Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos. UNICACH

01/06/2026

Muchas felicidades!

30/05/2026

29/05/2026

🌽☕✨ Tradición, aprendizaje y pasión se reunieron en el Proyecto Integrador Desayuno Mexicano de los estudiantes de 5.º semestre, Grupo A de la Licenciatura en Gastronomía.

Entre aromas, sabores chiapanecos y momentos inolvidables, estudiantes, familiares, docentes y autoridades académicas compartieron una experiencia que celebró nuestra identidad gastronómica. Cada platillo fue el reflejo del esfuerzo, la creatividad y los conocimientos adquiridos a lo largo del semestre, demostrando que la gastronomía también se construye con trabajo en equipo, compromiso y amor por la cultura.

👏 Felicitamos a nuestros estudiantes por convertir el aprendizaje en una experiencia auténtica que enaltece las raíces de Chiapas y fortalece su formación profesional. ¡Que este sea solo el comienzo de muchos éxitos por venir!

29/05/2026

Estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía llevaron la creatividad al siguiente nivel con un proyecto integrador lleno de cultura, sabor y diversión, donde México y Asia se encontraron en cada platillo. 🌮🥟🍥

Entre ramen súper picoso 🌶️, torneo de Mario Kart 🎮, taller de dumplings 🥟, bailes regionales 💃 y experiencias únicas, vivimos una jornada que fusionó tradiciones, memorias y sabores para contar historias desde la cocina.

Con la participación especial del chef profesional Luis Chiu y grandes invitados como Stephanie Velasco Solís y Andrea Hess López, “La Mexa Oriental” demostró que la gastronomía también conecta mundos. 🌏🔥

29/05/2026

📢 ¡Consulta tus resultados de admisión UNICACH 2026!

Ya están disponibles los resultados del Proceso de Admisión a licenciatura para los 11 programas educativos con evaluación presencial EXANI II del Ceneval. 🎓

🔍 Ingresa con tu número de folio y CURP:
https://siia.unicach.mx/vresultados2026rj/numero_folio.php

✅ Si fuiste aceptada o aceptado, consulta desde hoy los requisitos y pasos para tu inscripción:

https://sites.google.com/unicach.mx/inscripcionesevalpresencial

📌 Ten en cuenta que la plataforma de inscripciones estará habilitada a partir del 01 de junio.

¡Mucho éxito en esta nueva etapa académica! 💙

29/05/2026

29/05/2026

🌍🍨 ¿Puede un helado cambiar la forma en que vemos el futuro?
En el 8 Congreso Internacional Gastronómico Expresión Culinaria, el chef francés Nicolas Maillet-Guy nos llevó a descubrir cómo la alta repostería también puede ser sostenible. 🇫🇷✨
Con su conferencia y taller “El Helado en el contexto del cambio global”, estudiantes y asistentes exploraron técnicas de heladería contemporánea elaboradas con productos orgánicos, locales y de comercio justo, demostrando que la creatividad y la responsabilidad pueden ir de la mano. 🌱❄️
Desde la experiencia Michelin de París hasta nuestras aulas, Nicolas compartió innovación, técnica y una visión gastronómica comprometida con el planeta. 👨🏻‍🍳🌎
¡Gracias por inspirar a una nueva generación de chefs a crear sabores con impacto positivo! 🍦🔥