Scientia Cuu- Sección estudiantil AMECA

Scientia Cuu- Sección estudiantil AMECA Scientia es Sección Estudiantil de la AMECA-UACH. Tenemos como misión impulsar la investigación y

¡Asiste al Congreso en Mérida con la FCQ - UACH y ahorra! Si vas a ir, afiliarte a AMECA es tu mejor opción para pagar m...
05/06/2026

¡Asiste al Congreso en Mérida con la FCQ - UACH y ahorra! Si vas a ir, afiliarte a AMECA es tu mejor opción para pagar menos, y si te unes al grupo de nuestra facultad, ¡podemos obtener un descuento colectivo extra de hasta el 25%! Si ya decidiste asistir, no lo pienses más y regístrate ya mismo en este enlace: https://forms.gle/2e13eyLFVmkHcWwa6

Recuerda que la fecha límite para aprovechar el descuento es el 22 de junio de 2026, y para más detalles sobre las tarifas, puedes seguirnos en nuestro Instagram y Facebook.

04/06/2026

🚨🚨 ¡ATENCIÓN LATIN FOOD 2026! 🚨🚨

⚠️ 𝐓𝐚𝐫𝐢𝐟𝐚 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐡𝐚𝐬𝐭𝐚 𝐞𝐥 𝟏𝟓 𝐝𝐞 𝐣𝐮𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔⚠️

📍 *Mérida, Yucatán | 18-20 noviembre 2026*
Science, Innovation, and Sustainability to Transform the Food Systems of the Future

🔬 No dejes pasar la oportunidad.

¡Mantente al tanto de las redes para más información sobre la inscripción y métodos de pago!

30/05/2026

⏳ ¡Aún estás a tiempo!

La fecha límite para el envío de resúmenes al Latin Food 2026 se ha extendido hasta el 31 de mayo de 2026.

⚠️ Los espacios para presentaciones orales continúan siendo limitados, así que no pierdas la oportunidad de compartir tu investigación en este importante encuentro internacional en Mérida, Yucatán 🇲🇽

📲 Consulta los links en la imagen para acceder al template y realizar tu envío.

🔬 ¡Esperamos tu abstract!

30/05/2026
28/09/2024
12/09/2024
10/06/2022

🔴Hoy en día, 351,7 millones de personas en edad activa (20-64 años) tienen diabetes diagnosticada o sin diagnosticar. México ocupa el 6to lugar a nivel mundial con 12,8 millones de casos.

🔴Se ha demostrado que una dieta rica en flavonoides mejora significativamente la salud y disminuye la incidencia de enfermedades, debido a sus múltiples propiedades terapéuticas, entre ellas su propiedad hipoglucemiante.

🔴La inhibición de las α-glucosidasas intestinales, pueden contribuir a reducir significativamente el aumento postprandial de glucosa en sangre, de modo que, puede ser una estrategia importante en el tratamiento terapéutico de la diabetes mellitus tipo 2.
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IDF. (2019). IDF Diabetes Atlas, 9th edn.http://www.idf.org/sites/default/files/Atlas-poster-2014_ES.pdf
Saldívar, F., Medina, J., & Prieto, F. (2017). Descubrimiento y desarrollo de fármacos: un enfoque computacional. 28, 51–58. https://doi.org/10.1016/j.eq.2016.06.002
Tundis, R., Loizzo, M. R., & Menichini, F. (2010). Natural Products as α-Amylase and α-Glucosidase Inhibitors and their Hypoglycaemic Potential in the Treatment of Diabetes: An Update. Mini-Reviews in Medicinal Chemistry, 10(4), 315–331. https://doi.org/10.2174/138955710791331007
Wu, Y., Wan, J., Choe, U., Pham, Q., Schoene, N. W., He, Q., Li, B., Yu, L., & Wang, T. T. Y. (2019). Interactions Between Food and Gut Microbiota : Impact on Human Health. Annu Rev Food Sci Technol, 10, 389–408. https://doi.org/10.1146 / annurev-food-032818-121303
Yin, Z., Zhang, W., Feng, F., Zhang, Y., & Kang, W. (2014). α-Glucosidase inhibitors isolated from medicinal plants. Food Science and Human Wellness, 3(3–4), 136–174. https://doi.org/10.1016/j.fshw.2014.11.003🔴

La ASOCIACION MEXICANA DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS AC, los invita a participar en los cursos de la AMECAEn esta primera ...
17/09/2021

La ASOCIACION MEXICANA DE CIENCIA DE LOS ALIMENTOS AC, los invita a participar en los cursos de la AMECA

En esta primera edición tenemos el curso Teórico Práctico, "Diseño de Experimentos con Matlab, aplicados a la Ingeniería y Ciencias Naturales".

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Samalayuca

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