28/10/2026
En la UTSEM la vinculación entre el turismo y la gastronomía fortalece nuestra formación profesional. 🎓🍽️
Estudiantes de 4.° cuatrimestre de Turismo diseñaron y ejecutaron con éxito una experiencia turística y gastronómica diseñada especialmente para los alumnos de 7.° cuatrimestre de Gastronomía.
El punto central de la jornada fue un taller magistral impartido por la cocinera tradicional Juana Coyotl, quien compartió su sabiduría en la elaboración del tradicional dulce de camote y su versión cristalizada, preservando los sabores auténticos de nuestra cultura. Todo esto se complementó con un recorrido por los atractivos turísticos e históricos de la ciudad de Puebla.
Reconocemos el esfuerzo y la organización de nuestros estudiantes por crear espacios de aprendizaje vivencial que enlazan la riqueza turística con la tradición culinaria de México. 🇲🇽✨