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Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Celaya

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Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Celaya

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Licenciatura en Nutrición.

13/10/2026

Los alumnos de 1er semestre realizaron una investigación profunda para documentar el origen histórico y cultural de algunos platillos tradicionales mexicanos, identificando sus ingredientes principales, su procedencia, las técnicas culinarias asociadas y su relación con la identidad de una región o comunidad. Con esta actividad lograron honrar y reconocer que la alimentación no solo satisface necesidades biológicas, sino que también expresa identidad, memoria, territorio, relaciones sociales, historia y cultura.

27/03/2026

Beyond The Plate... Más allá del plato, no es un concepto.
Es una forma de cuestionar lo que damos por hecho.

En la Universidad de Celaya, el arte culinario y la nutrición dejaron de ser disciplina…
para convertirse en experiencia.

El aula inmersiva fue el punto de encuentro
entre la idea, el cuerpo y la emoción.

El Creative Day no se vio.
Se vivió.
Licenciatura en Arte Culinario de la Universidad de Celaya

21/03/2026

¿Estás listo para el reto?

El Creative Day está por comenzar.

Durante esos días, dejarás de ver la alimentación como siempre… y empezarás a cuestionarla.

Arte culinario y Nutrición se encuentran en una experiencia que va más allá del plato.

📍 Iniciamos:
Lunes 23 de marzo 10:25 h Teatro Nieto Piña

Nos vemos ahí.

08/03/2026

Nuestros estudiantes de 2.º semestre de Nutrición realizaron una práctica para comprender la importancia del correcto funcionamiento del olfato retrógrado, un proceso clave en la percepción de los aromas y sabores de los alimentos.

Este conocimiento les permitirá entender mejor cómo las personas perciben los alimentos, un aspecto fundamental para evaluar la aceptación de los platillos, mejorar la experiencia alimentaria y diseñar estrategias nutricionales más efectivas para sus futuros pacientes. 🍎🥗

A través de actividades prácticas como esta, fortalecen su formación integrando ciencia, salud y alimentación en su preparación profesional. ✨📚

06/03/2026

Como parte de su preparación, nuestros alumnos de 8vo semestre participaron en una actividad práctica donde aprendieron a estimar su VO₂ máx, un indicador clave de la capacidad aeróbica y el rendimiento físico. 💪📊
¡Experiencia, ciencia y movimiento en una sola actividad!

11/02/2026

Como parte de sus actividades de la materia "Proyectos de Comunicación y Educación Nutricional" a cargo de la Mtra. Angélica Pascacio Martínez, estudiantes de 2° semestre de Nutrición acudieron muy temprano al Seminario Mayor de la Diócesis de esta Ciudad para realizar una serie de pláticas nutricionales con motivo del Programa Salud Sacerdotal.
Agradecemos al Seminario Mayor las facilidades otorgadas para esta experiencia inolvidable para los alumnos.

Dirección

Celaya
38080

Página web

http://www.udec.edu.mx/i2012/contacto/contacto.aspx

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