División Académica de Ciencias Agropecuarias Oficial

12/12/2025

Felicitamos con orgullo a Tila Yoani Arias Hernández, quien ha alcanzado el grado de Maestra en Seguridad Alimentaria.

El pasado 5 de diciembre presentó su Desarrollo Tecnológico titulado “Rescate y conservación de maíces criollos en Jalpa de Méndez, Tabasco”, siendo aprobada por unanimidad por el comité sinodal.

Su compromiso con la preservación de la agrobiodiversidad y la soberanía alimentaria ha sido significativo para la Mtra. Arias, lo cual representa un pilar de la alimentación y la identidad regional.

¡La DACA celebra este logro y se congratula de formar profesionales que salvaguardan nuestras semillas y al futuro alimentario de México!

¡Continúa cosechando éxitos y muchas felicidades!

11/12/2025

La DACA felicita a la Mtra. Xochilt Curiel Presenda, quien obtuvo el grado de Maestra en Seguridad Alimentaria.

El pasado 4 de diciembre del presente, se dio cita para defender su Desarrollo Tecnológico “Implementación de huerto medicinal-nutrimental en la Colonia Las Nuevas Esperanzas, Cárdenas, Tabasco”, logrando la aprobación del comité sinodal.

La Mtra. Curiel ha mostrado un profundo compromiso con la soberanía alimentaria y la salud comunitaria. Y la comunidad de la DACA se congratula de este logro formando profesionales capaces de generar soluciones innovadoras que reconectan a las comunidades con sus recursos, promoviendo la seguridad alimentaria desde una perspectiva holística y culturalmente pertinente.

¡Enhorabuena y que signa los éxitos!

11/12/2025

Nuestra más sincera felicitación a la Mtra. Asalea Soreth López Arias por obtener el grado de Maestra en Seguridad Alimentaria.

El 5 de diciembre del presente, defendió su trabajo recepcional titulado “Impacto de las Buenas Prácticas Pecuarias en la producción de leche del ganado bovino en el Poblado 5 de Febrero, Durango, México”, recibiendo la aprobación del sínodo evaluador.

La Mtra. López Arias ha demostrado un profundo compromiso con el desarrollo del sector pecuario y la inocuidad alimentaria.

La DACA celebra este significativo logro, que ejemplifica la formación de profesionales capaces de generar conocimiento aplicado con impacto directo en la economía rural y en el fortalecimiento de la seguridad alimentaria desde la producción primaria.

¡Muchas felicidades por este importante paso en su trayectoria profesional!

11/12/2025

Nuestras felicitaciones al Mtro. Henry Manuel Ramos Jiménez por haber logrado el grado de Maestro en Seguridad Alimentaria.
El pasado 04 de diciembre presentó y defendió su Desarrollo Tecnológico titulado "Implementación de huertos urbanos orgánicos, en Ciudad Caucel, Mérida, Yucatán", logrando la aprobación del comité sinodal.
El Mtro. Ramos ha demostrado gran dedicación a los principios de sostenibilidad y soberanía de los sistemas alimentarios locales. Su iniciativa pone de manifiesto su contribución al avance de la agricultura urbana mediante la formulación y difusión de estrategias que facilitan la producción de alimentos nutritivos y accesibles en los contextos locales.
La comunidad académica reconoce este logro, que da muestra de la eficacia de nuestros programas de posgrado para formar profesionales capaces de idear soluciones innovadoras sociales, reforzando así la interacción entre la comunidad, las instituciones educativas y las prácticas responsables de producción de alimentos.
¡Enhorabuena por este importante logro profesional, y que sigan los éxitos!

10/12/2025

La DACA felicita a la Mtra. Miriam Polet Montoya Requena por haber obtenido el grado de Maestra en Seguridad Alimentaria.
Recientemente, presentó y defendió con distinción su trabajo recepcional titulado “Bebida para el control del índice glucémico a base de ingredientes funcionales”, obteniendo el dictamen unánime de aprobación por parte del comité sinodal.
Como graduada de nuestro programa en modalidad a distancia, la Mtra. Montoya Requena ha demostrado un enfoque científico innovador y un claro compromiso con la salud pública.
La comunidad universitaria celebra este importante logro, que ejemplifica cómo nuestros programas forman profesionales capaces de generar soluciones tangibles que vinculan la innovación alimentaria con el bienestar de la población.
¡Nuestras más sinceras felicitaciones por este significativo logro académico y profesional!

10/12/2025

¡Con gran orgullo, felicitamos a Josefina del Carmen Sánchez Domínguez por haber obtenido el grado de Maestra en Seguridad Alimentaria!

El pasado 28 de noviembre defendió exitosamente su trabajo recepcional titulado “Elaboración de producto de panificación con harina de inflorescencia de chapaya (Astrocaryum mexicanum)”, logrando la ratificación unánime del comité sinodal. Este destacado logro se complementa al culminar sus estudios con el mejor promedio de su generación, reflejo de su excelencia académica y dedicación integral.
Su proceso formativo en la modalidad a distancia, representa el compromiso institucional con el rigor científico y una vocación por la investigación con impacto social. A través de un proyecto sólido y fundamentado, la Mtra. Sánchez pretende promover soluciones innovadoras y sostenibles para la seguridad alimentaria con proyección local, regional y mundial.
Este logro no solo es un testimonio de su capacidad y dedicación, además, es un ejemplo del compromiso de la universidad con la formación de profesionales que contribuyen al desarrollo con identidad y pertinencia local.

¡Enhorabuena por este trascendental paso en su carrera!

09/12/2025

La UJAT se suma a los 16 Días de Activismo contra la Violencia hacia las Mujeres

09/12/2025

Con gran satisfacción, felicitamos a Patricia Jacqueline Mora Kin por haber obtenido el grado de Maestra en Seguridad Alimentaria.
El pasado 27 de noviembre sustentó su trabajo recepcional titulado “Diagnóstico del estado nutricional en niños de edad escolar en un asentamiento irregular en Cancún, Quintana Roo, e implementación de dietas correctas”, obteniendo la aprobación unánime del comité sinodal.
Como graduada de nuestro programa en modalidad a distancia, la trayectoria de la Mtra. Mora Kin destaca por su compromiso social y su enfoque aplicado hacia los desafíos nutricionales contemporáneos.
La comunidad universitaria celebra este logro, que refleja la capacidad de nuestros programas para formar profesionales capaces de articular el conocimiento científico con intervenciones transformadoras y con alto sentido humanitario.
¡Enhorabuena por este trascendental paso en tu carrera, y por tu valiosa contribución a la salud alimentaria de México!

05/12/2025

El Núcleo Académico del Doctorado en Ciencias Agropecuarias de la División Académica de Ciencias Agropecuarias celebró el 1er Foro Internacional en Ciencias Agropecuarias en el Trópico (FOCIAT 2025), que se llevó a cabo los días 27 y 28 de noviembre.
El objetivo primordial fue el crear un espacio para compartir, analizar e intercambiar los resultados de investigaciones científicas generadas tanto en los posgrados de la UJAT como por otros investigadores de México y otros países. El evento tuvo la asistencia de alrededor de 95 participantes, incluyendo estudiantes y profesores de la DACA, así como también profesores y estudiantes del Tecnológico Nacional de México Campus Huimanguillo.
Se presentaron cuatro ponencias magistrales internacionales de Perú, Brasil y Argentina, una ponencia magistral nacional del Estado de San Luis Potosí, nueve ponencias cortas y 24 carteles científicos, todos enfocados en temas importantes para el sector agropecuario del trópico, como la producción, sanidad y el uso sustentable de los recursos.
Este 1er FOCIAT 2025 cumplió con su meta principal de mostrar el trabajo científico de la región, lo que ayudó a que los estudiantes aprendieran más y a conectar a nuestra universidad con otras instituciones. La calidad de las presentaciones, la variedad de temas y la participación internacional hicieron que este foro hicieron que el Doctorado en Ciencias Agropecuarias se considere un referente importante en la zona. Esta plataforma es clave para seguir impulsando la ciencia aplicada y apoyar el desarrollo sostenible del trópico en el futuro.

05/12/2025

Los estudiantes de 7mo semestre del Programa Educativo de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la asignatura "Producción de Aves Alternativas" de la División Académica de Ciencias Agropecuarias (DACA) como parte de la finalización del semestre con la Exposición Gastronómica de Codornices Japónicas el pasado lunes, 1 de diciembre. Este evento fue la culminación práctica de su proyecto integral "Producción de Codorniz Japónica para consumo en canal en DACA". El objetivo de la actividad fue llevar a cabo todo el proceso de crianza de la Codorniz Japónica para engorda y finalizar el proyecto con la degustación de platillos, aplicando y demostrando los conocimientos adquiridos a lo largo del periodo académico.

Este proyecto final fue desarrollado por un grupo de 20 alumnos quienes pusieron en práctica sus habilidades bajo la guía de la Profesora Juana Soleyl Torres Sánchez.
¡Una felicitación a todos los participantes por concluir el semestre con un trabajo tan completo, integrando la teoría con la producción real de una manera innovadora y deliciosa!

05/12/2025