23/06/2026
원광약선연구회, ‘약선으로 떠나는 세계 미식 여행’ 특강 성료...일본 전통 음식으로 첫걸음🍣🍢
한방건강약선학과(학과장 명노일) 소속 원광약선연구회가 지난 28일 서울캠퍼스에서 ‘약선으로 떠나는 세계 미식 여행’ 특강의 첫 시간을 개최했습니다🍱
이날 특강은 세계 각국의 음식을 약선의 관점에서 이해하고 직접 조리해보는 실습 중심 프로그램으로 기획되었습니다.
이날 실습에서는 반죽에 마를 갈아 넣어 점도를 조절하고 식감을 부드럽게 만드는 조리법이 소개돼 참가자들의 흥미를 끌었습니다😁
또한 원광약선연구회는 이번 특강을 시작으로 세계 각국의 전통 음식을 주제로 한 프로그램을 이어갈 예정이며, 이를 통해 학생들에게 글로벌 식문화야 약선에 대한 통합적 이해를 제공할 계획입니다😊
한방건강약선학과 학우들의 약선의 관점에서 이해하는 글로벌 식문화 체험 현장을 아래 바로가기를 통해 만나보세요👐
한방건강약선학과(학과장 명노일) 소속 원광약선연구회가 지난 28일 서울캠퍼스에서 ‘약선으로 떠나는 세...