Zarządzanie Bezpieczeństwem i Jakością Żywności

21/04/2016

Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności jest to kierunek interdyscyplinarny, który swoim zakresem obejmuje nauki rolnicze, przyrodnicze, ekonomiczne, techniczne oraz medyczne.

Podczas studiów dowiesz się wiele na temat najnowszych osiągnięć z zakresu zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności, związanych ze znajomością różnych technologii przetwórstwa surowców spożywczych, analizy zagrożeń i ryzyka w żywności, jak i ich wpływu na zdrowie publiczne.

W trakcie kształcenia poznasz między innymi zagadnienia z :
podstaw technologii żywności,
towaroznawstwa żywności,
higieny i toksykologii żywności,
zagrożeń chemicznych i fizycznych w żywności
mikrobiologii żywności i mikrobiologii przemysłowej
analizy instrumentalnej i sensorycznej żywności,
podstaw biologii molekularnej i inżynierii genetycznej
ochrony zdrowia publicznego
systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności,
a także poznasz system HACCP i zasady dobre praktyk,
audytowanie systemu zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego, analizę ryzyka i wiele innych.

Ponadto będziesz miał(a) zajęcia z:
podstaw zarządzania
podstaw prawa i ekonomii,
psychologii i socjologii.

Studia stacjonarne I stopnia trwają 3,5 roku i kończą się egzaminem dyplomowym, w trakcie którego student zdaje egzamin ustny i przedstawia pracę dyplomową. Po zdanym egzaminie uzyskuje tytuł zawodowym inżyniera (odpowiednik ang. Bachelor of Engineering).

Podstawą przyjęcia na I rok studiów stacjonarnych pierwszego stopnia w roku akademickim 2016/2017 będą wyniki pisemnego egzaminu maturalnego („nowa” matura – świadectwo wydane przez Okręgową Komisję Egzaminacyjną) lub egzaminu dojrzałości („stara” matura) lub wyniki matury międzynarodowej. Maturę międzynarodową potwierdza dyplom IB – International Baccalaureate wydany przez organizację International Baccalaureate Organization z siedzibą w Genewie.

Przedmioty uwzględniane w procesie rekrutacji na kierunek Zarządzanie bezpieczeństwem i jakością żywności:
A) biologia lub matematyka
B) przedmiot dodatkowy (wskazany przez maturzystę)
C) język polski
D) język obcy

18/03/2016

Zapraszamy do studiowania na kierunku Zarządzanie Bezpieczeństwem i Jakością Żywności

Po skończeniu studiów absolwenci będą przygotowani do pracy na stanowiskach inżynierskich i menadżerskich, na których niezbędna jest wiedza technologiczna, techniczna jak również umiejętności organizacyjne.

Przyszłe miejsca pracy wiążą się z prężnie rozwijającym się przemysłem spożywczym, zarówno w przedsiębiorstwach produkcyjnych jak i usługowych oraz w firmach doradczych dla przetwórstwa rolno-spożywczego.

21/09/2015

http://www.edulandia.pl/edulandia/1,118533,18447249,studencki-szczecin-dlaczego-warto-studiowac-w-szczecinie.html

Szczecin określany zielonym miastem, miastem magnolii i Paryżem Północy przyciąga wielu studentów. Działa tu najstarsze kino świata Pionier. Stąd pochodzi modelka Aneta Kręglicka. Tu urodziła się caryca II Katarzyna. Niezwykłe zabytki jak Zamek Książąt Pomorskich, Ratusz Staromiejski czy Brama Porto…

30/07/2015

Zapraszamy kandydatów zainteresowanych studiami stacjonarnymi I stopnia do rejestrowania się w Internetowym Systemie Rekrutacji. System zostanie uruchomiony 17.07. (piątek) o godz. 9.00. W rekrutacji w II naborze decyduje kolejność zgłoszeń, po zalogowaniu w systemie i wpłacie opłaty rekrutacyjnej, komplet dokumentów należy składać w siedzibie Wydziałowej Komisji Rekrutacyjnej właściwej dla kierunku studiów.

17/07/2015

Studia na naszym kierunku to inwestycja we własną przyszłość ponieważ:

- Sektor spożywczy odpowiada za 18% produkcji sprzedanej przemysłu w Polsce.
- Polska jest ósmym eksporterem żywności spośród państw UE.
- Sektor pomyślnie przetrwał kryzys gospodarczy i notuje optymistyczne prognozy rozwoju.
- Polska oferuje duży potencjał dla produkcji żywności ekologicznej.
- Dalszy rozwój sektora możliwy jest m.in. dzięki tworzeniu marki polskiej żywności na rynkach zagranicznych.

20/05/2015

Zapraszamy do studiowania na nowym kierunku!

Po skończeniu studiów absolwenci będą przygotowani do pracy na stanowiskach inżynierskich i menadżerskich, na których niezbędna jest wiedza technologiczna, techniczna jak również umiejętności organizacyjne.

Przyszłe miejsca pracy wiążą się z prężnie rozwijającym się przemysłem spożywczym, zarówno w przedsiębiorstwach produkcyjnych jak i usługowych oraz w firmach doradczych dla przetwórstwa rolno-spożywczego.