ISIMA Poza Rica Oficial.

22/06/2026

Dedicación, entrega y un amor que no conoce límites. ¡Hoy se celebra a los grandes héroes de la familia! 👑🎉

17/06/2026

🎓 ¡TU FUTURO TE PUEDE LLEVAR AL MUNDIAL! 🌎🔥

En ISIMA, dar el siguiente paso en tu formación profesional tiene recompensa. 🙌

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🎟️ ¿Cómo participar?

✅ Si ya eres alumno, cubre tu próxima reinscripción.
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📅 Tienes hasta el 22 de junio a las 12:00 p.m. para realizar tu proceso.

🎥 La rifa se llevará a cabo en vivo el 22 de junio a las 5:00 p.m. a través de nuestra cuenta .

🚀 No dejes pasar esta oportunidad de invertir en tu educación y acercarte a una experiencia mundialista inolvidable.

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17/06/2026

16/06/2026

🇲🇽🔥 CLASE PRÁCTICA | COCINA MEXICANA I 👨‍🍳✨

Los alumnos de 3.er cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía (3LG) del Plantel ISIMA Poza Rica realizaron una enriquecedora clase práctica de Cocina Mexicana I, fortaleciendo sus conocimientos en técnicas básicas y preparaciones tradicionales de nuestra gastronomía. 🍽️🌽

Durante la sesión elaboraron:

🍛 Manchamanteles con arroz blanco
🥤 Agua de horchata tradicional

Estas preparaciones permitieron a los estudiantes desarrollar habilidades en el manejo de ingredientes típicos, equilibrio de sabores, técnicas de cocción y estandarización de recetas tradicionales mexicanas. 👨‍🍳✨

📅 Fecha: 06/06/2026
📚 Oferta académica: 3° LG | Cocina Mexicana I
🔵 ISIMA Poza Rica

En ISIMA, cada práctica fortalece la identidad gastronómica y el dominio técnico de nuestros futuros profesionales. 🌟

16/06/2026

🇫🇷🔥 CLASE PRÁCTICA | REGIONES NORESTE Y NOROESTE DE LA COCINA FRANCESA 👨‍🍳✨

Los alumnos de 6° cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía (6LG), modalidad sabatina, del Plantel ISIMA Poza Rica, llevaron a cabo una enriquecedora clase práctica de Cocina Francesa, explorando técnicas, tradiciones y preparaciones clásicas de distintas regiones gastronómicas. 🍽️✨

Durante la sesión elaboraron:

🥩 Bœuf Bourguignon
🥚 Œuf en meurette (huevo escalfado en salsa de vino tinto)
🦪 Mejillones a la normanda

Estas preparaciones permitieron a los estudiantes desarrollar técnicas de cocción lenta, manejo de salsas madre, escalfado y equilibrio de sabores característicos de la cocina francesa tradicional. 👨‍🍳🔥

📅 Fecha: 6 junio 2026
📚 Materia: Cocina francesa | 6LG sabatino
🔵 ISIMA Poza Rica

En ISIMA, cada práctica fortalece la técnica, disciplina y sensibilidad gastronómica de nuestros futuros profesionales. 🌟

16/06/2026

🥖🔥 CLASE PRÁCTICA DE PANADERÍA | SABOR, TÉCNICA Y TRADICIÓN 👨‍🍳✨

Los alumnos de 6° cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía (6LG), modalidad sabatina, del Plantel ISIMA Poza Rica, realizaron una enriquecedora clase práctica de Panadería, fortaleciendo sus conocimientos en procesos de fermentación, amasado y horneado. 🍞🌾

Durante la sesión elaboraron:

🍞 Hogaza de masa madre
🥖 Chapata
🌮 Telera

Estas preparaciones permitieron a los estudiantes desarrollar habilidades clave como el control de fermentaciones, manejo de masas y técnicas de panificación artesanal, fundamentales en la formación de un chef profesional. 👨‍🍳✨

📅 Fecha: 6 de junio 2026
📚 Materia: Panadería | 6LG sabatino
🔵 ISIMA Poza Rica

En ISIMA, cada práctica es una oportunidad para perfeccionar la técnica y fortalecer la pasión por la gastronomía. 🌟

16/06/2026

🍸🔥 CLASE PRÁCTICA DE COCTELERÍA | BASE AGAVES 👨‍🍳✨

Los alumnos de 6° cuatrimestre de Licenciatura en Gastronomía (6LG) del Plantel Poza Rica realizaron una enriquecedora clase práctica de Coctelería, enfocada en el uso de destilados de agave, fortaleciendo técnica, creatividad y presentación profesional. 🍹🌿

Durante la sesión elaboraron:

🍊 Tequila Sunrise
🍸 Chapata
🌴 Cancún Fizz
🌶️ Mezcalita
🍹 Mezcaloni
☕ Carajillo Azteca

Cada preparación permitió a los estudiantes desarrollar habilidades de balance, mezclas, técnicas de coctelería y dominio de insumos, aplicando conocimientos fundamentales para su formación profesional.

📅 Fecha: 4 de junio
📚 Materia: Coctelería base agaves | 6LG

En ISIMA, cada práctica es una oportunidad para transformar el aprendizaje en experiencia real dentro del mundo de la gastronomía y la mixología. ✨👨‍🍳

15/06/2026

15/06/2026

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🇨🇴 Colombia vs Uzbekistán 🇺🇿
📅 Miércoles 17 de junio de 2026
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