Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii

20/08/2026

Oficjalne otwarcie Letniej Szkoły - Dziedzictwo i Tradycje Żywności Fermentowanej - już za nami!!

Organizatorem wydarzenia jest Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności PŁ
Partnerem wydarzenia jest Województwo Łódzkie - Urząd Marszałkowski

18/08/2026

Odkryj 🕵️, co naprawdę kryje się za żywnością fermentowaną. Poznaj metody fałszowania, sposoby wykrywania nieuczciwych praktyk👮‍♀️ i dowiedz się, jak odróżnić autentyczność od pozorów.

17/08/2026

Zaczynamy Szkołę Letnią!
Pierwszy dzień już za nami – pełen inspiracji, rozmów i nowych spotkań. Były warsztaty w Ogrodzie Botanicznym🌱🌼🌻, wspólna praca w laboratorium🫜i wymiana wiedzy oraz doświadczeń.
Partnerem Wydarzenia jest Województwo Łódzkie - Urząd Marszałkowski.
Zajrzyjcie do naszej fotorelacji!

17/08/2026

Czy każda żywność fermentowana zawiera probiotyki?🧐 Czy więcej mikroorganizmów rzeczywiście oznacza więcej korzyści? Podczas wykładu 👩‍🏫oddzielimy fakty od mitów i przyjrzymy się temu, co naprawdę kryje się w fermentowanej żywności.

Szkoła Letnia została objęta Honorowym Patronatem Marszałek Województwa Łódzkiego, Joanny Skrzydlewskiej, JM Rektora Politechniki Łódzkiej, prof. Krzysztofa Jóźwika, Dziekan Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności, prof. Edyty Gendaszewskiej-Darmach. Partnerem wydarzenia jest Województwo Łódzkie - Urząd Marszałkowski.

15/08/2026

„UĆ”....gra słów, szarada znaczeń - tytuł, który sam staje się zagadką. 🔎 To druga z niespodzianek, które przygotowaliśmy dla uczestników Dnia Otwartego. Co kryje się za tym krótkim, przewrotnym hasłem? Zapraszamy na wykład, w którym język, znaczenia i skojarzenia splatają się w nieoczywistą całość.

13/08/2026

Już za chwileczkę, już za momencik rusza Letnia Szkoła "Dziedzictwo i tradycje żywności fermentowanej" 🥬🥕🥒 A my odkrywamy pierwsze karty...zapraszamy na wykład Pani Profesor Marii Koziołkiewicz "W jaki sposób jelita przesyłają informacje do mózgu?".🧠 Wyklad jest otwarty dla wszystkich. Zapraszamy serdecznie‼️

04/08/2026

Już za dwa tygodnie zaczyna się nasza Szkoła Letnia, nie możemy się doczekać. A wszystkich zainteresowanych zapraszamy w dniu 20.08. na wykłady otwarte, warsztaty, degustacje. Będzie ciekawie🧐 i smacznie🫜🫒🥬🥕. Będą też quizy i nagrody 😊. Szczegóły lada dzień.
Szkoła Letnia została objęta Honorowym Patronatem Joanna Skrzydlewska - Marszałek Województwa Łódzkiego, JM Rektora Politechniki Łódzkiej, prof. Krzysztofa Jóźwika, Dziekan Wydziału Biotechnologii i Nauk o Żywności, prof. Edyty Gendaszewskiej-Darmach. Partnerem wydarzenia jest Województwo Łódzkie - Urząd Marszałkowski.

29/07/2026

21/07/2026

Wiele osób nadal jeszcze nie wie, że czas letni na uczelni nie oznacza stagnacji. U nas cały czas coś się dzieje... W zeszłym tygodniu Olek Pietrasik z klasy IV d z Publiczne Liceum Ogólnokształcące Politechniki Łódzkiej szlifował swoje umiejętności w zakresie mikrobiologii pod czujnym okiem naszych naukowczyń: Anny Otlewskiej, Magdaleny Efenberger - Szmechtyk, Anny Koziróg oraz Julki przewodniczącej naszego SKN Gram Pozytywni. Po tegorocznej olimpiadzie z biologii już ma zagwarantowane 100% z matury z tego przedmiotu. Ale On walczy dalej i trzymamy 🤞aby w kolejnym roku został laureatem i wybrał studia na Politechnika Łódzka
Z kolei tegoroczni maturzyści wczoraj, przy okazji składania dokumentów w Dziale Rekrutacji mogli zapoznać się z działalnością Studenckiego Koła Gram Pozytywni i samemu wykonać eksperymenty.
Czekamy na Was, a o mikroorganizmach 🧫🧪🔬🧬 możemy powiedzieć:
choć ten świat jest niewidzialny, wpływ ma na nas radykalny‼️

03/07/2026

Intensywna i pełna inspiracji wizyta studyjna w Szkocji 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 Spotkania i rozmowy z eksperami w dziedzinie destylacji wh**ky 🥃 stanowiły doskonałą okazję do poszerzenia wiedzy i kompetencji naszego zespołu w tym zakresie. Czekamy z niecierpliwością na podzielenie się ze studentami kierunku Menedżer Żywności i Żywienia tym co zobaczyliśmy i doświadczyliśmy!!