Biblioteca Celestino Domingues - ESHTE

25/09/2024

Este manual surge com o propósito de apoiar a nossa comunidade académica na realização de trabalhos de investigação de qualidade, dando as diretrizes claras sobre citação e referenciação bibliográfica.
Disponível no site da ESHTE (separador CIÊNCIA).

23/08/2024

A investigação histórica e a recolha bibliográfica do autor, Manuel Paquete, sobre os produtos, as empresas, os processos de fabrico, publicidade e comercialização mostram-nos os homens responsáveis pelo surgimento, crescimento e pelo definhar de muitos polos fabris na costa portuguesa.

As conservas de peixe atingem um nível excepcional apoiado pela tecnologia francesa, com design de traço vincado, pela frescura e sabor das nossas sardinhas em embalagens de lata, modernizadas por processos de abertura fácil.

̧ão

https://bibliotecavirtual.eshte.pt/pt/noticias/novidades/conservas-de-peixe-em-portugal-industria-alimentar-e-carta-gastronomica

21/08/2024

Este é um livro de estudos de casos totalmente desenvolvidos, sobre as principais áreas de gestão de eventos e turismo de eventos, incluindo recursos humanos, liderança, marketing, estratégia, operações, gestão de partes interessadas e avaliação, todos escritos por especialistas internacionais.
Obrigatório para todos os que estudam e ensinam gestão de eventos e turismo de eventos.
Disponível no catálogo da biblioteca.

14/08/2024

🌿​​Cláudia Silva Mataloto e Fernanda Botelho apelam ao regresso às nossas raízes, mostrando-nos como o conhecimento sobre plantas pode ajudar-nos a viver de forma mais sustentável e nutritiva. Consumir o que a natureza tem para nos oferecer, com todos os seus sabores esquecidos, não só complementa e assegura a nossa alimentação como mantém a biodiversidade dos alimentos que incluímos na nossa dieta.
Dísponível na biblioteca.

12/08/2024

Ao integrar ferramentas digitais e etapas de investigação qualitativa no processo de escrita, os leitores passarão sem problemas do processo de investigação para a escrita, apresentando um trabalho credível e fiável.

Dísponivel na nossa biblioteca.

O livro Qualitative research writing : credible and trustworthy writing from beginning to end by Michelle Salmona, Dan Kaczynski, Eli Lieber, oferece orientações práticas baseadas em...

27/11/2023

Boletim Bibliográfico | 2_2023

Já se encontra disponível o Boletim Bibliográfico !

Consulta todas as novidades em https://tinyurl.com/mfk5vp59

Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE)

25/11/2023

Just Landed | E-Book "SHIFT & Inspire: Tourism & Hospitality Trends" aborda tendências e o futuro do turismo

A equipa do projeto de investigação científica "SHIFT" (Sustainability-oriented, Highly interactive, and Innovation-based Framework for Tourism marketing), financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (FCT), lançou o e-book "SHIFT & Inspire: Tourism & Hospitality Trends".

Este documento é o culminar de resultados da primeira fase do projeto, agregando a opinião de diversos especialistas sobre tendências e o futuro do turismo, explorando assim o panorama dinâmico e em constante mudança do turismo e da hotelaria num mundo em profunda transformação.

O projeto SHIFT é liderado pelo Instituto Politécnico de Setúbal (Escola Superior de Ciências Empresariais) em rede com a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE), o Instituto Politécnico de Lisboa (Escola Superior de Comunicação Social) e Universidade do Algarve UAlg (Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo).

Aceda ao e-book em https://tinyurl.com/mrxxpz4y

24/11/2023

Notícia | Projeto SEALAND apresentado no XIII Encontro da Rede BRASPOR

O Projeto “SEALAND - um protótipo multimédia para a paisagem litoral: narrativas, memórias e representações do turismo no eixo litoral Oeiras-Cascais” foi apresentado no XIII Encontro da Rede BRASPOR que decorreu entre 25 e 28 de outubro de 2023, em Cascais.

Este projeto propõe formas inovadoras de mediação entre públicos e paisagem através de soluções multimédia que promovam uma reflexão sobre a transformação das paisagens turísticas litorâneas e é o resultado de uma parceria entre a Escola Superior de Comunicação Social (Instituto Politécnico de Lisboa), do MUVITUR - Museu Virtual do Turismo - Virtual Museum of Tourism (Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE)) e da Câmara Municipal de Cascais

O “Encontro Rede BRASPOR” decorre anualmente desde 2012.
Saiba mais o sobre o Projeto SEALAND em https://museudapaisagem.pt/sealand/ #

Sobre a Rede BRASPOR
A Rede BRASPOR visa criar novas sinergias entre pesquisadores / grupos de pesquisa dedicados ao estudo dos sistemas costeiros dos dois lados do Atlântico, imprimindo novas dinâmicas propiciadas por abordagens mais holísticas que contemplem conjuntamente o meio natural e o Homem que o explora e modifica.

25/10/2023

Notícia | Acesso gratuito à Cambridge University Press

A Biblioteca Celestino Domingues informa que se encontra ativo um trial de acesso aos conteúdos da Cambridge University Press, para todos os membros da b-on até ao dia 16 de dezembro de 2023.

Para mais Informações, aceda a https://tinyurl.com/thcv3jcr

18/10/2023

Just Landed | Guia de Regras e Boas Práticas na Restauração e Bebidas

O e-book “Guia de Regras e Boas Práticas na Restauração e Bebidas” já se encontra disponível, fruto de um trabalho conjunto entre a Direção-Geral do Consumidor (DGC) e a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP).

Este Guia, com 25 recomendações, é destinado aos consumidores e agentes económicos do setor da restauração e bebidas e procura responder e esclarecer dúvidas recorrentes como, por exemplo, a gratificação, os métodos de pagamento, a lotação dos espaços, o consumo mínimo nos estabelecimentos de restauração e bebidas, entre outros.

Aceda ao e-book em https://tinyurl.com/ycx2y3w2