今年も佐藤屋さんのどら焼き販売してます☘️つぶあんとクリームチーズの2種類です。お早めにどうぞ💕

06/10/2018

総文と佐藤屋さんがコラボしたオリジナルお菓子「よるのひ」も限定販売しております！

06/10/2018

学長ご来店☕️

06/10/2018

オープンしました！

05/10/2018

サンタホセフィータ！総文カフェでも今年お出しします☕️フルーティーで紅茶のような優しいお味です☘️総文カフェオリジナルスイーツ、佐藤屋さんのクリームチーズどら焼きとも相性抜群👍

＞＞ＰＩＣＫ　ＵＰ＜＜
｜ＮＥＷ　ＢＥＡＮＳのお知らせ　その①｜

先日お店に来てくれたフェルナンドリマさんのお豆、サンタホセフィータ農園が新しいロットになりました！

先日より発売も開始しています！

このロットも特に瑞々しくまるで紅茶のよう！

新しい年のサンタホセフィータもどうぞお楽しみに！
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【サンタホセフィータ農園】
For Beans
生産者 リマファミリー
農園名 サンタホセフィータ農園
生産国 エルサルバドル・アタコエリア
品種 ブルボン・カツーラ　
標高 1200~1370ｍ
精製処理 フリーウォッシュ

Cupping Coment
Flavor カシス・TEA・シトラス
Acidity Bright Acidity・オレンジ
Sweetness ハニー
Mouthfeel Smooth
AfterTaste Sweet Finish
Other Clean Cup

250㌘　 ￥1.980-
500㌘(2袋)　￥3.675-
1kg '(4袋) ￥6.720-
All Tax in

05/10/2018

私たちカフェスタッフもリマご夫妻にお会いしてきました。
毎年私たちが大学祭でお出しするコーヒーを作られた生産者の方に直接お会い出来るなんて、なんだかすごく感動しました！
とても素敵なご夫妻の優しさとコーヒーへの愛情を私たちも大学祭でお伝えできたらなと思います。
東北文教大学の大学祭は今日と明日の二日間行われます。
総文カフェは、8号館前のいつもの場所です☕️

22/09/2018

毎年コーヒーを提供してくださる Is Koffeeさんをカフェスタッフで訪れました。
私たちが大学祭でお出ししているコーヒー豆がどのようにして産地から遠い日本まで届くようになるのか、生産者とIs Koffeeの店主さんとの深い繋がりやコーヒーに対する思いを身をもって体験し、理解することができました。
産地から届いた豆を焙煎する過程を間近で見学し、焙煎したばかりのコーヒーをプレスで淹れて味わうという貴重な体験をさせていただきました。
大学祭では、味と香りの異なる2種類のコーヒーをご提供いたします。
私たちが味わった感動をぜひたくさんのお客様と共有できればと思いますので、ぜひお越しください☕️
東北文教大学の大学祭は10月6日(土)と7(日)の二日間行われます。

22/09/2018

今年も大学祭でカフェをやります！
毎年美味しいコーヒーを提供してくださっているIs KOFFEEに行ってきました。

｜東北文教大学の学生さんたちにお越しいただきました｜

今年も、東北文教大学さんの学園祭のカフェにて、珈琲を淹れていただきます。

学園祭にて、学生さん自ら珈琲を淹れてカフェを営むということを、毎年続けて取り組んでくださっています。

今でも第一回の生徒さんと取り組みはじめた時のことを思い出します。
コーヒー生産者から繋がる風味や背景のことに共鳴してくれた当時の先生が、学生さんを引き連れてきてくれて、SUICAFEのテラスで溢れながらコーヒーをブレンドしたっけな。

今年で６代目？の学生さんたち。
コーヒーが種～一杯の珈琲になるまでを、僕なりの言葉で
、みっちりお伝えさせていただきました。

来年には社会人になるみなさん、
青春の１ページとともに、思い切りコーヒーを淹れる一日をENJOY!してほしいな！

そして学園際に来られるお客さんたちにも喜んでいただけたら幸いです。

ちなみに今年もリマさんの農園から届く、華やか風味のサンタホセフィータ農園と、まろやか甘いTUTIANAPAの風味を甘味と合わせて届けてくださいます。

08/10/2017

二日目、天気に恵まれました。総文教員も、学生の皆さんも出動です。コーヒー、どら焼き、よるのひで皆さんをお待ちしております。