Laboratorio de Biotecnología y Bioingenieria CIAD Delicias

05/09/2026

🌱 Del desecho al campo: innovación para una agricultura más sostenible

¿Y si un residuo agroindustrial pudiera convertirse en un aliado para el campo? 🥜➡️🌱

Investigación desarrollada en el CIAD Subsede Delicias explora el aprovechamiento de la cáscara de cacahuate como sustrato para producir un hongo benéfico, contribuyendo a transformar un residuo en un recurso de valor para la agricultura.

🔬♻️ Biotecnología + economía circular + agricultura sostenible

Una muestra de cómo la investigación científica puede generar alternativas para el aprovechamiento de residuos agroindustriales y contribuir al desarrollo de procesos más sostenibles.

📲 Conoce la nota completa en:
https://www.ciad.mx/del-desecho-al-campo-cascara-de-cacahuate-ayuda-a-producir-un-hongo-aliado-de-los-cultivos/

Este residuo agroindustrial demostró ser una alternativa viable para producir microorganismos benéficos que favorecen el crecimiento vegetal y protegen frente a enfermedades, ofreciendo una opción para reducir desperdicios y desarrollar bioinsumos más sostenibles

03/09/2026

🌱 Amaranto: tradición, nutrición y futuro

Un alimento ancestral que sigue vigente. El amaranto forma parte de nuestra historia y cultura, pero también destaca por su valor nutricional y su potencial para contribuir a sistemas alimentarios más sostenibles.

📖 Te invitamos a conocer más sobre este alimento culturalmente relevante en nuestro nuevo artículo en Hablemos Claro de Alimentos.

👉 Lee el artículo completo aquí
https://hablemosclarodealimentos.com/alimentos-culturalmente-relevantes-amaranto/

El amaranto es una planta anual que difícilmente pasa desapercibida. Sus inflorescencias intensas y coloridas la convierten también en una especie ornamental muy apreciada. Pero más allá de su belleza, su verdadero tesoro se encuentra en sus diminutos granos. Estos granos, redondos y de tonos...

12/08/2026

♻️ Call for Papers | Processes

¿Trabajas en valorización de residuos agroindustriales, bioprocesos o tecnologías para sistemas sostenibles y circulares?

Te invitamos a contribuir al número especial de Processes:

“Process-Based Valorization of Agro-Industrial Residues for Sustainable and Circular Systems”

El Special Issue busca contribuciones sobre transformación y estabilización de residuos, bioprocesos y biotecnología aplicada, evaluación y optimización de procesos, escalamiento, integración tecnológica, modelación y evaluación tecnoeconómica y ambiental.

🔬 Se aceptan artículos de investigación y revisiones integrales.

📅 Fecha límite para envío: 20 de septiembre de 2026

👥 Guest Editors:
Dr. Ofelia Adriana Hernández-Rodríguez
Dr. José Juan Buenrostro Figueroa

🔗 Consulta la convocatoria y envía tu contribución:
https://www.mdpi.com/journal/processes/special_issues/92T51Q816I

Special Issue in journal Processes: Process-Based Valorization of Agro-Industrial Residues for Sustainable and Circular Systems

12/08/2026

🧬 Invitación a contribuir

¿Trabajas con fermentación en estado sólido (SSF) y la obtención de compuestos bioactivos?

Te invitamos a enviar tu investigación al número especial de Molecules:

“Advances in Solid-State Culture for Obtaining Bioactive Molecules”

Buscamos contribuciones que exploren nuevas estrategias de cultivo en estado sólido, producción y recuperación de compuestos bioactivos, así como sus aplicaciones y perspectivas biotecnológicas.

🔬 Si tu investigación aborda microorganismos, residuos agroindustriales, bioprocesos, metabolitos bioactivos, enzimas o valorización de biomasa mediante SSF, ¡esta convocatoria puede ser de tu interés!

📩 Te invitamos a compartir y someter tu trabajo al Special Issue.

🔗 Consulta la convocatoria y los detalles para autores: Molecules – Special Issue
https://www.mdpi.com/journal/molecules/special_issues/5LIS9O8CJ9

Special Issue in journal Molecules: Advances in Solid-State Culture for Obtaining Bioactive Molecules

12/08/2026

🔬🌱 ¡Nueva publicación científica sobre el aprovechamiento del cascalote!

Nos complace compartir la publicación de nuestro nuevo artículo de investigación:

“Unlocking the Phenolic Potential of Libidibia coriaria Pods: Comparative Evaluation of Ultrasound-, Microwave-, and Hybrid-Assisted Extraction”, publicado en Sustainable Chemistry.

En este trabajo estudiamos el potencial de las vainas de cascalote (Libidibia coriaria), una especie poco aprovechada pero rica en compuestos fenólicos de interés. Comparamos tres tecnologías de extracción: ultrasonido (UAE), microondas (MAE) y la combinación de ambas (UMAE).

🌿 Los resultados mostraron que UMAE permitió recuperar la mayor cantidad de compuestos fenólicos, alcanzando 223.49 mg GAE/g de materia seca. Además, cada tecnología mostró características particulares en cuanto a actividad antioxidante y diversidad de compuestos fenólicos.

🧪 Mediante análisis de HPLC-MS y FTIR se identificaron familias de compuestos como galotaninos, elagitaninos y derivados de ácidos hidroxibenzoicos.

Estos resultados contribuyen al desarrollo de estrategias de extracción más eficientes para valorizar recursos vegetales subutilizados, con potencial para generar ingredientes de interés alimentario, nutracéutico y farmacéutico.

📖 Artículo de acceso abierto:
https://doi.org/10.3390/suschem7030042

Un paso más en la investigación orientada a la valorización sostenible de recursos naturales y al desarrollo de bioproductos de alto valor. 🌱🔬

20/06/2026

Una publicación especializada, coeditada por un académico del CIAD, reúne avances sobre materiales biodegradables, biopolímeros y tecnologías innovadoras que buscan disminuir el impacto ambiental de la industria alimentaria, prolongar la vida útil de los productos y contribuir a la reducción ...

16/06/2026

🧬🌱 Día Internacional de la Biotecnología 🌱🧬

Hoy celebramos a la biotecnología, una disciplina que integra ciencia, innovación y sostenibilidad para generar soluciones que mejoran nuestra calidad de vida. Desde el desarrollo de alimentos más nutritivos y seguros, hasta la producción de bioproductos, medicamentos y tecnologías para el cuidado del medio ambiente, la biotecnología impulsa un futuro más sostenible.

🔬 Innovación para la salud
🌾 Transformación sostenible de los recursos naturales
♻️ Aprovechamiento de residuos y economía circular
🌎 Soluciones para los desafíos globales

¡Sigamos construyendo un futuro donde la ciencia y la tecnología contribuyan al bienestar de las personas y del planeta!

09/06/2026

Aprovechamiento de olote de maiz

02/06/2026

🌽🔬 ¿Sabías que los residuos del maíz también pueden tener un gran valor?

Nuestro más reciente estudio demuestra que los olotes de maíz pigmentado pueden aprovecharse para obtener compuestos naturales con actividad antioxidante, contribuyendo al desarrollo de ingredientes de interés para la industria alimentaria y al aprovechamiento sostenible de los subproductos agrícolas.

Este trabajo refleja la importancia de la colaboración entre instituciones para generar conocimiento científico y formar recursos humanos altamente especializados, fortaleciendo la preparación de nuevas generaciones de investigadores.

📖 Conoce más sobre esta investigación:
https://doi.org/10.3390/molecules31111895

22/05/2026

🌱🔬 ¿Sabías que la cáscara de rambután podría convertirse en un compuesto con potencial antioxidante y aplicaciones en alimentos, cosméticos y salud?

Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Autónoma de Coahuila, en colaboración con el Ciad Subsede Delicias demostró que este residuo agroindustrial puede aprovecharse mediante fermentación con la levadura Saccharomyces cerevisiae para liberar mayores cantidades de ácido elágico, un compuesto natural de gran interés biotecnológico.

📌 ¿Qué encontraron?
✅ Producción optimizada de ácido elágico: hasta 8.27 mg/g
✅ Aprovechamiento sostenible de residuos agroindustriales
✅ Desarrollo de procesos biotecnológicos más amigables con el ambiente

💡 Este trabajo muestra cómo la ciencia puede transformar residuos en productos de valor, impulsando la economía circular y la innovación sostenible.

📖 Artículo científico:
Rosa-Esteban, K.D.L. et al. Fermentative Valorization of Rambutan Peel Ellagitannins: Enhanced Ellagic Acid Release Through Saccharomyces cerevisiae. Waste 2026, 4, 15. https://doi.org/10.3390/waste4020015