11/09/2026
Con la participación del bloque 302, cerramos esta semana de muestras gastronómicas desarrolladas como parte del Proyecto Integrador de la Experiencia Educativa Cultura Alimentaria.
En esta última jornada, las y los estudiantes presentaron la Región Centro, acercándonos a la riqueza culinaria que distingue a esta zona del país a través de sus ingredientes, preparaciones, tradiciones y formas de convivencia alrededor de los alimentos.
La muestra permitió reconocer cómo la gastronomía refleja la historia, el entorno y las prácticas culturales de cada comunidad, y cómo los platillos tradicionales constituyen también una forma de conservar y transmitir saberes entre generaciones.
La actividad contó con la participación de un jurado académico, integrado por la Dra. Nayeli Morales Barradas, la Mtra. Diana Ramírez Briano, el Mtro. Luis Alfonso Cruz López y el Mtro. Fernando Bravo González, quienes acompañaron la presentación y valoración del trabajo realizado por las y los estudiantes.
Con esta presentación concluye una semana en la que cada bloque aportó una mirada distinta a la diversidad alimentaria de México. Una experiencia que permitió aprender desde la investigación, la preparación y la presentación de los alimentos, haciendo del Proyecto Integrador un recorrido por la cultura, la identidad y los sabores de nuestro país.
