Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos. UNICACH

30/10/2026

30/10/2026

🎓✨ ¡El talento, la creatividad y el conocimiento se transforman en grandes logros!

Felicitamos con orgullo a Ricardo Alfonzo Zárate Merino por alcanzar su meta profesional mediante la presentación y defensa de su tesis “Elaboración de tres gomitas a base de 3 plantas medicinales”, para obtener el título de Licenciado en Gastronomía por la UNICACH.

🌿 Un logro que refleja el valor de la investigación, la innovación gastronómica y el aprovechamiento de los recursos naturales.

¡Que este éxito sea el inicio de nuevos proyectos y grandes satisfacciones! 👏🎓

¡Orgullo UNICACH, orgullo Gastronomía! 💙🧡

30/10/2026

Estudiantes de 3er. semestre de la Licenciatura en Gastronomía UNICACH llevaron a los pasillos de nuestros laboratorios una muestra de talento, técnica y creatividad culinaria con Garde Manger, presentando alimentos y bebidas como parte de su evaluación final ante docentes.

30/10/2026

Estudiantes de 2.º C de la Licenciatura en Gastronomía, Tuxtla, participaron en la plática “Enseñanza de la Fauna de Chiapas y su aporte a la Gastronomía”, impartida por Luis Humberto Molina Rojas, del Refugio Eden Exotics, en el Huerto Universitario Muil Itaj.

30/10/2026

🎓🍃 ¡El conocimiento también se cocina con identidad y tradición!

Felicitamos con orgullo a Carlos Ignacio Gutiérrez Méndez por alcanzar este importante logro académico al presentar y aprobar su examen profesional, mediante la tesis titulada “Elaboración de texto recetario de postres a base de plantas y frutos de Salvador Urbina, municipio de Chiapa de Corzo, Chiapas”.

Su investigación representa un valioso aporte al rescate, preservación y difusión de los saberes gastronómicos y la riqueza de los ingredientes de nuestra región. 🌿✨

¡Enhorabuena por este gran paso en tu vida profesional!

¡En la UNICACH, la Gastronomía transforma tradición, conocimiento e identidad! 💙🧡

30/10/2026

🎓✨ ¡El conocimiento también preserva nuestras raíces!

Felicitamos con orgullo a Alondra Berenice Canseco Martínez y Miranda Camila Serrano Abrego, por alcanzar un importante logro profesional al presentar y aprobar su tesis “El papel de cinco mercados de Tuxtla Gutiérrez zona Centro en la preservación de la cocina tradicional mexicana”, para obtener el título de Licenciadas en Gastronomía por la UNICACH.

Su investigación reconoce el valor de nuestros mercados como espacios vivos de tradición, identidad y patrimonio gastronómico. 🌽❤️

¡Que este logro sea el inicio de nuevos caminos de éxito!

¡Orgullo UNICACH! Formamos profesionales que preservan nuestras raíces y transforman el futuro. 👩‍🍳🎓

30/10/2026

ACTÍVATE EN LA UNI! 💃🏻🕺🏻
¡Una experiencia llena de energía, movimiento y tradición!
Desde la Clínica de Nutrición, vivimos una jornada llena de entusiasmo, donde la actividad física nos unió para disfrutar, convivir y celebrar nuestras tradiciones universitarias.
Agradecemos a todas las personas que se sumaron a esta experiencia y, especialmente, a quienes hicieron posible esta actividad con su esfuerzo y dedicación.