Wijnacademie

01/06/2026

Vandaag gaf Robert Handjes zijn allerlaatste les bij de Wijnacademie!
In al die jaren heb je ons zoveel kennis, mooie momenten en leuke anekdotes meegegeven. Namens alle (oud)medewerkers van de Wijnacademie en alle (oud) studenten: bedankt Robert! 🍷

27/05/2026

Vinoloog in de Spotlight: Jacqueline de Gouw 🥂

🍇Wat is jouw mooiste wijnmoment sinds je afstudeerde?
Sinds mijn afstuderen is mijn liefde voor wijn alleen maar gegroeid. Vorig jaar resulteerde dat in een droomreis door Chili, Argentinië en Uruguay. Geen zware, klassieke wijnen, maar moderne en frisse stijlen waarbij je het terroir echt proeft.

🍇Welke trends zie je nu in de wijnwereld waar we op moeten letten?
De terugkeer naar de basis. We zien steeds minder hout en juist meer betonnen eieren en amfora’s. Door gebruik te maken van zwaartekracht in verticale kelders blijft het fruit puur en onaangetast. Prachtig om te zien hoe techniek en traditie samenkomen.

🍇Welke rol speelt wijneducatie in jouw dagelijkse werk?
Als Register Vinoloog en Register Wijndocent (SDEN 1, 2 & 3) deel ik deze passie dagelijks. Er is niets leukers dan wijndrinkers te veranderen in wijnliefhebbers. Want eerlijk is eerlijk: hoe meer je weet, hoe lekkerder je drinkt!

👉Wil jij ook je wijnkennis verdiepen en op zoek gaan naar carrièrekansen?
Meld je via de website aan voor de online voorlichting op 9 juni om 11.00 uur.

nl

18/05/2026

Wisseltrofee 2026 – Winnaars bekend! 🍷

Jaarlijks organiseert de Wijnacademie in samenwerking met SDEN de Wisseltrofee: een spannende uitdaging waarbij studenten van hotelscholen hun wijnkennis toetsen met een officieel SDEN2- of SDEN3-examen.

Hidde Hogeboom van ROC Mondriaan blonk uit met een indrukwekkende 9 voor zijn SDEN2-examen. Hij wint hiermee een volledige Wijnbrevet-cursus!

Jelle van Hoorn van Rijn IJssel scoorde een prachtige 8,5, maar dan op SDEN3-niveau. Zijn knappe prestatie levert hem een felbegeerde plek op bij de Vinologenopleiding voor het komende opleidingsjaar!

Gefeliciteerd Hidde & Jelle – jullie zijn toppers!

15/05/2026

Inspirerende Wijnacademie Wijnreis naar Catalonië! 🍷

13/05/2026

De Liquoristenopleiding voorziet in topkennis en inspiratie over spirits en cocktails in een compacte opleiding.
Benieuwd? Meld je aan voor de online voorlichting op maandag 18 mei om 11:00 uur via Wijnacademie.nl.

Liquorist van de Wijnacademie® De Liquoristenopleiding voorziet in topkennis en inspiratie over spirits en cocktails in een compacte opleiding. Het diploma van Liquorist van de Wijnacademie is op SDEN4-niveau en biedt dé perfecte professionele basis voor slijters en medewerkers in de horecabranche...

11/05/2026

Welke trends en ontwikkelingen zien we nu in de wijnwereld volgens Nadien de Visser.
👉 ontdek het in de video

@
Nadien De Visser

06/05/2026

Nascholing De-alcoholisatie van Wijn door Fred Heemskerk, ben jij erbij?

NoLo wijnen (volledig en gedeeltelijk gedealcoholiseerde wijnen) zijn op dit moment ‘HOT’. Het is één van de weinige wijn categorieën met een nog stijgende consumentenvraag. Er bestaan tegenwoordig winkels en webshops met een gespecialiseerd aanbod van NoLo wijnen en steeds meer ‘fine dining’ restaurants bieden naast alcoholrijke ook alcoholvrije wijnsuggesties aan.

Tijdens deze nascholing zal Fred Heemskerk ingaan op de technologische ontwikkelingen voor het dealcoholiseren van wijn en wat het effect is op het organoleptisch smaakprofiel aan de hand van publicaties van diverse wetenschappelijke onderzoeken. Daarnaast zal Fred aandacht besteden aan de verschillende soorten regelgeving omtrent gedealcoholiseerde wijnen en recente ontwikkelingen in wijnmarkt. Uiteraard zullen tijdens de nascholing verschillende NoLo wijnen worden geproefd.

Locatie: Landgoed Dijnselburg
Datum: 1 juni 2026
Tijd: 14.00 - 16.30 uur
👉 Meld je aan via de website

26/04/2026

Online Voorlichting Vinologenopleiding 12 mei 11:00 uur.

20/04/2026

Welke trends en ontwikkelingen zien we nu in de wijnwereld volgens Ibert van der Waal.
👉 ontdek het in de video

Ibert Van der Waal

17/04/2026

Dag 3 Bordeauxreis: Médoc! 🍷👌
Veel dank aan Job Joosse en voor de organisatie.