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CACAO

🍰🍩🍪 ¡Formamos reposteros y panaderos que aporten a la industria con su creatividad, innova

Grupo coronado te presenta su nueva propuesta en educación Academia en Artes Dulces,
Centro de Desarrollo de Productos y Disciplinas en Repostería y Panadería. CACAO representa una propuesta totalmente mexicana en Repostería y Panadería.

16/05/2026

Brownies nacidos en el siglo XIX, cheesecakes que hicieron de Nueva York su hogar y roles de canela que endulzaron el Medio Oeste. Tres postres, tres tradiciones, una historia deliciosa de Estados Unidos. 🇺🇸🧁

15/05/2026

La panadería norteamericana es un mosaico de tradiciones… y en medio de todo, el pan de hamburguesa: suave y dorado, convertido en un ícono global. 🍔🍟

30/04/2026

Nuestros alumnos vivieron su última clase de Fondant, marcando el cierre de su camino como profesionales de la Repostería y Panadería. Verlos transformar azúcar en obras de arte es el reflejo de meses de disciplina y pasión.

¡Felicidades a la nueva generación de reposteros! El mundo está listo para probar su talento.👌🎂✨️

27/04/2026

Tip de experto: Si suena bien pero la corteza aún se siente blanda, déjalo enfriar sobre una rejilla. ¡El aire circulando terminará de darle ese toque crujiente! 🌬️✨

24/04/2026

La repostería árabe es pura ingeniería de la absorción: utiliza masas porosas (como sémola o filo) diseñadas para retener el peso exacto del almíbar, logrando un equilibrio perfecto entre líquido y sólido sin que la estructura se deshaga.

24/04/2026

En el mundo de los postres, cada parte del huevo tiene su superpoder. 🥚✨

20/04/2026

Elige un recipiente donde el postre quepa justo. Mientras menos espacio de aire quede dentro, ¡más tiempo se mantendrá fresco! 🍰

17/04/2026

El chocolate es una de las pocas sustancias comestibles que tiene un punto de fusión justo por debajo de la temperatura del cuerpo humano (aproximadamente entre 33°C y 35°C). Por eso, el chocolate sólido se deshace de forma tan placentera en cuanto entra en contacto con la lengua, liberando todos sus aromas de golpe. 🍫

17/04/2026

No era el pan esponjoso que conocemos hoy; era más parecido a una torta plana y densa, cocida sobre piedras calientes. Pero ese simple bocado de cebada y agua fue el inicio de toda la cultura gastronómica que amamos. 🥖✨

16/04/2026

El mundo árabe y el Medio Oriente tienen una rica tradición culinaria que incluye una variedad de panes únicos y representativos. 🫓

Dirección

Avenida Mario Colín 10, Col. Rancho San Antonio
Mexico City

Horario de Apertura

Lunes	9am - 6pm
Martes	9am - 6pm
Miércoles	9am - 6pm
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Página web

https://cacaoacademia.com/

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