Centro de Investigação de Montanha

Página Inicial
Portugal
Bragança
Centro de Investigação de Montanha

From nature to products towards sustainability.

05/06/2026

CIMO-IPB invites you to join the new event of Coffee@CIMO.
In a casual environment, our hosted researchers will share with us short lectures about their research work and will answer your questions and curiosities.
The 27th Coffee@CIMO will be held this 11th of June, 2 pm (14:00h), at CIMO, where we will have the opportunity to meet Dr. Ruth Rodríguez Ramos from the Department of Chemistry, Analytical Chemistry Area, Faculty of Sciences, University of La Laguna (ULL).

SHOW UP, BRING THE COOKIES, AND WE WILL OFFER THE COFFEE!!
science scienceandtechnology

26/05/2026

CIMO-IPB invites you to join the new event of Coffee@CIMO.
In a casual environment, our hosted researchers will share with us short lectures about their research work and will answer your questions and curiosities.
The 27th Coffee@CIMO will be held this 28th of May, 2 pm (14:00h), at CIMO, where we will have the opportunity to meet Dr. Ruth Rodríguez Ramos from the Department of Chemistry, Analytical Chemistry Area, Faculty of Sciences, University of La Laguna (ULL).

SHOW UP, BRING THE COOKIES, AND WE WILL OFFER THE COFFEE!!
science scienceandtechnology

25/05/2026

O segundo workshop do Ano D' Alimentação é já na próxima quarta-feira, dia 27 de maio, em *Alfândega da Fé*.

Será dedicado à *Certificação e autenticidade de produtos alimentares da Terra Quente*, com foco na amêndoa e cereja.

Será disponibilizado um *autocarro* para levar e trazer os *participantes do IPB, *que terão também certificado de participação.

*Inscrição gratuita* - https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfT7qF9DxBMROoU5VsxA79hwZd10VDuL-Lfunrkh-IG-FNglA/viewform?usp=dialog

13/05/2026

O próximo encontro do Ano da Alimentação já tem data marcada.
No dia 27 de maio, Alfândega da Fé recebe o seminário “Certificação e Autenticidade de Produtos Alimentares da Terra Quente”, um momento de partilha, conhecimento e valorização do território, reunindo especialistas, produtores e entidades ligadas ao setor alimentar.
Entre visitas técnicas, apresentações, mesa-redonda e degustações, o evento propõe uma reflexão sobre identidade, autenticidade e o valor dos produtos da Terra Quente.
As inscrições são obrigatórias pelo link: https://docs.google.com/.../1FAIpQLSfT7qF9DxBMRO.../viewform
Reserve já a sua data e acompanhe as próximas informações.

12/05/2026

A contagem decrescente para o maior festival de comunicação de ciência já começou!

De 18 a 20 de maio, o Pint of Science Portugal regressa a 12 localidades portuguesas, nomeadamente a Bragança, levando cientistas a bares para conversas informais e acessíveis sobre descobertas científicas.

Em Bragança, o festival decorre nos bares JP Rock Café, Nomada e CaféArte Bragança é Fixe, com sessões dedicadas a Chatear Camões, O Nosso Mundo e Ter Muita Lata, onde serão abordados temas como turismo, alimentos, saúde e sustentabilidade.

A ideia é simples: juntar investigadores e público lado a lado, num ambiente descontraído, para uma conversa descomplicada sobre ciência. O objetivo é simplificar a ciência para que todos a possam compreender.

Os bilhetes para o festival já se encontram disponíveis e podem ser comprados online. Para mais informações, consulta www.pintofscience.pt.

Marca já na agenda! Nos dias 18, 19 e 20 de maio brindamos à ciência num bar perto de ti!

23/04/2026

Arranca em Mogadouro o Ano da Alimentação! 🍯🧀
O Instituto Politécnico de Bragança, através do LA-SusTEC, está a promover ao longo de 2026 o Ano da Alimentação — uma iniciativa que coloca no centro do debate a valorização dos produtos alimentares das regiões de montanha, cruzando ciência, tradição e inovação.
👉 Este ciclo integra 5 seminários temáticos, que irão percorrer diferentes territórios de Trás os Montes, promovendo a reflexão sobre estratégias, boas práticas e o futuro dos produtos locais.
📍 O primeiro seminário acontece já no dia 29 de abril, no Auditório da Casa da Cultura de Mogadouro, sob o tema:
“Alimentos do Planalto: do Terroir à Gastronomia”
✨ O que vai acontecer?
🍄 Passeio micológico com colheita e identificação de cogumelos
🎤 Intervenções sobre cogumelos, mel, queijos DOP e alimentos funcionais
🌍 Reflexão sobre a ligação entre território, produtos e gastronomia
🗣️ Mesa-redonda: tradição ou inovação — onde está o futuro?
☕ Coffee break e networking
👨‍🍳 Provas comentadas de mel e cogumelos
💡 Um evento que reúne investigadores, produtores, empresas e decisores para discutir o papel dos produtos endógenos no desenvolvimento sustentável e na valorização do território.
⚠️ Inscrição obrigatória
🔎 Este é apenas o primeiro passo de um ciclo que passará por vários concelhos, explorando temas como certificação, qualidade, segurança alimentar e património gastronómico.
Fique atento e venha fazer parte desta jornada pelos sabores do nosso território!
NordesteTransmontano IPB

23/04/2026

O Instituto Politécnico de Bragança, através do Laboratório Associado SusTEC, promove ao longo de 2026 o "Ano da Alimentação". Esta iniciativa visa valorizar os produtos das regiões de montanha ao cruzar ciência, tradição e inovação, focando no desenvolvimento sustentável do território.
Como parte central do programa, será realizado um ciclo de cinco seminários temáticos em várias localidades de Trás-os-Montes:
Mogadouro (29 de abril de 2026): Abre o ciclo com o tema “Alimentos do Planalto: do Terroir à Gastronomia”, explorando a ligação entre produtos locais e culinária.
Alfândega da Fé (27 de maio de 2026): Debate a “Certificação e Autenticidade de Produtos Alimentares da Terra Quente”, focando em rastreabilidade e diferenciação.
Carrazeda de Ansiães (17 de junho de 2026): Aborda o potencial económico local sob o tema “Produtos de Montanha: Qualidade e Valorização”.
Montalegre (23 de setembro de 2026): Foca na “Qualidade e Segurança Alimentar em Produtos Tradicionais”, visando a confiança do consumidor.
Bragança (14 de outubro de 2026): Encerra o ciclo discutindo o “Património Alimentar e Território”, destacando a alimentação como elemento identitário e cultural.
O projeto busca integrar o conhecimento científico às práticas tradicionais para fortalecer a imagem dos produtos de montanha de Trás-os-Montes tanto no mercado nacional quanto no internacional.
https://www.facebook.com/profile.php?id=61572052539315
https://www.instagram.com/anodaalimentacao/

16/04/2026

𝗜𝗻𝘃𝗲𝘀𝘁𝗶𝗴𝗮𝗰̧𝗮̃𝗼 𝗱𝗼 𝗜𝗣𝗕 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗱𝗮 𝗰𝗼𝗺 𝗽𝗿𝗲́𝗺𝗶𝗼 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹! 🌍

O projeto EmuLig, desenvolvido no Centro de Investigação de Montanha (CIMO) do IPB, venceu o Cosmetic Victories 2026, um dos mais prestigiados prémios internacionais de inovação na área da cosmética.

A solução propõe o uso de lenhina, um material natural, para criar produtos mais sustentáveis e reduzir a dependência de derivados do petróleo.

Parabéns ao grupo de investigadores! Mais um reconhecimento internacional do impacto da investigação desenvolvida no IPB. 👏

🇬🇧

𝗜𝗣𝗕 𝗿𝗲𝘀𝗲𝗮𝗿𝗰𝗵 𝗵𝗼𝗻𝗼𝘂𝗿𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗮𝗻 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗮𝘄𝗮𝗿𝗱! 🌍

The EmuLig project, developed at the IPB’s Mountain Research Centre (CIMO), has won the Cosmetic Victories 2026, one of the most prestigious international awards for innovation in the cosmetics sector.

The solution proposes using lignin, a natural material, to create more sustainable products and reduce dependence on petroleum-derived materials.

Congratulations to the research team! Yet another international recognition of the impact of the research carried out at IPB. 👏

Centro de Investigação de Montanha
ESTiG IPB

06/03/2026

CIMO-IPB invites you to join the new event of Coffee@CIMO.
In a casual environment, our hosted researchers will share with us short lectures about their research work and will answer your questions and curiosities.
The 26th Coffee@CIMO will be held this 12th of March, 4 pm (16:00h), at CIMO, where we will have the opportunity to meet Dr. Jorge Poveda from the Higher Technical School of Agricultural Engineering of Palencia, University of Valladolid.

SHOW UP, BRING THE COOKIES, AND WE WILL OFFER THE COFFEE!!
science scienceandtechnology

25/02/2026

CIMO-IPB invites you to join the new event of Coffee@CIMO.
In a casual environment, our hosted researchers will share with us short lectures about their research work and will answer your questions and curiosities.
The 25th Coffee@CIMO will be held this 5th of March, 4 pm (16:00h), at CIMO, where we will have the opportunity to meet Dr. Thibault Leroy from the BeeGEES team, UMR GenPhySE, INRAE.

https://thibaultleroyfr.github.io/

SHOW UP, BRING THE COOKIES, AND WE WILL OFFER THE COFFEE!!
science scienceandtechnology

Endereço

Centro De Investigação De Montanha Campus Santa Apolónia
Bragança
5300-253

Website

http://www.cimo.ipb.pt/

Notificações

Seja o primeiro a receber as novidades e deixe-nos enviar-lhe um email quando Centro de Investigação de Montanha publica notícias e promoções. O seu endereço de email não será utilizado para qualquer outro propósito, e pode cancelar a subscrição a qualquer momento.