Escuela de Agronomía La Salle Bajío

Escuela de Agronomía La Salle Bajío Página oficial de la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío (México).
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Un espacio creado con el fin de promocionar actividades dentro de la escuela de agronomía y de la universidad, para facilitar el contacto y comunicación entre alumnos y consejo, un espacio para dudas y sugerencias. Los artículos y las publicaciones en la página no necesariamente reflejan las posturas o las opiniones de la Universidad de LaSalle Bajío.

20/05/2026

DIA INTERNACIONAL DE LAS ABEJAS
Estudiantes de la Universidad La Salle Bajio en sus practicas.

19/05/2026

Arándanos: el negocio del futuro 🍇

¿Sabías que los arándanos son uno de los frutos con mayor crecimiento en el mercado agrícola?
Además de ser deliciosos, son altamente nutritivos y tienen una gran demanda en México y en el extranjero.

En nuestro proyecto buscamos producir y comercializar arándanos de alta calidad, cultivados con técnicas modernas que permiten obtener fruta fresca, saludable y lista para el consumo.

¿Por qué arándanos?
• Alta demanda en el mercado.
• Fruta rica en antioxidantes y beneficios para la salud.
• Gran oportunidad de negocio agrícola.

Nuestro objetivo es ofrecer un producto premium que pueda llegar a supermercados, exportación y consumidores que buscan alimentos saludables.

Síguenos para conocer más sobre este proyecto, el proceso de cultivo y cómo estamos desarrollando este negocio paso a paso.

🥥🌴 Práctica en cosecha y comercialización de coco Alumnos de la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío re...
16/05/2026

🥥🌴 Práctica en cosecha y comercialización de coco
Alumnos de la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío realizamos una práctica enfocada en la producción, cosecha y comercialización del coco, donde analizamos cada etapa del proceso, desde el corte en huerta hasta su venta final.
Durante la actividad observamos el punto óptimo de cosecha, identificando el grado de madurez adecuado según su destino (coco para agua o coco para pulpa). También aprendimos la importancia del manejo postcosecha, ya que un mal almacenamiento puede provocar pérdidas por deshidratación, golpes o contaminación.
En la parte comercial, comprendimos cómo influye la calidad, el tamaño y la presentación del coco en el precio de venta. Además, analizamos aspectos como transporte, conservación y estrategias de distribución para lograr mayor rentabilidad.
Sin duda, fue una experiencia muy enriquecedora que nos permitió conocer de manera práctica el proceso productivo y comercial del coco, fortaleciendo nuestra formación como futuros ingenieros agrónomos. 🌱👨‍🌾

16/05/2026

Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío, en la Maestría en Agronegocios en la Materia de Decisiones Globales en los Agronegocios nos comparte el Ing. Aldo Martin Cervantes Rocha, una explicación breve sobre el quiote del agave y la importancia de su manejo cultural dentro del proceso productivo. Se describe cómo el quiote es el tallo floral que emerge cuando la planta alcanza su madurez, marcando el inicio de su etapa reproductiva. En la producción de agave destinado a la industria tequilera, es común realizar el corte del quiote para evitar que la planta utilice sus reservas de azúcares en la floración. De esta manera, se favorece la concentración de azúcares en la piña, lo cual es fundamental para obtener una mejor calidad en la materia prima.

"Estimados colegas y amigos:Es un verdadero gusto saludarlos en este día tan especial. Hoy nos reunimos no solo para cel...
15/05/2026

"Estimados colegas y amigos:
Es un verdadero gusto saludarlos en este día tan especial. Hoy nos reunimos no solo para celebrar nuestra trayectoria, sino para disfrutar este momento de convivencia que tanto merecemos.

Que este festejo sea la oportunidad perfecta para recargar energías y compartir la alegría de nuestra vocación.

Sigamos adelante con la misma pasión de siempre, asegurándonos de que cada lección y cada consejo quede grabado con fuerza en el corazón y la mente de nuestros estudiantes, impulsándolos a ser su mejor versión.

¡Disfruten mucho este evento y muy feliz Día del Maestro!"

En la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío, dentro de la Maestría en Agronegocios y en la materia de De...
15/05/2026

En la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío, dentro de la Maestría en Agronegocios y en la materia de Decisiones Globales en los Agronegocios, la Ing. Berenice Guadalupe Durán Ponce comparte el cultivo y cosecha de verduras asiáticas, tales como napa, baby napa, big bok choy, a choy sum, flat cabbage y coliflor china. Este proyecto contempla 60 hectáreas distribuidas en tres unidades de producción de la empresa DZF, ubicadas en los alrededores de la comunidad de San Cristóbal, San Francisco del Rincón, Guanajuato.
El enfoque integra planeación y plantaciones escalonadas, manejo fitosanitario, estandarización de calidad e inocuidad, así como la evaluación de costos por hectárea y el cumplimiento de especificaciones comerciales. Las decisiones productivas ya no dependen únicamente del rendimiento en campo, sino también de la visión comercial y la apertura a nuevos mercados. Producir con calidad y mentalidad global es la clave.

Estimada Comunidad, reciban un fraternal saludo:La Universidad La Salle Bajío, a través de la Escuela de Agronomía, les ...
14/05/2026

Estimada Comunidad, reciban un fraternal saludo:
La Universidad La Salle Bajío, a través de la Escuela de Agronomía, les invita cordialmente a participar en el 4.º Día de Campo Abierto a la Comunidad, un espacio pensado para las y los colaboradores con la finalidad de convivir, aprender y conocer más sobre las actividades que se desarrollan en el Centro Agropecuario de Experimentación La Salle (CADELS) San Miguel.
La cita es el próximo
sábado 23 de mayo | 10:00 a 15:00 horas

Durante esta jornada se realizarán diversas actividades como talleres con cupo limitado a 20 personas:
• Herbolaria natural y elaboración de cubiertas ecológicas con cera de abeja.
• Taller de ornamentales.

Se llevarán a cabo de 11:00 a 12:00 h y de 12:00 a 13:00 h. Si deseas participar en los talleres es necesario registrarse previamente al correo [email protected]
o al teléfono 477 7108500 ext. 2300.
Consulta la imagen adjunta para conocer la ubicación y más detalles de esta fabulosa actividad.
¡Les esperamos en compañía de sus familias!

09/05/2026

Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío, Miroslava Aguilar Segoviano nos comparte una práctica realizada en la Granja Iranzazu, ubicada en Cárdenas, Salamanca, Guanajuato, donde se observó el manejo productivo de un sistema de producción ovina enfocado a la producción de carne.
Durante la visita se analizó el ciclo productivo de un hato de aproximadamente 230 ovejas de raza Kathadin con algunos cruces Dorper.
El manejo inicia con el empadre programado durante 45 días, acompañado de desparasitación y suplementación con selenio para mejorar la salud reproductiva y lograr una buena tasa de gestación.
Durante la práctica también se utilizó un ecógrafo como herramienta reproductiva para detectar gestación en las ovejas, además de aplicar una inyección subcutánea de Inmunoferm, un inmunoestimulante que ayuda a fortalecer la respuesta inmune de los animales.
Se observaron manejos importantes antes y después del parto, como la vacunación preventiva.

Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajio, la alumno America Montserrat González Nila nos comparte la clase ...
07/05/2026

Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajio, la alumno America Montserrat González Nila nos comparte la clase en el laboratorio de gastronomía en la materia de Procesos Agroindustriales impartida por laboratorio docente Karla Rodríguez Helgueros.
En esta práctica se realizó la elaboración de chorizo a partir de carne de cerdo, con el objetivo de conocer y aplicar técnicas básicas de procesamiento y conservación de productos cárnicos. Durante la actividad se llevaron a cabo diferentes etapas del proceso, como la preparación de los ingredientes, la hidratación y molienda del chile guajillo junto con las especias, así como la mezcla de todos los componentes con la carne para formar una masa homogénea.
Asimismo, se llevó a cabo el proceso de embutido utilizando tripa de cerdo, lo cual permitió dar forma al producto. Durante la práctica se observaron aspectos importantes en la elaboración de embutidos, la proporción adecuada entre carne magra y grasa, función de las especias y la importancia de mantener condiciones higiénicas durante todo el proceso. También se analizó la conservación de los productos cárnicos y las normas oficiales que regulan su elaboración y calidad.
Este tipo de prácticas fortalece la capacidad de los estudiantes para aplicar conocimientos teóricos en la elaboración de alimentos de origen animal, comprendiendo los procesos que intervienen en la transformación y conservación de los productos cárnicos.

La Universidad La Salle Bajío en la Escuela de Agronomía de su Maestría en Agronegocios, Avelina Paula Vieyra Lerma nos ...
05/05/2026

La Universidad La Salle Bajío en la Escuela de Agronomía de su Maestría en Agronegocios, Avelina Paula Vieyra Lerma nos comparte la experiencia vivida durante la cosecha de brócoli en el rancho Nuevo Lindero, ubicado en León, Guanajuato. En esta actividad se observa el trabajo en campo, desde el corte manual del brócoli, la selección del producto y su traslado mediante maquinaria, hasta su carga en los camiones para su distribución.
Se destaca la importancia de realizar la cosecha en el momento óptimo, cuando el brócoli alcanza su tamaño y calidad adecuados, así como la coordinación del personal para mantener la eficiencia en el proceso. Además, se aprecia el manejo postcosecha, cuidando que el producto conserve su frescura y cumpla con los estándares de calidad del mercado.
Esta experiencia permitió reforzar conocimientos prácticos sobre la producción agrícola, el trabajo en equipo y la importancia de cada etapa para llevar alimentos de calidad del campo a la mesa.

01/05/2026

🐷 De la teoría a la práctica: Inmersión en la Producción Porcina
¡Acompañamos a Pablo Manuel Martin Ramirez, estudiante de la Escuela de Agronomía de la Universidad La Salle Bajío, en un recorrido técnico por una unidad de producción de cerdos! 🚜🌱

En este video, Pablo nos muestra los pilares fundamentales de la gestión porcina:

✅ Nutrición y Logística: Un vistazo a la bodega de insumos y el proceso de molienda para garantizar dietas específicas (lactancia, desarrollo y especial).
✅ Gestión de Gestación: ¿Cómo saber si una cerda está cargada? Pablo nos explica el sistema de marcado, el uso de bitácoras y el control visual en los corrales.
✅ Tecnología en el Campo: La demostración del uso del Doppler, una herramienta esencial que, a través de ultrasonido, permite confirmar el estado de preñez mediante señales auditivas. 🔈🤰

Para un futuro agrónomo, el aprendizaje no solo está en las aulas, sino en el manejo directo, la higiene y la eficiencia de los procesos productivos.

¡Felicidades por este excelente ejercicio de campo, Pablo! 👏✨

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