20/10/2026
🔥“20 de Octubre” Día internacional del Chef (Cocinero)
Feliz día, colegas y amigos, con respeto y pasión, para entregar un plato memorable a cada comensal!...y a todos los que hacemos de nuestra pasión una profesión.
El Día Internacional del Chef se celebra desde el año 2004. La fecha elegida del “20 de Octubre” fue propuesta por la Asociación Mundial Culinaria (WACS) con el objetivo de crear conciencia e inclusión de esta profesión en la sociedad.
El Día del Chef (Cocinero) o (International Chef Day) se celebra todos los años el 20 de Octubre. Esta conmemoración tiene por objeto desear un feliz a día a todos los chefs y cocineros del mundo. Durante esta jornada se realizan concursos culinarios, eventos benéficos y exhibiciones.
En esta fecha, más de 10 millones de cocineros y chefs celebran su profesión, compartiendo sus conocimientos y pasión por la cocina con los demás.
Los cocineros somos personas dotadas de una notable sensibilidad para estimular la vista, el oído, el olfato, el gusto y el tacto. Son esas sensaciones que se transmiten a través de los sentidos y permanecen con nosotros en el recuerdo.
Los grandes cocineros que se dedican a esta profesión lo hacen por vocación, no por obligación!
Si te gusta cocinar, sabrás del perfume de los bizcochos
cuando los sacas del horno,
de la voluptuosidad de la crema de leche transformada en chantilly, del aroma de la albahaca en las manos, de los llantos de cebolla, seguramente sabrás del feliz matrimonio del chocolate y la naranja, suave y áspero, un poco como la vida... porque de eso se trata...
y sabrás sin dudas, que el caramelo abandona su dulzura cuando lo olvidás al fuego... el tiempo es tiempo...
precisamente como la vida...
Si te gusta cocinar, conocerás de la alegría cuando tu labor termina y empieza el placer de los otros, porque cocinar es el modo más emocionante de ser generosos!
Es además catártico, relajante, curativo, enriquecedor, mágico...
y es sinónimo de nutrir, querer, ofrecer, cuidar, amar...
En fin, si de verdad no te gusta cocinar, probá, hacéme caso, cociná algo para una persona querida... con estas premisas el éxito está asegurado.
Disfrutemos de nuestro día...obvio, trabajando como manda el reglamento...
Feliz día colegas y amigos.
Martin Holownia Cocinero Profesional
