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Family Gourmet Family Gourmet nuestra especialidad es desarrollar empresarios y emprendedores gastronรณmicos

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25/08/2026

๐Ÿ• ยก๐๐Ž ๐’๐Ž๐‹๐Ž ๐•๐„๐๐ƒ๐€๐’ ๐๐ˆ๐™๐™๐€๐’, ๐‚๐Ž๐๐’๐“๐‘๐”๐˜๐„ ๐”๐ ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž ๐‘๐„๐๐“๐€๐๐‹๐„โ— ๐Ÿš€

๐„๐ฌ๐ญ๐ž ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐ž๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ข, si eres un emprendedor gastronรณmico que entienden que el conocimiento tรฉcnico es el activo mรกs rentable de su empresa
ยฟ๐’๐š๐›๐ขฬ๐š๐ฌ ๐ช๐ฎ๐ž ๐ž๐ฅ ๐ฌ๐ž๐œ๐ซ๐ž๐ญ๐จ ๐๐ž ๐ฎ๐ง๐š ๐ฉ๐ข๐ณ๐ณ๐ž๐ซ๐ขฬ๐š ๐ž๐ฑ๐ข๐ญ๐จ๐ฌ๐š ๐ง๐จ ๐ž๐ฌ๐ญ๐šฬ ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ ๐ž๐ง ๐ž๐ฅ ๐ก๐จ๐ซ๐ง๐จ, sino en la ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐ฒ ๐ž๐ฅ ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ ๐๐ž ๐œ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฌโ“

Si quieres dejar de improvisar y empezar a ganar como un profesional, ๐ˆ๐ง๐ . ๐ฒ ๐‚๐ก๐ž๐Ÿ ๐‚๐ž๐ฌ๐š๐ซ ๐ƒ๐ž ๐‹๐š ๐๐ฎ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐‹๐จฬ๐ฉ๐ž๐ณ maestrando en la Universidad Le Cordon Bleu, te espera en este taller diseรฑado exclusivamente para emprendedores que buscan resultados reales.

๐Ÿ† ยฟ๐๐”๐„ฬ ๐•๐€๐’ ๐€ ๐‹๐Ž๐†๐‘๐€๐‘ ๐„๐ ๐„๐’๐“๐„ ๐“๐€๐‹๐‹๐„๐‘โ“
No solo aprenderรกs recetas; dominarรกs la ingenierรญa detrรกs de la pizza artesanal:
โœ… ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐“๐จ๐ญ๐š๐ฅ: Aprende medidas exactas para que tu sabor sea siempre el mismo y tus clientes vuelvan siempre.
โœ… ๐‚๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ ๐๐ž ๐‚๐จ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฌ:Te enseรฑamos a calcular cada insumo para maximizar tus ganancias desde el primer dรญa.
โœ… ๐“๐žฬ๐œ๐ง๐ข๐œ๐š๐ฌ ๐€๐ฏ๐š๐ง๐ณ๐š๐๐š๐ฌ: Desde el amasado directo hasta fermentaciones largas (B**a y Poolish) para una masa gourmet superior.
โœ… ๐•๐š๐ซ๐ข๐ž๐๐š๐ ๐‚๐จ๐ฆ๐ž๐ซ๐œ๐ข๐š๐ฅ: Pizzas clรกsicas, Americanas, Rolls, Conos y Calzones. ยกDiferรฉnciate de la competencia!
๐Ÿ“ ๐“๐„๐Œ๐€๐‘๐ˆ๐Ž ๐„๐’๐“๐‘๐€๐“๐„ฬ๐†๐ˆ๐‚๐Ž:
๐Œ๐š๐ฌ๐š๐ฌ ๐๐ž ๐€๐ฎ๐ญ๐จ๐ซ: Americana, Pan crujiente y tรฉcnicas de estirado profesional.
๐’๐š๐ฅ๐ฌ๐š๐ฌ ๐ช๐ฎ๐ž ๐„๐ง๐š๐ฆ๐จ๐ซ๐š๐ง: 7 tipos de salsas artesanales (Italiana, BBQ Maracuyรก, Balsรกmica y mรกs).
๐’๐ž๐œ๐ซ๐ž๐ญ๐จ๐ฌ ๐๐ž ๐๐ซ๐จ๐๐ฎ๐œ๐œ๐ข๐จฬ๐ง: Tipos de harinas, levaduras y el uso eficiente de hornos pizzeros.
๐†๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐จฬ๐ง ๐๐ž ๐๐ž๐ ๐จ๐œ๐ข๐จ: Clase intensiva de costos y presentaciรณn para ventas.

๐Ÿ“… ๐ƒ๐„๐“๐€๐‹๐‹๐„๐’ ๐ƒ๐„๐‹ ๐“๐€๐‹๐‹๐„๐‘:
๐Ÿ—“ Fecha: Viernes 29 y Domingo 31 de Agosto
โฐ Hora: 10:00 am a 3:00 pm
๐Ÿ“ Lugar: Rรญmac โ€“ Calle Los Ceres 195 (Alt. Cdra 11 de Guardia Republicana)

๐ˆ๐๐‚๐‹๐”๐˜๐„:
โœ…Insumos y materiales completos.
โœ…๐‘๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐๐จ impreso (Tu guรญa de producciรณn).
โœ…๐‚๐ž๐ซ๐ญ๐ข๐Ÿ๐ข๐œ๐š๐๐จ ๐ˆ๐ฆ๐ฉ๐ซ๐ž๐ฌ๐จcon respaldo profesional.
โœ…Acceso a nuestra comunidad exclusiva de emprendedores.

๐Ÿ”ฅ ยก๐‚๐”๐๐Ž๐’ ๐‹๐ˆ๐Œ๐ˆ๐“๐€๐ƒ๐Ž๐’โ—
Asegura tu crecimiento profesional hoy mismo.
๐Ÿ’ฐ ๐‘๐ž๐ฌ๐ž๐ซ๐ฏ๐š ๐ญ๐ฎ ๐ฏ๐š๐œ๐š๐ง๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ ๐Ÿ“๐ŸŽ ๐ฌ๐จ๐ฅ๐ž๐ฌ.
๐Ÿ‘‰ ๐ˆ๐ง๐ฌ๐œ๐ซ๐ขฬ๐›๐ž๐ญ๐ž ๐š๐ช๐ฎ๐ขฬ: http://bit.ly/Cursopresencialpizza
๐Ÿ“ฒ ๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐š๐ฌ ๐๐ข๐ซ๐ž๐œ๐ญ๐š๐ฌ ๐ฉ๐จ๐ซ ๐–๐ก๐š๐ญ๐ฌ๐€๐ฉ๐ฉ: 933 196 405

ยกHaz que tu negocio sea una realidad con estรกndares de ingenierรญa y sabor de chef! ๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ๐Ÿ—๏ธ

Taller Master presencial de Caldo de gallina Acevichados que se diรณ este domingo 23 de agosto.Muchas gracias por confiar...
25/08/2026

Taller Master presencial de Caldo de gallina Acevichados que se diรณ este domingo 23 de agosto.

Muchas gracias por confiar en Family Gourmet

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Taller Master presencial de pon tu negocio de Pollos a la Brasa y gestiรณn de Polleria, que se dio el jueves 20, viernes 21 y sรกbado 22 de agosto.

Fotos del Segmento de Cocina del Programa Detrรกs de Cรกmaras en Panamericana Televisiรณn. Que se transmitio el lunes 17 de...
24/08/2026

Fotos del Segmento de Cocina del Programa Detrรกs de Cรกmaras en Panamericana Televisiรณn. Que se transmitio el lunes 17 de agosto.

๐Ÿ’ฐ ๐„๐‹ ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž ๐ƒ๐„ ๐‹๐€ ๐๐Ž๐‚๐‡๐„ ๐๐„๐‘๐…๐„๐‚๐“๐€. ๐„๐ฅ ๐š๐ง๐ญ๐ข๐œ๐ฎ๐œ๐ก๐จ, ๐ซ๐š๐œ๐ก๐ข, ๐ฆ๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฃ๐ข๐ญ๐š ๐ฒ ๐œ๐ก๐จ๐ง๐œ๐ก๐จ๐ฅ๐ขฬ ๐ญ๐ข๐ž๐ง๐ž๐ง ๐ฎ๐ง๐จ ๐๐ž ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐ฆ๐šฬ๐ซ๐ ๐ž๐ง๐ž๐ฌ ๐๐ž ๐ ๐š๐ง๐š๐ง๐œ๐ข๐š ๐ฆ...
19/08/2026

๐Ÿ’ฐ ๐„๐‹ ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž ๐ƒ๐„ ๐‹๐€ ๐๐Ž๐‚๐‡๐„ ๐๐„๐‘๐…๐„๐‚๐“๐€. ๐„๐ฅ ๐š๐ง๐ญ๐ข๐œ๐ฎ๐œ๐ก๐จ, ๐ซ๐š๐œ๐ก๐ข, ๐ฆ๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฃ๐ข๐ญ๐š ๐ฒ ๐œ๐ก๐จ๐ง๐œ๐ก๐จ๐ฅ๐ขฬ ๐ญ๐ข๐ž๐ง๐ž๐ง ๐ฎ๐ง๐จ ๐๐ž ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐ฆ๐šฬ๐ซ๐ ๐ž๐ง๐ž๐ฌ ๐๐ž ๐ ๐š๐ง๐š๐ง๐œ๐ข๐š ๐ฆ๐šฬ๐ฌ ๐š๐ฅ๐ญ๐จ๐ฌ. ๐“๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐„๐ฑ๐œ๐ฅ๐ฎ๐ฌ๐ข๐ฏ๐จ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐„๐ฆ๐ฉ๐ซ๐ž๐ง๐๐ž๐๐จ๐ซ๐ž๐ฌ

๐„๐ฌ๐ญ๐ž ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐ž๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ข, si falta tu chef y las ventas se caen, el sabor cambia o las mermas se disparan, no tienes un negocio... tienes un problema operativo. Las grandes cadenas gastronรณmicas no crecen por recetas improvisadas, sino porque tienen un ๐’๐ˆ๐’๐“๐„๐Œ๐€ ๐๐ž ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐ฎ๐œ๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐๐จ๐ง๐๐ž ๐œ๐š๐๐š ๐ ๐ซ๐š๐ฆ๐จ ๐ฒ ๐œ๐š๐๐š ๐ฌ๐ž๐ ๐ฎ๐ง๐๐จ ๐ž๐ฌ๐ญ๐šฬ๐ง ๐œ๐š๐ฅ๐œ๐ฎ๐ฅ๐š๐๐จ๐ฌ.

ยฟ๐’๐š๐›๐ขฬ๐š ๐ช๐ฎ๐ž ๐ž๐ฅ ๐ฌ๐ž๐œ๐ซ๐ž๐ญ๐จ ๐๐ž ๐ฅ๐š๐ฌ ๐ ๐ซ๐š๐ง๐๐ž๐ฌ ๐œ๐š๐๐ž๐ง๐š๐ฌ ๐ฒ ๐๐ž ๐ฅ๐š๐ฌ ๐›๐š๐ซ๐ซ๐š๐ฌ ๐ฆ๐šฬ๐ฌ ๐ž๐ฑ๐ข๐ญ๐จ๐ฌ๐š๐ฌ ๐๐ž ๐œ๐จ๐ฆ๐ข๐๐š ๐œ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฃ๐ž๐ซ๐š ๐๐Ž ๐ž๐ฌ ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ ๐ž๐ฅ ๐ฌ๐š๐›๐จ๐ซ, ๐ฌ๐ข๐ง๐จ ๐ฅ๐š ๐„๐’๐“๐€๐๐ƒ๐€๐‘๐ˆ๐™๐€๐‚๐ˆ๐Žฬ๐โ“ Si usted cocina "al ojo", estรก perdiendo dinero en mermas, aderezos mal calculados y porciones desiguales.
Presentamos ๐ž๐ฅ ๐“๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ง๐œ๐ข๐š๐ฅ ๐๐ž ๐‚๐จ๐ฆ๐ข๐๐š ๐‚๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฃ๐ž๐ซ๐š ๐๐ž๐ซ๐ฎ๐š๐ง๐š (๐€๐ง๐ญ๐ข๐œ๐ฎ๐œ๐ก๐จ๐ฌ & ๐„๐ฆ๐จ๐ฅ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ). Un entrenamiento tรฉcnico y comercial donde aprenderรก a montar un sistema de negocio que vende mรกs, rinde mรกs y asegura ganancias reales gracias a recetas 100% estandarizadas y costeadas.

๐ŸŽ“ Lo que aprenderรก en el Taller
๐ŸŽฏ ๐Ÿ. ๐ˆ๐๐†๐„๐๐ˆ๐„๐‘๐ˆฬ๐€ ๐ƒ๐„ ๐•๐ˆ๐‚๐’๐„๐‘๐€๐’ (๐€๐ง๐ญ๐ข๐œ๐ฎ๐œ๐ก๐จ๐ฌ, ๐Œ๐จ๐ฅ๐ฅ๐ž๐ฃ๐ข๐ญ๐š๐ฌ, ๐‚๐ก๐จ๐ง๐œ๐ก๐จ๐ฅ๐ขฬ๐ง ๐ฒ ๐‘๐š๐œ๐ก๐ข):
โœ…๐‘๐ž๐ง๐๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ฒ ๐‹๐ข๐ฆ๐ฉ๐ข๐ž๐ณ๐š: Procesos correctos para limpiar el corazรณn y las demรกs visceras, optimizando el insumo para reducir la merma al mรญnimo absoluto.
โœ…๐‚๐จ๐ซ๐ญ๐ž๐ฌ ๐‚๐จ๐ฆ๐ž๐ซ๐œ๐ข๐š๐ฅ๐ž๐ฌ:Tรฉcnica de corte exacta para que el producto luzca generoso y atractivo en el palito o plato sin alterar sus costos.
โœ…๐Œ๐š๐œ๐ž๐ซ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐“๐žฬ๐œ๐ง๐ข๐œ๐š ๐ฒ ๐€๐๐ž๐ซ๐ž๐ณ๐จ ๐Œ๐š๐ž๐ฌ๐ญ๐ซ๐จ:Formulaciรณn matemรกtica de los ingredientes para lograr ese sabor profundo, criollo y ahumado perfecto en la parrilla, SIEMPRE idรฉntico.
โœ…๐‚๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ ๐“๐žฬ๐ซ๐ฆ๐ข๐œ๐จ:Tiempos y puntos exactos de cocciรณn para servir carnes suaves, jugosas y perfectas.

๐ŸŽฏ ๐Ÿ. ๐’๐€๐‹๐’๐€๐’ ๐˜ ๐‚๐‘๐„๐Œ๐€๐’ ๐‚๐Ž๐Œ๐„๐‘๐‚๐ˆ๐€๐‹๐„๐’ ๐ƒ๐„ ๐€๐‹๐“๐Ž ๐‘๐„๐๐ƒ๐ˆ๐Œ๐ˆ๐„๐๐“๐Ž:
โœ…Elaboraciรณn tรฉcnica de la crema de Huacatay, Chimichurri, Acevichado y Rocoto.
โœ…Fรณrmulas comerciales estandarizadas: su consistencia, picor y color serรกn idรฉnticos todos los dรญas, logrando que el cliente regrese por el mismo sabor que lo enamorรณ.

๐ŸŽฏ ๐Ÿ‘. ๐„๐Œ๐Ž๐‹๐ˆ๐„๐๐“๐„๐‘๐ˆฬ๐€ ๐…๐”๐๐‚๐ˆ๐Ž๐๐€๐‹ ๐˜ ๐ƒ๐„ ๐•๐€๐๐†๐”๐€๐‘๐ƒ๐ˆ๐€:
โœ…Desarrollo de emolientes tradicionales, frutados y medicinales de alta rotaciรณn.
โœ…Estrategias de presentaciรณn comercial para duplicar el ticket promedio de venta por cada cliente que pida su porciรณn de anticuchos.

๐ŸŽฏ ๐Ÿ’. ๐‚๐Ž๐’๐“๐„๐Ž ๐˜ ๐„๐’๐“๐‘๐€๐“๐„๐†๐ˆ๐€ ๐ƒ๐„ ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž:
โœ…Aprenderรก a calcular el costo real por porciรณn (Costo Unitario) incluyendo insumos, mermas, carbรณn y aderezos.
โœ…Sabrรก exactamente a cuรกnto debe vender para proteger su margen y multiplicar sus ingresos.
๐ŸŽ ยฟ๐๐ฎ๐žฬ ๐ข๐ง๐œ๐ฅ๐ฎ๐ฒ๐ž ๐ฌ๐ฎ ๐ข๐ง๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐ข๐จฬ๐งโ“
โœ… Recetario Tรฉcnico Impreso
โœ… Incluye los insumos y materiales
โœ… Certificado
โœ… Degustaciรณn completa de todo lo preparado.
โœ… Acceso a herramientas de soporte y networking (segรบn la modalidad de ingreso elegida).
๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ Docente a cargo: Chef e Ing. Cรฉsar De La Puente, con mรกs de 15 aรฑos de trayectoria estructurando y automatizando negocios gastronรณmicos de alta rentabilidad.

๐Ÿ“… ๐…๐ž๐œ๐ก๐š: Jueves 27 de agosto
โฐ ๐‡๐จ๐ซ๐š: 10:00 am a 3:00 pm
๐Ÿ“ ๐’๐ž๐๐ž: Rรญmac (Calle Los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Altura de la cdra 11 de Av. Guardia Republicana)

โš ๏ธ ๐‚๐”๐๐Ž๐’ ๐„๐’๐“๐‘๐ˆ๐‚๐“๐€๐Œ๐„๐๐“๐„ ๐‹๐ˆ๐Œ๐ˆ๐“๐€๐ƒ๐Ž๐’: Mantenemos grupos reducidos para garantizar que cada alumno aprenda la parte tรฉcnica a la perfecciรณn.

๐Ÿ“ฒ Escrรญbanos directamente al WhatsApp para enviarle el temario detallado y asegurar su lugar:
๐Ÿ‘‰ https://bit.ly/parrillasyanticuchos
๐Ÿ“ž WhatsApp: 933 196 405

ยฟ๐“๐ฎ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ž ๐๐ž๐ฉ๐ž๐ง๐๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐ฌ๐š๐ณ๐จฬ๐ง ๐๐ž ๐ญ๐ฎ ๐œ๐จ๐œ๐ข๐ง๐ž๐ซ๐จ ๐จ ๐๐ž ๐ฎ๐ง ๐’๐ˆ๐’๐“๐„๐Œ๐€ ๐๐ฎ๐ฉ๐ฅ๐ข๐œ๐š๐›๐ฅ๐ž๐„๐ฌ๐ญ๐ž ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐ž๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ข, si falta tu chef y l...
19/08/2026

ยฟ๐“๐ฎ ๐ซ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ž ๐๐ž๐ฉ๐ž๐ง๐๐ž ๐๐ž๐ฅ ๐ฌ๐š๐ณ๐จฬ๐ง ๐๐ž ๐ญ๐ฎ ๐œ๐จ๐œ๐ข๐ง๐ž๐ซ๐จ ๐จ ๐๐ž ๐ฎ๐ง ๐’๐ˆ๐’๐“๐„๐Œ๐€ ๐๐ฎ๐ฉ๐ฅ๐ข๐œ๐š๐›๐ฅ๐ž

๐„๐ฌ๐ญ๐ž ๐ญ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐ž๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ข, si falta tu chef y las ventas se caen, el sabor cambia o las mermas se disparan, no tienes un negocio... tienes un problema operativo. Las grandes cadenas gastronรณmicas no crecen por recetas improvisadas, sino porque tienen un ๐’๐ˆ๐’๐“๐„๐Œ๐€ ๐๐ž ๐ฉ๐ซ๐จ๐๐ฎ๐œ๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐๐จ๐ง๐๐ž ๐œ๐š๐๐š ๐ ๐ซ๐š๐ฆ๐จ ๐ฒ ๐œ๐š๐๐š ๐ฌ๐ž๐ ๐ฎ๐ง๐๐จ ๐ž๐ฌ๐ญ๐šฬ๐ง
๐œ๐š๐ฅ๐œ๐ฎ๐ฅ๐š๐๐จ๐ฌ.
El ๐“๐€๐‹๐‹๐„๐‘ ๐Œ๐€ฬ๐’๐“๐„๐‘ ๐๐‘๐„๐’๐„๐๐‚๐ˆ๐€๐‹ ๐ƒ๐„ ๐๐‹๐€๐“๐Ž๐’ ๐€ ๐‹๐€ ๐‚๐€๐‘๐“๐€, es un programa de ingenierรญa gastronรณmica, de alto rendimiento diseรฑado exclusivamente para dueรฑos de restaurantes, administradores y emprendedores que buscan automatizar su cocina y asegurar sus ganancias.
A cargo del ๐ˆ๐ง๐ . ๐ฒ ๐‚๐ก๐ž๐Ÿ ๐‚๐ž๐ฌ๐š๐ซ ๐ƒ๐ž ๐‹๐š ๐๐ฎ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐‹๐จฬ๐ฉ๐ž๐ณ maestrando en la Universidad Le Cordon Bleu (15 aรฑos automatizando y estandarizando cocinas comerciales), dominarรกs el siguiente sistema prรกctico:

๐Ÿ“Š ๐‹๐Ž ๐๐”๐„ ๐€๐๐‘๐„๐๐ƒ๐„๐‘๐€ฬ๐’ ๐€ ๐Œ๐„๐‚๐€๐๐ˆ๐™๐€๐‘ ๐๐€๐‘๐€ ๐“๐” ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž:

โœ…๐‹๐ขฬ๐ง๐ž๐š ๐๐ž ๐’๐š๐ฅ๐ญ๐š๐๐จ๐ฌ ๐๐ซ๐จ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐š๐ฅ๐ž๐ฌ ๐ฒ ๐€๐ฅ๐ญ๐จ ๐‘๐ž๐ง๐๐ข๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐จ:Estandarizaciรณn tรฉcnica de Base de saltados, Salsa inglesa, Base criolla y al vino. Producciรณn en masa para que cualquier ayudante replique el Lomo Saltado perfecto en segundos.
โœ…๐†๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐จฬ๐ง ๐๐ž ๐“๐š๐ฅ๐ฅ๐š๐ซ๐ข๐ง๐ž๐ฌ ๐‚๐จ๐ฆ๐ž๐ซ๐œ๐ข๐š๐ฅ๐ž๐ฌ: Preparaciรณn optimizada de Tallarรญn Verde con lomo saltado y Tallarรญn a la Huancaรญna con lomo saltado. Platos de altรญsima rotaciรณn, rรกpido despacho y excelente margen de ganancia.
โœ…๐๐š๐ซ๐ซ๐ข๐ฅ๐ฅ๐š๐ฌ ๐„๐Ÿ๐ข๐œ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐ž๐ฌ:Tiempos y temperaturas de cocciรณn exactos para Pechuga, Chuleta y Churrasco a la plancha (cero quejas por carnes secas).
โœ…๐ˆ๐ง๐ง๐จ๐ฏ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐ž๐ง ๐ฅ๐š ๐‚๐š๐ซ๐ญ๐š:Arroz a la Huancaรญna con lomo saltado, una combinaciรณn ganadora de alta demanda y bajo costo de producciรณn.
โœ…๐ˆ๐ง๐ ๐ž๐ง๐ข๐ž๐ซ๐ขฬ๐š ๐๐ž ๐๐ซ๐จ๐œ๐ž๐ฌ๐จ๐ฌ ๐๐šฬ๐ฌ๐ข๐œ๐จ๐ฌ ๐ฒ ๐…๐ซ๐ข๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐ˆ๐ง๐๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข๐š๐ฅ: Control de mermas en cortes comerciales (cebolla, tomate, carne) y el secreto del arroz graneado (pasta de ajos y medidas exactas). Proceso tรฉcnico de pre-cocciรณn y cocciรณn de la papa amarilla para delivery y mesa.

๐Ÿ’ผ ๐‡๐ž๐ซ๐ซ๐š๐ฆ๐ข๐ž๐ง๐ญ๐š๐ฌ ๐๐ž ๐†๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐จฬ๐ง ๐ˆ๐ง๐œ๐ฅ๐ฎ๐ข๐๐š๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ฎ ๐๐ž๐ ๐จ๐œ๐ข๐จ:
โœ…Recetario Maestro Impreso (con procesos estandarizados).
โœ…Acceso a la Comunidad Privada de Empresarios de Family Gourmet.
โœ…Certificaciรณn avalada por Family Gourmet y la Cรกmara de Comercio de Lima
โœ…Insumos y materiales incluidos para las pruebas tรฉcnicas.

๐Ÿ“… ๐…๐ž๐œ๐ก๐š: Lunes 24 de Agosto
โฐ ๐‡๐จ๐ซ๐š: 10:00 am a 3:00 pm
๐Ÿ“ ๐’๐ž๐๐ž: Rรญmac (Calle Los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Altura de la cdra 11 de Av. Guardia Republicana)

โš ๏ธ ๐•๐€๐‚๐€๐๐“๐„๐’ ๐‹๐ˆ๐Œ๐ˆ๐“๐€๐ƒ๐€๐’ ๐๐Ž๐‘ ๐๐ˆ๐•๐„๐‹
ยกDeja de regalar tus ganancias en la cocina y empieza a gerenciar con nรบmeros reales!
๐Ÿ‘‰ ๐’๐จ๐ฅ๐ข๐œ๐ข๐ญ๐š ๐ข๐ง๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐๐ž ๐ฅ๐จ๐ฌ ๐ง๐ข๐ฏ๐ž๐ฅ๐ž๐ฌ ๐ฒ ๐š๐ฌ๐ž๐ ๐ฎ๐ซ๐š ๐ญ๐ฎ ๐œ๐ฎ๐ฉ๐จ ๐š๐ช๐ฎ๐ขฬ: https://bit.ly/TallerPlatosalaCarta
๐Ÿ“ฒ Atenciรณn Directa y Reservas por WhatsApp: 933 196 405

Hola con todos, es una alegrรญa volver a los segmentos de cocina en Panamericana televisiรณn despuรฉs de 6 meses, pero ahor...
16/08/2026

Hola con todos, es una alegrรญa volver a los segmentos de cocina en Panamericana televisiรณn despuรฉs de 6 meses, pero ahora con el programa Detrรกs de Camaras. Muchas gracias por seguir confiando en mi persona.

ยฟ๐“๐” ๐๐”๐ˆ๐„๐‘๐„๐’ ๐€๐๐‘๐„๐๐ƒ๐„๐‘ ๐„๐‹ ๐’๐„๐‚๐‘๐„๐“๐Ž ๐ƒ๐„๐‹ ๐‚๐€๐‹๐ƒ๐Ž ๐ƒ๐„ ๐†๐€๐‹๐‹๐ˆ๐๐€ ๐€๐‚๐„๐•๐ˆ๐‚๐‡๐€๐ƒ๐Ž ๐˜ ๐’๐” ๐๐‘๐„๐๐€๐‘๐€๐‚๐ˆ๐Ž๐ ๐๐€๐’๐Ž ๐€ ๐๐€๐’๐Žโ“๐๐จ ๐š๐›๐ซ๐š๐ฌ ๐ฎ๐ง ๐ซ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ž ๐ฌ๐ข ...
16/08/2026

ยฟ๐“๐” ๐๐”๐ˆ๐„๐‘๐„๐’ ๐€๐๐‘๐„๐๐ƒ๐„๐‘ ๐„๐‹ ๐’๐„๐‚๐‘๐„๐“๐Ž ๐ƒ๐„๐‹ ๐‚๐€๐‹๐ƒ๐Ž ๐ƒ๐„ ๐†๐€๐‹๐‹๐ˆ๐๐€ ๐€๐‚๐„๐•๐ˆ๐‚๐‡๐€๐ƒ๐Ž ๐˜ ๐’๐” ๐๐‘๐„๐๐€๐‘๐€๐‚๐ˆ๐Ž๐ ๐๐€๐’๐Ž ๐€ ๐๐€๐’๐Žโ“
๐๐จ ๐š๐›๐ซ๐š๐ฌ ๐ฎ๐ง ๐ซ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ฎ๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ž ๐ฌ๐ข ๐ฌ๐จ๐ฅ๐จ ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ฌ ๐œ๐จ๐œ๐ข๐ง๐š๐ซ. ๐€๐›๐ซ๐ž ๐ฎ๐ง ๐ง๐ž๐ ๐จ๐œ๐ข๐จ ๐ฌ๐ข ๐ฌ๐š๐›๐ž๐ฌ ๐ซ๐ž๐ง๐ญ๐š๐›๐ข๐ฅ๐ข๐ณ๐š๐ซ.
En los dรญas que hace frio la demanda de caldos se dispara. Pero vender caldo de gallina no es el negocio; el negocio es la ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง, ๐ž๐ฅ ๐ฌ๐š๐›๐จ๐ซ ๐ฎฬ๐ง๐ข๐œ๐จ ๐ฒ ๐ž๐ฅ ๐œ๐จ๐ง๐ญ๐ซ๐จ๐ฅ ๐๐ž ๐œ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ๐ฌ.
Si eres un emprendedor que busca una ๐ฏ๐ž๐ง๐ญ๐š๐ฃ๐š ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ž๐ญ๐ข๐ญ๐ข๐ฏ๐š ๐ซ๐ž๐š๐ฅ, te presentamos el sistema que estรก revolucionando la gastronomรญa urbana.
๐Ÿ† ๐“๐€๐‹๐‹๐„๐‘ ๐„๐Œ๐๐‘๐„๐’๐€๐‘๐ˆ๐€๐‹: ๐ˆ๐๐†๐„๐๐ˆ๐„๐‘๐ˆฬ๐€ ๐ƒ๐„ ๐‚๐€๐‹๐ƒ๐Ž๐’ ๐˜ ๐„๐’๐๐„๐‚๐ˆ๐€๐‹๐ˆ๐ƒ๐€๐ƒ๐„๐’ ๐€๐‚๐„๐•๐ˆ๐‚๐‡๐€๐ƒ๐€๐’
๐——๐—ผ๐—บ๐—ถ๐—ป๐—ฎ ๐—ฒ๐—น ๐—ฎ๐—ฟ๐˜๐—ฒ ๐—ฑ๐—ฒ ๐—น๐—ฎ ๐—š๐—ฎ๐—น๐—น๐—ถ๐—ป๐—ฎ: Desde el Caldo Tradicional hasta la Innovaciรณn Acevichada.
A cargo del ๐ˆ๐ง๐ . ๐ฒ ๐‚๐ก๐ž๐Ÿ ๐‚๐ž๐ฌ๐š๐ซ ๐ƒ๐ž ๐‹๐š ๐๐ฎ๐ž๐ง๐ญ๐ž ๐‹๐จฬ๐ฉ๐ž๐ณ maestrando en la Universidad Le Cordon Bleu, con 15 aรฑos transformando negocios gastronรณmicos en mรกquinas de ventas. Aquรญ no solo aprenderรกs recetas; aprenderรกs el ๐ฌ๐ข๐ฌ๐ญ๐ž๐ฆ๐š ๐…๐š๐ฆ๐ข๐ฅ๐ฒ ๐†๐จ๐ฎ๐ซ๐ฆ๐ž๐ญ.
๐Ÿ—บ๏ธ ๐“๐” ๐‘๐”๐“๐€ ๐„๐’๐“๐‘๐€๐“๐„ฬ๐†๐ˆ๐‚๐€ ๐‡๐€๐‚๐ˆ๐€ ๐‹๐€ ๐‘๐„๐๐“๐€๐๐ˆ๐‹๐ˆ๐ƒ๐€๐ƒ:
Aquรญ no venimos a ver cรณmo se pica una cebolla. Venimos a montar la ingenierรญa de tu รฉxito:
๐ƒ๐Ž๐Œ๐ˆ๐๐ˆ๐Ž ๐ƒ๐„ ๐๐€๐’๐„๐’ (๐€๐ซ๐ช๐ฎ๐ข๐ญ๐ž๐œ๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐๐ž๐ฅ ๐’๐š๐›๐จ๐ซ):
โœ…Aprenderรกs la elaboraciรณn tรฉcnica de ๐๐š๐ฌ๐ญ๐š๐ฌ ๐๐ž ๐€๐ฃ๐ขฬ ๐€๐ฆ๐š๐ซ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ, ๐‘๐จ๐œ๐จ๐ญ๐จ ๐ฒ ๐€๐ฉ๐ข๐จ. Sin una base estandarizada, tu sabor es una moneda al aire.
โœ…๐‹๐š ๐’๐š๐ฅ๐ฌ๐š ๐Œ๐š๐๐ซ๐ž ๐๐ž ๐‚๐š๐ฅ๐๐จ ๐๐ž ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š: El secreto industrial para un sabor profundo y constante.
๐ˆ๐๐๐Ž๐•๐€๐‚๐ˆ๐Žฬ๐ ๐ƒ๐ˆ๐’๐‘๐”๐๐“๐ˆ๐•๐€ (๐€๐ฎ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐š ๐ญ๐ฎ ๐“๐ข๐œ๐ค๐ž๐ญ ๐๐ซ๐จ๐ฆ๐ž๐๐ข๐จ):
โœ…No solo harรกs el caldo tradicional. Te enseรฑaremos el C๐š๐ฅ๐๐จ ๐๐ž ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š ๐€๐œ๐ž๐ฏ๐ข๐œ๐ก๐š๐๐จ (๐ž๐ง ๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž๐ฌ ๐€๐ฃ๐ขฬ ๐€๐ฆ๐š๐ซ๐ข๐ฅ๐ฅ๐จ ๐ฒ ๐‘๐จ๐œ๐จ๐ญ๐จ) ๐ฒ ๐ž๐ฅ ๐“๐ข๐ซ๐š๐๐ข๐ญ๐จ ๐๐ž ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š.
โœ…ยฟPor quรฉ? Porque la innovaciรณn te permite cobrar un precio Premium y diferenciarte de cualquier local comรบn.
๐€๐๐‘๐Ž๐•๐„๐‚๐‡๐€๐Œ๐ˆ๐„๐๐“๐Ž ๐“๐Ž๐“๐€๐‹ (๐‚๐ž๐ซ๐จ ๐ƒ๐ž๐ฌ๐ฉ๐ž๐ซ๐๐ข๐œ๐ข๐จ):
โœ…Convierte cada parte de tu insumo en oro: ๐‚๐ก๐ข๐œ๐ก๐š๐ซ๐ซ๐จฬ๐ง ๐๐ž ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š, ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š ๐š ๐ฅ๐š ๐‚๐ก๐š๐ฅ๐š๐œ๐š ๐ฒ ๐‹๐ž๐œ๐ก๐ž ๐๐ž ๐†๐š๐ฅ๐ฅ๐ข๐ง๐š ๐€๐ญ๐ข๐ ๐ซ๐š๐๐š.
โœ…Aprenderรกs a preparar las Yuquitas Broaster perfectas para acompaรฑar y fidelizar al cliente.
๐„๐‹ ๐‚๐„๐‘๐„๐๐‘๐Ž ๐ƒ๐„๐‹ ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž (๐‚๐จ๐ฌ๐ญ๐ž๐จ ๐‘๐ž๐š๐ฅ):
โœ…Te enseรฑaremos a ๐œ๐š๐ฅ๐œ๐ฎ๐ฅ๐š๐ซ ๐ž๐ฅ ๐๐ซ๐ž๐œ๐ข๐จ ๐๐ž ๐•๐ž๐ง๐ญ๐š exacto basado en tus mรกrgenes de ganancia. Si no sabes cuรกnto te cuesta cada gramo de comida, estรกs perdiendo dinero sin saberlo.
๐Ÿ’ผ ๐‹๐Ž ๐๐”๐„ ๐‘๐„๐‚๐ˆ๐๐„ ๐”๐ ๐„๐Œ๐๐‘๐„๐’๐€๐‘๐ˆ๐Ž ๐…๐€๐Œ๐ˆ๐‹๐˜ ๐†๐Ž๐”๐‘๐Œ๐„๐“:
โœ… ๐‚๐ž๐ซ๐ญ๐ข๐Ÿ๐ข๐œ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐๐ซ๐จ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐š๐ฅ: Respaldo de la Cรกmara de Comercio de Lima y Family Gourmet
โœ… ๐‘๐ž๐œ๐ž๐ญ๐š๐ซ๐ข๐จ ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐๐จ: El manual de operaciones que garantiza que tu comida sepa igual siempre.
โœ… ๐‚๐จ๐ง๐ฌ๐ฎ๐ฅ๐ญ๐จ๐ซ๐ขฬ๐š ๐ž๐ง ๐•๐ข๐ฏ๐จ: 15 aรฑos de experiencia del Ing. y Chef Cesar De La Puente a tu disposiciรณn.
โœ… Acceso a la Red de Empresarios: Networking real para futuras alianzas.
๐Ÿ“… ๐‚๐”๐€ฬ๐๐ƒ๐Ž: Domingo 23 de agosto
โฐ ๐‘ฏ๐‘ถ๐‘น๐‘จ: 10 am a 3 pm
๐Ÿ“ ๐ƒ๐Žฬ๐๐ƒ๐„: Sede Rรญmac (Calle Los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi).
๐Ÿ‘‰ ยฟ๐„๐’๐“๐€ฬ๐’ ๐‹๐ˆ๐’๐“๐Ž ๐๐€๐‘๐€ ๐„๐’๐‚๐€๐‹๐€๐‘ ๐“๐” ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Žโ“
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๐Ÿ”— https://bit.ly/caldodegallinaacevichados
๐Ÿ“ฒ Atenciรณn Directa: 933 196 405

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14/08/2026

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Muchos negocios gastronรณmicos fracasan por no estandarizar y costear sus recetas, cocinar al "ojo" y tener pรฉrdidas ocultas en la cocina. ยกNo dejes que eso te pase a ti!

En el ๐“๐š๐ฅ๐ฅ๐ž๐ซ ๐๐ซ๐ž๐ฌ๐ž๐ง๐œ๐ข๐š๐ฅ ๐๐ž ๐๐จ๐ฅ๐ฅ๐จ ๐š ๐ฅ๐š ๐๐ซ๐š๐ฌ๐š, ๐…๐ž๐ฌ๐ญ๐ข๐ฏ๐š๐ฅ ๐๐ž ๐‚๐ก๐š๐ฎ๐Ÿ๐š๐ฌ & ๐‚๐ซ๐ž๐ฆ๐š๐ฌ ๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐๐ž๐ ๐จ๐œ๐ข๐จ, el ๐ˆ๐ง๐ . ๐‚๐ก๐ž๐Ÿ ๐‚๐ž๐ฌ๐š๐ซ ๐ƒ๐ž ๐‹๐š ๐๐ฎ๐ž๐ง๐ญ๐ž maestrando en la Universidad Le Cordon Bleu, se enseรฑara la verdadera ingenierรญa gastronรณmica y los procesos industriales que aplican las grandes cadenas para evitar mermas y maximizar ganancias. ๐Ÿ’ผ๐Ÿ“ˆ

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โœ…Jueves 20 y Viernes 21 de agosto, 10 am a 3 pm
โœ…Sรกbado 22 de agosto, 3 pm a 8 pm
โœ…๐—Ÿ๐˜‚๐—ด๐—ฎ๐—ฟ: Calle Los Ceres 195, Urb. Ventura Rossi, Rรญmac (Alt. de la cdra 11 de Av. Guardia Republicana).

๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ ๐——๐—ข๐—–๐—˜๐—ก๐—ง๐—˜: Ing. y Chef Cesar Bryan De La Puente Lรณpez, con 15 aรฑos de experiencia internacional formando y asesorando a los emprendedores gastronรณmicos mรกs exitosos del paรญs.

๐Ÿง  ๐‹๐Ž ๐๐”๐„ ๐€๐๐‘๐„๐๐ƒ๐„๐‘๐€ฬ๐’ ๐๐€๐‰๐Ž ๐๐”๐„๐’๐“๐‘๐Ž ๐Œ๐„ฬ๐“๐Ž๐ƒ๐Ž ๐ˆ๐๐ƒ๐”๐’๐“๐‘๐ˆ๐€๐‹:
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โœ…Dominarรกs la preparaciรณn de 6 aderezos estandarizados con medidas exactas.
โœ…Aprenderรกs las tรฉcnicas profesionales de horneado a carbรณn, leรฑa y gas.
โœ…Te enseรฑaremos a crear tu propio Aderezo Personalizado adaptado al paladar de tu zona, ahorrรกndote los miles de soles que cuesta comprar una fรณrmula comercial.

๐Ÿ”ด ๐…๐„๐’๐“๐ˆ๐•๐€๐‹ ๐ƒ๐„ ๐‚๐‘๐„๐Œ๐€๐’ ๐ˆ๐๐ƒ๐”๐’๐“๐‘๐ˆ๐€๐‹๐„๐’ (๐€๐ก๐จ๐ซ๐ซ๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐Ÿ•๐ŸŽ% ๐ž๐ง ๐€๐œ๐ž๐ข๐ญ๐ž)
โœ…Aprende a elaborar de manera industrial: Ajรญ de pollerรญa tradicional, saltado, picante, mayonesa, vinagreta estilo suave, ajรญ acevichado, crema de rocoto y rabanito encurtido.
โœ…Tรฉcnicas de conservaciรณn industrial para lograr una duraciรณn de 15 dรญas a mรกs, sin perder frescura ni sabor. ยกUn ahorro masivo para tu bolsillo!

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โœ…Procesos correctos de pre-cocciรณn y cocciรณn tรฉcnica para papas (Canchรกn, รšnica y Amarilla) logrando la textura crocante perfecta.
โœ…Elaboraciรณn y estandarizaciรณn de ensaladas crudas y cocidas.

๐Ÿ”ด ๐—™๐—˜๐—ฆ๐—ง๐—œ๐—ฉ๐—”๐—Ÿ ๐——๐—˜ ๐—–๐—›๐—”๐—จ๐—™๐—”๐—ฆ & ๐—ฅ๐—˜๐—™๐—ฅ๐—˜๐—ฆ๐—–๐—ข๐—ฆ
โœ…Chaufa de Pollo, el clรกsico Aeropuerto y la preparaciรณn de la Chicha Morada perfecta para negocio.

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โœ…Ingenierรญa del Menรบ: Aprende a calcular el costo de producciรณn total y fijar el precio de venta estratรฉgico.
โœ…Punto de Equilibrio: Sabrรกs exactamente cuรกnto necesitas vender para cubrir tus costos y empezar a ganar.
โœ…Planificaciรณn de la inversiรณn inicial, gestiรณn operativa de pollerรญas y estrategias de Marketing Digital para reventar tus ventas locales.
๐ŸŽ ๐—š๐—ฅ๐—”๐—ก๐——๐—˜๐—ฆ ๐—•๐—˜๐—ก๐—˜๐—™๐—œ๐—–๐—œ๐—ข๐—ฆ ๐—˜๐—ซ๐—–๐—Ÿ๐—จ๐—ฆ๐—œ๐—ฉ๐—ข๐—ฆ:
โœ…Insumos y materiales 100% incluidos para la prรกctica.
โœ…Manual de Producciรณn / Recetario Impreso con fรณrmulas exactas.
โœ…Cartera de proveedores mayoristas para equipamiento e insumos.
โœ…Certificado impreso avalado por Family Gourmet, la Cรกmara de Comercio de Lima (CCL) y la Asociaciรณn de Empresarios Gastronรณmicos del Perรบ.
โœ…Acceso a nuestra comunidad exclusiva de empresarios para asesorรญa constante.
โš ๏ธ ยก๐—–๐—จ๐—ฃ๐—ข๐—ฆ ๐—Ÿ๐—œ๐— ๐—œ๐—ง๐—”๐——๐—ข๐—ฆ ๐—ฃ๐—”๐—ฅ๐—” ๐—š๐—”๐—ฅ๐—”๐—ก๐—ง๐—œ๐—ญ๐—”๐—ฅ ๐—˜๐—Ÿ ๐—”๐—ฃ๐—ฅ๐—˜๐—ก๐——๐—œ๐—ญ๐—”๐—๐—˜ ๐—ฃ๐—˜๐—ฅ๐—ฆ๐—ข๐—ก๐—”๐—Ÿ๐—œ๐—ญ๐—”๐——๐—ขโ— โš ๏ธ
ยกAprende a gestionar, optimizar tus costos y vende mรกs desde el primer dรญa! ๐Ÿš€
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๐Ÿ‘‰ Envรญanos un mensaje directo o haz clic aquรญ para hablar con un asesor por WhatsApp: https://bit.ly/DiplomadoPresencial
๐Ÿ“ž Celular: 933 196 405

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14/08/2026

๐Ÿฅก ยก๐ƒ๐„๐‰๐€ ๐ƒ๐„ ๐‚๐Ž๐‚๐ˆ๐๐€๐‘ โž๐€๐‹ ๐Ž๐‰๐Žโž ๐˜ ๐„๐Œ๐๐ˆ๐„๐™๐€ ๐€ ๐†๐„๐’๐“๐ˆ๐Ž๐๐€๐‘ ๐”๐ ๐‚๐‡๐ˆ๐…๐€ ๐‘๐„๐๐“๐€๐๐‹๐„

ยฟSabรญas que el secreto de los Chifas mรกs exitosos no estรก solo en el sabor, sino en la ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง? Muchos negocios fracasan porque cada dรญa el plato sabe distinto o porque pierden dinero en mermas que no saben controlar.
En nuestro ๐—ง๐—ฎ๐—น๐—น๐—ฒ๐—ฟ ๐—˜๐—บ๐—ฝ๐—ฟ๐—ฒ๐˜€๐—ฎ๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—น ๐—ฑ๐—ฒ ๐—–๐—ต๐—ถ๐—ณ๐—ฎ ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฟ๐—ฎ ๐—ก๐—ฒ๐—ด๐—ผ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ, el ๐ˆ๐ง๐ . ๐‚๐ก๐ž๐Ÿ ๐‚๐ž๐ฌ๐š๐ซ ๐ƒ๐ž ๐‹๐š ๐๐ฎ๐ž๐ง๐ญ๐ž maestrando en la Universidad Le Cordon Bleu, te enseรฑara a profesionalizar tu cocina con procesos industriales y costeo exacto.

๐Ÿ”ฌ ๐‹๐Ž ๐๐”๐„ ๐Œ๐€๐‘๐‚๐€๐‘๐€ฬ ๐‹๐€ ๐ƒ๐ˆ๐…๐„๐‘๐„๐๐‚๐ˆ๐€ ๐„๐ ๐“๐” ๐๐„๐†๐Ž๐‚๐ˆ๐Ž:
โœ… ๐„๐ฌ๐ญ๐š๐ง๐๐š๐ซ๐ข๐ณ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐“๐จ๐ญ๐š๐ฅ:Medidas exactas en cada salsa y aderezo para que el sabor sea el mismo siempre, asรญ tรบ no estรฉs en la cocina.
โœ… ๐—ฃ๐—ฟ๐—ผ๐—ฐ๐—ฒ๐˜€๐—ผ๐˜€ ๐—œ๐—ป๐—ฑ๐˜‚๐˜€๐˜๐—ฟ๐—ถ๐—ฎ๐—น๐—ฒ๐˜€: Tรฉcnicas para optimizar la producciรณn y evitar mermas que devoran tu utilidad.
โœ… ๐—–๐—ผ๐˜€๐˜๐—ฒ๐—ผ ๐—ฅ๐—ฒ๐—ฎ๐—น: Aprenderรกs a poner precio a tus platos sabiendo exactamente cuรกnto inviertes en cada insumo.

๐Ÿ“‹ ยฟ๐๐”๐„ฬ ๐•๐€๐’ ๐€ ๐ƒ๐Ž๐Œ๐ˆ๐๐€๐‘ ๐„๐ ๐„๐’๐“๐Ž๐’ ๐Ÿ‘ ๐ƒ๐ˆฬ๐€๐’โ“
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โœ…Pasta y Arroz Chaufero profesional.
โœ…Fondo Chino Especial y Salsa de Tamarindo.
โœ…Aderezos tรฉcnicos para proteรญnas (lรญquidos y en polvo).
โœ…Salsas: Char Siu, Chaufera y Maracuyรก.
๐Ÿฎ. ๐—˜๐—ฆ๐—ฃ๐—˜๐—–๐—œ๐—”๐—Ÿ๐—œ๐——๐—”๐——๐—˜๐—ฆ ๐—ฌ ๐—ฆ๐—”๐—Ÿ๐—ง๐—˜๐—”๐——๐—ข๐—ฆ:
โœ…Chancho: Char Siu, con Piรฑa y con Verduras.
โœ…Pollo: Ti Pa Kay, Chi Jau Kay, Enrollado, con Piรฑa y Durazno.
โœ…Wok: Arroz Chaufa (Pollo, Especial, Aeropuerto) y Tallarines (Saltado y Taypรก).
๐Ÿฏ. ๐—ฆ๐—ข๐—ฃ๐—”๐—ฆ, ๐—˜๐—ก๐—ง๐—ฅ๐—”๐——๐—”๐—ฆ ๐—ฌ ๐—–๐—ข๐— ๐—ฃ๐—Ÿ๐—˜๐— ๐—˜๐—ก๐—ง๐—ข๐—ฆ:
โœ…Sopa Wantรกn y Sopa Wantรกn Especial.
โœ…Wantรกn Frito, Nabo Encurtido y Tortillas.
โœ…Platos de Autor: Kam Lu Wantรกn y Maracukay.

๐Ÿ”ด ๐€๐ƒ๐Œ๐ˆ๐๐ˆ๐’๐“๐‘๐€๐‚๐ˆ๐Žฬ๐, ๐‚๐Ž๐’๐“๐Ž๐’ ๐˜ ๐•๐„๐๐“๐€๐’
โœ…Ingenierรญa del Menรบ: Aprende a calcular el costo de producciรณn total y fijar el precio de venta estratรฉgico.
โœ…Punto de Equilibrio: Sabrรกs exactamente cuรกnto necesitas vender para cubrir tus costos y empezar a ganar.
โœ…Planificaciรณn de la inversiรณn inicial, gestiรณn operativa de pollerรญas y estrategias de Marketing Digital para reventar tus ventas locales
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โœ…Manual de Producciรณn / Recetario Impreso.
โœ…Cartera de proveedores estratรฉgicos.
โœ…Grupo privado de seguimiento por WhatsApp.
โœ…Certificaciรณn: Respaldada por la Cรกmara de Comercio de Lima y la Asociaciรณn de Empresarios Gastronรณmicos del Perรบ.

๐Ÿ—“ ๐—™๐—ฒ๐—ฐ๐—ต๐—ฎ: Martes 18 y Miรฉrcoles 19 de Agosto
๐Ÿ•™ ๐—›๐—ผ๐—ฟ๐—ฎ: 10 am a 3 pm
๐Ÿ‘จโ€๐Ÿณ ๐——๐—ผ๐—ฐ๐—ฒ๐—ป๐˜๐—ฒ: Ing. y Chef Cesar Bryan De La Puente Lopez
๐Ÿš€ ยก๐—ก๐—ข ๐—ง๐—˜ ๐—ค๐—จ๐—˜๐——๐—˜๐—ฆ ๐—™๐—จ๐—˜๐—ฅ๐—”โ— Los cupos son limitados para garantizar un aprendizaje personalizado y prรกctico.
๐Ÿ‘‡ ๐๐ข๐๐ž ๐ฆ๐šฬ๐ฌ ๐ข๐ง๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š๐œ๐ข๐จฬ๐ง ๐จ ๐ฌ๐ž๐ฉ๐š๐ซ๐š ๐ญ๐ฎ ๐ฏ๐š๐œ๐š๐ง๐ญ๐ž ๐š๐ช๐ฎ๐ขฬ:
๐Ÿ”— https://bit.ly/cursopresencialchifa
๐Ÿ“ž ๐–๐ก๐š๐ญ๐ฌ๐€๐ฉ๐ฉ: 933 196 405
๐Ÿ“ ๐‹๐ฎ๐ ๐š๐ซ: Rรญmac, Lima. Ver menos

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