¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 8am - 8pm Martes 8am - 8pm Miércoles 8am - 1pm Jueves 8am - 8pm Viernes 8am - 8pm Sábado 8am - 1pm

IGM Instituto Gastronómico de Mérida

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IGM Instituto Gastronómico de Mérida

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Conoce nuestra oferta educativa: Cursos, talleres, diplomados, licenciatura y maestría, en https://igmerida.com/cursos

Misión
Formar líderes en el campo del arte culinario que estén sensibilizados con la cocina de los antiguos pobladores de Mesoamérica, que se conviertan en promotores y rescatadores de esa cocina, en su entorno y a nivel nacional e internacional

Visión
Para el 2030 ser una Institución reconocida en el ambiente culinario nacional como un referente de calidad y excelencia académica en la formación de licenciados en gastronomía y como líder indiscutible del rescate de la cocina ancestral tradicional, en especial de Mesoamérica

03/11/2026

Inscríbete!!! Estás a tiempo, iniciamos este jueves 5 de Octubre.
WhatsApp 999 457 6757

30/10/2026

Nuestros alumnos montaron un altar simbólico para recordar y mantener vivas las tradiciones del Hanal Pixán, con todos los aspectos que debe tener.

Que sigan vivas nuestras tradiciones.

30/10/2026

¡Una meta cumplida y mucho sabor que celebrar! 🎉🎓
El Instituto Gastronómico de Mérida se viste de orgullo para felicitar a los graduados de nuestro Diplomado en Cocina Yucateca. 🌿✨

Para cerrar esta etapa con el alma y el sazón en alto, nuestros alumnos demostraron todo lo aprendido en las aulas preparando los grandes clásicos de nuestra tierra: cochinita pibil al punto exacto, el tradicional queso relleno, unos salbutes irresistibles y, por supuesto, ¡no podían faltar las marquesitas para endulzar esta gran fiesta! 🥄🔥

Gracias por llevar nuestra tradición en el corazón y en las manos. ¡Mucho éxito en este camino, nuevos chefs! 🥂👨‍🍳👩‍🍳

29/10/2026

Diplomado tres en uno, en tan solo 4 meses serás un experto en Panadería 🥐 , Pastelería 🎂 y Repostería 🧁 todo en una sola cocina y con una sola chef !!!

Atrévete a ser el mejor y estudia con nosotros, manda un WhatsApp al 9994576757

28/10/2026

Iniciamos jueves 5 de noviembre, Taller de Cocina Yucateca de tan solo dos meses de duración!!! Conoce los platillos más emblemáticos de nuestro estado.

Inscríbete al 9994576757

27/10/2026

UNOX pieza fundamental para la educación culinaria en IGM

27/10/2026

El Babka es uno de los panes trenzados más icónicos y fascinantes de la repostería internacional. Su historia es un reflejo de las migraciones, las tradiciones religiosas Judías y la adaptación cultural a lo largo de varios siglos entre Europa Oriental y América.

23/10/2026

22/10/2026

Dejo huella el congreso en los corazones de nuestros alumnos y chef invitados.

Dirección

Calle 7, Lote 52 X 12 Y 45 Sta. Rita Cholul, Mérida. Tablaje
Mérida
20929

Horario de apertura

Lunes	8am - 8pm
Martes	8am - 8pm
Miércoles	8am - 1pm
Jueves	8am - 8pm
Viernes	8am - 8pm
Sábado	8am - 1pm

Página web

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