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CACAO

🍰🍩🍪 ¡Formamos reposteros y panaderos que aporten a la industria con su creatividad, innova

Grupo coronado te presenta su nueva propuesta en educación Academia en Artes Dulces,
Centro de Desarrollo de Productos y Disciplinas en Repostería y Panadería. CACAO representa una propuesta totalmente mexicana en Repostería y Panadería.

20/04/2026

Elige un recipiente donde el postre quepa justo. Mientras menos espacio de aire quede dentro, ¡más tiempo se mantendrá fresco! 🍰

17/04/2026

El chocolate es una de las pocas sustancias comestibles que tiene un punto de fusión justo por debajo de la temperatura del cuerpo humano (aproximadamente entre 33°C y 35°C). Por eso, el chocolate sólido se deshace de forma tan placentera en cuanto entra en contacto con la lengua, liberando todos sus aromas de golpe. 🍫

17/04/2026

No era el pan esponjoso que conocemos hoy; era más parecido a una torta plana y densa, cocida sobre piedras calientes. Pero ese simple bocado de cebada y agua fue el inicio de toda la cultura gastronómica que amamos. 🥖✨

16/04/2026

El mundo árabe y el Medio Oriente tienen una rica tradición culinaria que incluye una variedad de panes únicos y representativos. 🫓

13/04/2026

Antiguamente, el repostero no era quien hacía pasteles, sino el encargado de la reposición.

11/04/2026

Ópera, Concorde y Fraisier: tres clásicos que conquistan con capas de sabor, frescura y elegancia. 🇫🇷

10/04/2026

¡Dile adiós a la fruta oxidada! 🙅‍♀️

08/04/2026

No es solo repostería, es precisión 👌🎂

06/04/2026

¿Sabías que meter el pastel al refrigerador sin tapar es como dejarlo bajo el sol del desierto? ¡Se seca por completo! 😱

Para mantener esa textura que tanto amas:

Usa recipientes de vidrio (no guardan olores).

31/03/2026

En 1556 se fundó la primera academia de pasteleros en Francia, convirtiendo el oficio en una disciplina reglamentada y diferenciada de la cocina general. 🇫🇷🧈

25/03/2026

Un día más transformando ingredientes en arte. 🧁✨️

Dirección

Avenida Mario Colín 10, Col. Rancho San Antonio
Mexico City

Horario de Apertura

Lunes	9am - 6pm
Martes	9am - 6pm
Miércoles	9am - 6pm
Jueves	9am - 6pm
Viernes	9am - 6pm
Sábado	9am - 2pm

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+525572792108

Página web

https://cacaoacademia.com/

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