Medios Chapingo

08/05/2026

Actividad académica del profesor Dr. Mafaldo de la Preparatoria Agrícola: vive un día como las filósofas y los filósofos de la Grecia antigua.

Fotografía: Gerardo Aragón

08/05/2026

Vive un día como griego o griega en Chapingo

08/05/2026

08/05/2026

07/05/2026

🌵 Sabores que preservan identidad, tradición y conocimiento.

La Universidad Autónoma Chapingo y el Centro Regional Universitario del Anáhuac realizan la jornada:

“Nopal y Tradición: Exposición y Encuentro Gastronómico del Oriente del Estado de México”

Un espacio dedicado a la valorización de los conocimientos, prácticas y saberes en torno al uso del nopal verdura, xoconostle, tunas y sus derivados dentro de la dieta y la gastronomía familiar mexicana. 🌮🌵

Entre aromas, sabores y herencia cultural, esta jornada reconoce la riqueza alimentaria de nuestras comunidades y el papel fundamental del nopal como símbolo de identidad, nutrición y tradición ancestral.

🍽️ Gastronomía regional
🌵 Productos derivados del nopal
📚 Intercambio de saberes y experiencias
🤝 Cultura, agricultura y tradición viva

Porque conservar nuestras raíces también es preservar nuestra alimentación y nuestra historia.

Jueves 07 de mayo

07/05/2026

🚨📢 Así se vivió el Primer Simulacro Nacional 2026 en la Universidad Autónoma Chapingo 🌎🏫

Con participación, orden y compromiso, nuestra comunidad universitaria se sumó a este importante ejercicio de prevención y cultura de protección civil.
Estudiantes, docentes y personal administrativo atendieron las indicaciones y realizaron la evacuación de manera responsable, demostrando que la preparación salva vidas. 🙌

💡 Recordemos que la prevención y la organización son fundamentales ante cualquier emergencia.

Fotografías: Gerardo Aragón

Universidad Autónoma Chapingo 2023-2027
Preparatoria Agrícola UACh -Oficial
Medios Chapingo

07/05/2026

¡No te pierdas el IV Congreso Nacional de Investigación de Ciencias y Humanidades del Nivel Medio Superior y Superior Agrícola!
​Del 26 al 28 de agosto de 2026 en la Universidad Autónoma Chapingo 2023-2027 y la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco.
​¡Conoce avances, temas actuales y participa en ponencias, eventos culturales y presentación de libros!
​¡Te esperamos!

07/05/2026

Esta mañana, en la explanada del edificio administrativo de la Universidad Autónoma Chapingo, la Dra. Consuelo Silvia Olivia Lobato Calleros, directora general de Investigación, Posgrado y Servicio, junto con su equipo de trabajo, así como el Dr. Reymundo Roldán Hernández y el Dr. José Espino Espinoza, inauguraron el evento “Nopal y Tradición: Exposición y Encuentro Gastronómico del Oriente del Estado de México”.

El encuentro reúne a productoras y productores de nopal y sus derivados provenientes de distintos municipios del oriente del Estado de México y zonas aledañas, entre ellos Axapusco, Nopaltepec, Acolman, San Martín de las Pirámides, San Juan Teotihuacán, Atenco, Ecatzingo, Tequexquináhuac y Milpa Alta.

El objetivo principal de esta actividad es promover la popularización y valoración de los conocimientos, prácticas y saberes tradicionales relacionados con el uso del nopal verdura, el xoconostle, las tunas y sus derivados, destacando su importancia alimentaria, cultural y económica en la región.

Durante la exposición, las y los asistentes pudieron conocer y degustar una amplia variedad de productos gastronómicos y artesanales elaborados a base de nopal y xoconostle, entre los que destacan:

Agua de xoconostle
Nopalachicle
Tortitas de mixiote de nopal con pollo
Tortillas de nopal
Galletas de nopal
Dulce de nopal y nopalera
Licores de nopal
Dulce de xoconostle
Uchepos
Nopales curtidos
Entre muchos otros productos tradicionales

Además de impulsar el consumo local y el intercambio de conocimientos entre comunidades productoras, el evento fortalece la preservación de la gastronomía regional y reconoce el valor cultural del nopal como símbolo de identidad mexicana.

Fotografías: Gerardo Aragón.

07/05/2026

¡Atención a toda la comunidad científica! 🔬✨
​Se acerca el XIV Congreso Nacional de Microscopía 2026 en Texcoco, Edo. Mex. No te pierdas la oportunidad de presentar tus trabajos y ser parte del evento más importante de microscopía en México.
​🗓 Fechas clave:
✅ Recepción de resúmenes: Del 09 de abril al 12 de junio.
✅ Congreso: 19 al 23 de octubre.
​🔗 Pre-registro y más info: www.ammmicro.mx/congreso
📧 Consultas: [email protected]

07/05/2026

Atención Comunidad Universitaria, compartimos esta información sobre la Colecta Voluntaria de Donación de Sangre en conjunto con la Secretaría de Salud y el Banco de Sangre Estatal.
Será el 14 de mayo, de 07:30 a 13:00 h, en el Servicio Médico Universitario. ¡Donar sangre salva vidas! 🩸✨

07/05/2026

El Departamento de Ingeniería Agroindustrial (DIA) te invita a las actividades programadas en su Semana Agroindustrial 2026, del 25 al 29 de mayo 👩‍🍳🌽🥐🏃🏻‍♀️⛹️🏀⚽️🏃🏻🧑‍🍳