18/05/2026
🎓 *Diplomado en Servicio de Comensales*
¿Trabajas en restaurante o quieres destacar en el servicio? Este diplomado es para ti 👇
📚 Modalidad
• Duración: 3 meses
• Total: 60 horas
• Horario: Lunes de 8:00 a 1:00 pm
• *INICIO DE CLASES 01 DE JUNIO*
💰 Inversión
• Inscripción: $1,500
• Mensualidad: $3,200
*10% dto a 2 o más personas que se inscriban juntas*
📖 *¿Qué aprenderás?*
🔹 Técnicas profesionales de servicio
Aprende estilos de servicio, secuencia correcta, manejo de equipo y presencia profesional.
🔹 Experiencia del cliente y ventas
Incrementa tu ticket promedio con venta sugestiva y estrategias de servicio.
🔹 Operación en sala
Desde el mise en place hasta el montaje y servicio de alimentos y bebidas.
🔹 Vinos y bebidas
Conoce lo esencial del vino, maridaje, mixología y servicio correcto.
🔹 Crecimiento profesional
Desarrolla habilidades para ganar más, fidelizar clientes y proyectarte en la industria.
📚 *Estructura Académica*
1️⃣ Generalidades del Ramo
Tipos de servicio (francés, ruso, americano, buffet, etc.)
Secuencia correcta de servicio
Manejo del equipo
Mandamientos de atención al cliente
Imagen y postura profesional
2️⃣ Mejora de la Experiencia del Cliente
Estrategias de marketing aplicadas al servicio
Venta sugestiva y ticket promedio
Relaciones públicas en sala
Formación de cultura de servicio
Optimización del tiempo y espacio
Diversificación de productos
3️⃣ Estación y Equipo de Operación
Mise en place de sala
Plaqué, cristalería y mantelería
Montaje formal e informal
Servicio de alimentos y bebidas
Composición de carta o menú
Clasificación de bebidas
4️⃣ Servicio del Vino y Bebidas
Cultura básica del vino
Maridaje
Servicio correcto
Mixología básica
Bebidas fermentadas, destiladas y naturales
Café y postres
5️⃣ Profesionalización y Rentabilidad del Mesero
(Este módulo podemos reforzarlo mucho estratégicamente)
Cómo aumentar ingresos con técnica
Fidelización de clientes
Manejo de quejas
Trabajo en equipo con cocina
Proyección profesional
🎯 *¿Por qué este diplomado es diferente?*
En la industria gastronómica sabemos que:
• La rotación es muy alta
• Muchos trabajan solo por propinas
• Pocos ven el servicio como una carrera
👉 Aquí cambiamos eso.
💡 Te enseñamos a convertir tu talento en ingresos y estabilidad.
Manda WhatsApp al 614 100 0775 para más información
🔥 *El ISAG te forma para destacar, crecer y ganar más.*
