21/04/2026
Studenci drugiego roku zarządzania, na specjalności: zarządzanie turystyką, hotelarstwem i gastronomią wybrali się w dniu dzisiejszym na
wizytę studyjną do Hotel & Restauracja Marysin Dwór😊😊😊
Zajęcia odbyły się w ramach przedmiotu: Gastronomia i towaroznawstwo, prowadzonego przez Panią dr hab. Agnieszkę Górkę-Chowaniec, prof. AWF Katowice.
Studenci z dużym zaciekawieniem i zainteresowaniem słuchali właściciela Restauracji, który z perspektywy ponad 20 letniego doświadczenia zarządzania podmiotem, opowiadał o ewolucji usług żywieniowych na rynku restauracyjnym.
Początkiem dyskusji było zapoznanie studentów z historią obiektu, genezą marki, kluczowymi czynnikami sukcesu a następnie z praktycznego punktu widzenia zaprezentowanie zmian jakie są obserwowane w preferencjach nabywczych współczesnych konsumentów w zakresie usług żywieniowych ze szczególnym uwzględnieniem minionych i obecnych kryzysów.
Studenci, przy „dietetycznym” poczęstunku 🤣🤣🤣 mieli okazję do zadawania pytań oraz prezentowania swoich cennych doświadczeń w tym zakresie.
Dedykowany charakter spotkania: „twórcza dyskusja”, został w pełni zrealizowany.
Na koniec uczestnicy pobytu studyjnego zostali oprowadzeni po dwóch obiektach.
Po zajęciach w kuluarach zostały nawet poczynione pewne ustalenia z niektórymi studentami, dotyczące ich aktywności zawodowej w podmiocie😊
Serdecznie dziękujemy właścicielowi restauracji za poświęcony czas !!!!