11/09/2026
¿Sabías que la relación de México con el conejo tiene cientos de años de historia? 🇲🇽🐇
El consumo y crianza del conejo en nuestro país tiene raíces muy profundas que combinan la tradición prehispánica con la llegada de nuevas especies:
🏛️ Época Prehispánica (Tochtli):
Mucho antes de la llegada de los españoles, culturas como la Mexica y Teotihuacana ya consumían la carne de los conejos silvestres nativos (Sylvilagus). El conejo (Tochtli) era tan relevante que figuraba en la cosmogonía y en el calendario azteca como símbolo de fertilidad.
⛵ Siglo XVI – Llegada del Conejo Europeo:
Durante la época virreinal se introdujo en México el conejo europeo doméstico (Oryctolagus cuniculus), el ancestro directo de todas las razas de granja que conocemos hoy en día.
⚙️ Siglo XX a la actualidad – Cunicultura Moderna:
A partir de la segunda mitad del siglo XX, la crianza de conejo se consolidó como una actividad ganadera estratégica, impulsada por programas gubernamentales e instituciones para promover una proteína de alta calidad, económica y sostenible para las familias mexicanas.
¡Hoy la carne de conejo es tradición, nutrición y futuro sostenible para México! 💚🌾
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