¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 10am - 5:30pm Martes 10am - 5:30pm Miércoles 10am - 5:30pm Jueves 10am - 5:30pm Viernes 10am - 5:30pm Sábado 9am - 1:30pm

Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía

Inicio
Mexico
Mexico City
Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía

Cómo llegar Página web Contactar con la universidad

Aprende a cocinar con nosotros. Encuentra diplomados, talleres y clases únicas de cocina, pastelería, repostería y panadería.

El Centro de Capacitación e Investigación en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, es un espacio dedicado a ofrecer clases, cursos y diplomados vinculados al campo gastronómico. Somos un espacio abierto al público en general y todos son bienvenidos.

19/10/2026

🎄🍫 ¡Esta Navidad, sorprende con delicias hechas por ti!

Aprende a preparar chocolates rellenos, panes artesanales, trenzas de guayaba, galletas, pretzels y postres con sabores de temporada en nuestro Taller de Repostería y Panadería Navideña. 👩‍🍳✨

🎁 4 sesiones para aprender nuevas técnicas, compartir y hasta emprender.

📩 Escríbenos por DM y pide información para inscribirte.

12/10/2026

🎄🇮🇹 ¡Esta Navidad, cocina al estilo italiano!

Aprende a preparar pastas, pizza, platos fuertes y postres tradicionales de Italia en nuestro Taller de Cocina Italiana Navideña 🍝🍕🍰

Sorprende a tus invitados con nuevas recetas y lleva el sabor de Italia a tu mesa

📩 Escríbenos por DM y pide informes para inscribirte.

Porque en El Claustro la gastronomía es para todas y todos. ❤️

08/10/2026

¿Se te pasó la temporada de chiles en nogada? 🌶️✨

Aunque este año ya terminó, todavía hay mucho que contar sobre uno de los platillos más emblemáticos de la cocina

Guárdalo para la próxima temporada de chiles en nogada ❤️

06/10/2026

🎓✨ Hoy celebramos todo lo que hay detrás de un diploma: las horas de práctica, los nuevos aprendizajes, los retos compartidos y sobre todo, la satisfacción de llegar hasta aquí

Porque en El Claustro, la gastronomía es para todas y todos. ❤️

24/09/2026

Hoy combinamos el estofado típico de Hungría (gulyás) con el clásico taco de guisado mexicano. Puede sonar como una combinación curiosa pero al probarla te darás cuenta que es una mezcla increíble. 🇲🇽 🇭🇺

¡Esperamos que te animes probar esta y muchas otras creaciones que celebran la mezcla de diferentes cocinas!

22/09/2026

¿A qué sabe México? 🇲🇽

Es difícil resumir nuestra gastronomía en unos cuantos platillos, pero hay sabores que simplemente nos recuerdan a México. 👀🌽

¿Cuáles no pueden faltar en tu mesa?

09/09/2026

¿Tu tabla para cortar está realmente limpia? 👀🔪

No todas las tablas son iguales: madera, plástico, bambú, vidrio, mármol y acero tienen características y cuidados diferentes.

Dirección

Izazaga 92
Mexico City
06080

Horario de apertura

Lunes	10am - 5:30pm
Martes	10am - 5:30pm
Miércoles	10am - 5:30pm
Jueves	10am - 5:30pm
Viernes	10am - 5:30pm
Sábado	9am - 1:30pm

Página web

https://educacioncontinuadelclaustro.mx/gastronomia-para-todas-y-todos/

Notificaciones

Sea el primero en enterarse: le enviaremos un correo electrónico cuando Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía publique novedades y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin y puede darse de baja en cualquier momento.