동의대학교 외식산업경영학과

08/06/2026

28/05/2026

어머님께 요리전수를 받기시작하고 나서부턴
모든게 더 새롭습니다☺️✨️

실력은 기본
이유를 알기시작하니
새로움이 보입니다⭐️

우리 모던타운은 버터 안 씁니다.
우린 오리기름으로 굽습니다🔥🦆

답은 아니지만
고객의 표정 하나하나를 살피며
어제보다 나은 모던타운으로 나아가겠습니다. 🙏🏿💚

“불포화지방산과 포화지방이 함께 있는 오리기름 특성상
온도가 내려가면 자연스럽게 응고됩니다."

23/03/2026

월요일은 쉬는 날입니다.
그런데 오늘은 문을 열었습니다.
이유는 단 하나,
오랜 단골이 다시 찾아주셨기 때문입니다✨️👍🏾

군 휴가를 나오거나, 대학교 방학 때 어머님을 도우러 오면
손님들이 늘 웃으며 물으셨습니다. “아들이니?”그 말 한마디에
어색함은 사라지고, 자연스럽게 이야기가 이어지던 시간들.
가끔은 추첨도 하고, 서빙을 잘하면 용돈도 받던 그 시절.

오늘, 그 감정이 다시 돌아왔습니다.
“사장님을 이겨라” 백숙 이벤트, 가위바위보 한 판 ✌️✊️✋️
단순한 이벤트였지만 그 안에는 웃음이 있었고, 사람이 있었고,
추억이 있었습니다.

그래서 저도 가만히 있을 수 없었습니다. 반맑 백숙 한 마리 더,
그리고 한 번 더 웃을 수 있는 시간. 구미에서 함께 시간을 쌓아간다는 것, 같이 나이를 먹어간다는 것. 그 안에서
좋은 추억을 나눌 수 있다는 것. 그게 참 감사하고, 참 행복한 일입니다. 오늘도 또 하나의 추억이 쌓였습니다.

모던타운은
음식을 파는 곳이 아니라,
추억을 남기는 공간입니다.
진심으로 감사합니다. 덕분입니다 구미삼성 최고💙👍🏾

22/03/2026

일요일은 가족과 천천히,
모던타운에서 건강한 오리 한끼로 여유롭게 마무리해보세요.

네, 구미끝자락 맛집 🦆🦆
모던타운 (구 모던덕) 입니다✨️

브레이크타임이 없어, 학서지 놀이터에서 놀다가 언제든지 식사하러오실수 있답니다🤗👏

✅ 영업시간 11:00~21:20분
️✅️ 브레이크타임 없음
✅️ 매주 "월요일" 정기휴무
✅️ 오리백숙, 오리고추장불고기, 생소금구이 라인업

🔥 주차공간 널찍☺️
🔥 파노라마 학서지 뷰👍🏾

오셔서 경험해보세요. 건강복합공간을 말에요💪🏽

21/03/2026

오늘 손님 한 분과의 소통
죽에 육수 꼭 부어먹으라고 언급해주시면 좋을것같아요

“이거… 육수 꼭 한번 넣어보세요.”

살짝 부어 먹었는데
부드러기도하고 그냥 맛있어요. 진짜👍🏾👍🏾
차원이 달라요.

손님의 표정이 쏴라있었늡니다.
손님의 자녀분이, 그 말을 해주었어요.
“와… 이거 다낭 목식당 조개죽이랑 느낌 똑같아요.”

여행에서 먹었던 그 맛을
여기서도... 그냥 찐만이에요!!
카운터 앞에서 이런저런 이야기
아이의 만족한 모습.덩달아 너무 기분이 좋아자 저는
하이파이브 한번 해버렸지 뭐에요😭😍
뭔가 우리죽에대한 아낌없는 극찬!!🔥🔥

한 입 한 입 드시던 모습 그리고 칭찬
마감후 자리에 앉아 이 글을 쓰는 지금도 그 설렘이 남습니다.
모던타운의 죽은
그냥 ‘마무리 음식’이 아니라
한 끼의 여운을 완성하는 마지막 한 숟갈입니다.

✔️ 꿀팁
죽에 육수 살짝 넣어보세요.
진짜 다른 세상이 열립니다.
어머니의 보약육수 우리 모던타운의 근본입니다🦆💪🏽

오늘도 소중한 한마디에
저희는 또 한 걸음 배웁니다. 감사합니다.덕분입니다🙏🏿