Facultad de Turismo y Gastronomía Anáhuac México Campus Sur

02/11/2026

🏵️🕯️ ¡Celebramos nuestras tradiciones y honramos nuestras raíces! 🇲🇽

En la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, nos unimos a la celebración del Día de Mu***os, una de las tradiciones más emblemáticas de nuestro país, que nos invita a recordar con cariño a quienes ya no están y a mantener vivo nuestro patrimonio cultural. 🧡

A través de los colores, aromas y símbolos que distinguen esta celebración, reafirmamos nuestro orgullo por la riqueza cultural de México y la importancia de preservar nuestras tradiciones para las futuras generaciones.

✨ ¡Porque recordar es honrar nuestra historia y celebrar nuestra identidad!

***os

22/10/2026

🍽️ Alumnos de Gastronomía Anáhuac en Gastronomika 2026.

Como parte del Faculty Led Program, estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de nuestra Facultad de Turismo y Gastronomía asistieron a San Sebastián Gastronomika 2026, un congreso internacional que reúne a chefs y profesionales para compartir técnicas, tendencias e innovaciones culinarias. 🌍

Entre demostraciones, degustaciones y encuentros con referentes del sector, nuestros alumnos conectaron su formación académica con la vanguardia gastronómica. Además, participaron en un taller de Hostelería Gipuzkoa, donde ampliaron sus conocimientos sobre las técnicas y experiencias de la cocina local. 👨‍🍳👩‍🍳

Estas experiencias enriquecen su preparación y acompañan el posicionamiento de la Universidad Anáhuac México entre las 50 mejores instituciones del mundo en Hospitality & Leisure Management, según el QS World University Rankings by Subject 2026. 🏅

📍 San Sebastián, España.
📅 Gastronomika: 5 al 7 de octubre de 2026.

22/10/2026

¿Te imaginas aprender sobre el mundo del vino mientras cortas uvas, participas en el tradicional pisado y descubres cómo se vive la enología desde dentro?

Así fue nuestra visita a Cuna de Tierra, donde los estudiantes vivieron una experiencia que llevó el aprendizaje más allá del aula.

Porque estudiar también es experimentar, descubrir nuevas pasiones y aprender haciendo.

21/10/2026

¡Así vivimos la innovación!

Una de las sorpresas del Día Mundial del Turismo 2026 fueron las conferencias silenciosas: una dinámica que permitió a nuestros estudiantes escuchar las ponencias a través de audífonos y vivir una experiencia diferente.

¡La tecnología también puede transformar la forma de aprender!

Dale play y descubre qué fue lo que más sorprendió a nuestros estudiantes.

20/10/2026

Más que una herramienta para innovar, la inteligencia artificial es una oportunidad para trabajar mejor, crear nuevas experiencias y encontrar soluciones sin perder el toque humano.

Nuestros estudiantes nos comparten una idea clave: la IA puede ser una gran aliada, pero el criterio, la creatividad y la esencia humana siguen siendo indispensables.

¡Dale play y descubre lo que se llevaron del Día Mundial del Turismo 2026!

20/10/2026

🌎🎓 ¡Fortalecemos nuestros vínculos internacionales con ONU Turismo!

El Mtro. José Ángel Díaz Rebolledo, director de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, sostuvo un encuentro en Madrid con Paula de Blas González, especialista sénior en Educación del Departamento de Innovación, Educación e Inversiones de ONU Turismo, dirigido por Antonio López de Ávila Muñoz.

🤝 Durante la reunión se exploraron oportunidades de colaboración académica internacional, particularmente para fortalecer la proyección de nuestros programas de Maestría en Gestión de Destinos Turísticos y Doctorado en Turismo, así como impulsar la investigación y la innovación en el sector.

🧡 ¡Seguimos construyendo conexiones internacionales que fortalecen la excelencia académica y el futuro del turismo!

19/10/2026

En el Día Mundial del Turismo 2026, las ideas no faltaron: desde la innovación y las nuevas oportunidades profesionales hasta el papel de la IA en el turismo y la hospitalidad. 🌎✨

Pero ¿qué fue lo que más les llamó la atención? ¡Dale play y descubre sus respuestas! 👀

La tecnología transforma la industria, pero el talento humano sigue haciendo la diferencia.

16/10/2026

16/10/2026

🌎🍽️ ¡La investigación en turismo gastronómico nos conecta con el mundo!

La Universidad Anáhuac México, a través de su Facultad de Turismo y Gastronomía, participa como universidad invitada en el II Workshop Científico Internacional de Turismo Gastronómico, organizado por la Cátedra de Turismo de Interior de la Universidad de Jaén, España. 🇲🇽🤝🇪🇸

🔬 Este encuentro internacional reunirá a especialistas e investigadores para compartir conocimientos, experiencias y nuevas perspectivas sobre el turismo gastronómico.

✨ Un programa académico de primer nivel:

🎓 4 conferencias magistrales.

📚 26 comunicaciones científicas seleccionadas entre más de 60 propuestas.

🌍 Investigadores de 9 países: Argentina, Brasil, Cuba, Ecuador, España, Grecia, México, Perú y Portugal.

🎧 Presentación de un libro-audio.

📅 21 y 22 de octubre de 2026

💻 Modalidad virtual

👥 ¡Más de 600 personas ya se han inscrito!

Nos enorgullece formar parte de este espacio internacional de intercambio científico que fortalece la investigación, la colaboración académica y la generación de conocimiento en turismo y gastronomía.

14/10/2026

La Comunidad de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México se une a la pena que embarga a la familia Guerra Autrey, por el lamentable fallecimiento de la señora Lorenza Emelia Autrey Maza.