28/04/2026
Estudiantes del Programa Académico de Ingeniero Bioquímico Industrial de la UAMMante realizaron un enriquecedor viaje académico, con el respaldo de nuestro Director M.C. Martín Berrones Morales y el acompañamiento de la Dra. Ma. Guadalupe Bustos Vázquez y la Dra. Verónica Hernández Robledo, docentes de este programa, como parte de las acciones de vinculación de nuestro campus con el sector productivo y científico.
Durante esta experiencia, el grupo visitó el Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) del IPN, Unidad Querétaro, donde fueron recibidos por el Dr. Rodolfo Torre Marroquín y el Dr. Gonzalo Velázquez de la Cruz. Ahí conocieron diversos proyectos y líneas de investigación, así como la oferta académica de posgrado. Además, recorrieron el laboratorio FAB LSB, enfocado en la realización de pruebas para el sector productivo y la certificación en el uso de equipo especializado.
Posteriormente, en la Facultad de Química de la Universidad Autónoma de Querétaro, se llevó a cabo una Feria de Posgrados, donde estudiantes y docentes conocieron programas de maestría y doctorado, además de sostener reuniones con investigadores para impulsar futuras colaboraciones, estancias académicas y proyectos conjuntos.
Como parte del recorrido, también se visitó la empresa Freixenet México, donde se conoció de primera mano el proceso de elaboración del vino, desde los viñedos hasta la cava de almacenamiento, destacando la importancia de las buenas prácticas de higiene, control de procesos y el valor nutricional del producto final.
Este tipo de actividades fortalecen la formación integral de nuestros estudiantes, acercándolos al entorno real de la industria y la investigación, motivándolos a seguir creciendo profesionalmente.