Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros - Queluz

Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros - Queluz Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros de Sintra Sobre nós Como tantas coisas boas da vida, uma queijada também nasce de um processo muito simples.

O recheio leva queijo fresco de vaca, açúcar, gemas de ovo, farinha de trigo e um toque da canela. O queijo e os ovos são os ingredientes de eleição das queijadas que depois de enchidas as casquinhas, vão ao forno e já está! Quentes ou frias o importante é comê-las, lentamente… A origem da queijada de Sintra remonta à época medieval, existem registos dos séculos XIII e XIV que as referem como form

a de pagamento. Ao contrário da queijada, apesar de ter raízes que se perdem no tempo, o travesseiro é mais recente. O travesseiro de Sintra é um doce feito com massa folhada. O recheio é à base de doce de ovos, amêndoa e açúcar; vai ao forno e aí está ele. Antes de comer, de preferência quentinho, é polvilhado com açúcar. Esta estória começa quando o destino quis que as vidas de Pedro Gomes e Paulo Veríssímo se cruzassem e como nada acontece por acaso, coisas boas e doces aconteceram. Foram ambos guiados pelo sonho de fabricar queijadas e travesseiros de Sintra, fiéis às receitas tradicionais e artesanais de outrora, que passaram de geração em geração, quase intocáveis. Pedro, Pasteleiro de profissão, com uma vasta experiência na área, Sintrense de gema, filho de uma família ligada há várias décadas ao fabrico de bolos é o responsável pela criação das nossas deliciosas queijadas e travesseiros. O Pedro é o nosso Chefe. Nas veias do Pedro também corre a paixão pelo desporto. O seu lema é “corpo são, mente sã”, mas com um pouco de açúcar. Paulo, Economista de formação, com uma forte ligação ao movimento associativo Sintrense, com experiência profissional nas áreas da Gestão, Marketing e Comunicação, assume a responsabilidade da criação da Marca, colocando-a no mapa. O Paulo respira projetos e causas. Ser guloso é o seu ponto fraco.

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03/01/2026

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CACÉM 968 450 271
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01/12/2025

Foi assim que começámos há 6 anos! Obrigado a todos os nossos amigos e clientes! Vamos continuar, contamos com o vosso apoio. 💛

“Chegou o dia de apresentar este novo projeto que partilho com o grande chef pasteleiro sintrense João Pedro Gomes. Contamos, com humildade, estar à altura das grandes casas de Queijadas e Travesseiros, que tanto dignificam o nosso Concelho e de quem somos amigos (e vizinhos). Tudo foi pensado com muito amor e dedicação, para que a alma sintrense esteja presente. F**a no Bairro da Estefânia, em Sintra.” Paulo é Luísa Veríssimo

13/11/2025
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07/11/2025

🎄✨ Já pode encomendar o seu bolo-rainha connosco!
Escolha a loja mais próxima e faça já a sua encomenda: 👇

📍 Sintra – 912 707 680
📍 Cacém – 968 450 271
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29/09/2025

🎉 A nossa loja do Cacém faz 5 anos! 🎉
Parabéns a toda a equipa e um enorme obrigado a todos os nossos clientes e amigos que tornaram este sucesso possível.
Venham celebrar connosco e partilhar este momento especial — passem por cá!

Sintra
02/09/2025

Sintra

É um privilégio recebermos uma dedicatória da escritora Isabel Stilwell no seu novo livro “Estefânia – A Rainha Virgem”....
10/06/2025

É um privilégio recebermos uma dedicatória da escritora Isabel Stilwell no seu novo livro “Estefânia – A Rainha Virgem”.
Poderão lê-lo em breve nas nossas lojas.

Este reconhecimento é de todos nós! OBRIGADO
31/05/2025

Este reconhecimento é de todos nós! OBRIGADO

Já encomendaram o vosso Folar para a Páscoa? É só ligar para as nossas lojas Sintra, Cacém e Queluz.
09/04/2025

Já encomendaram o vosso Folar para a Páscoa? É só ligar para as nossas lojas Sintra, Cacém e Queluz.

Já provaram o nosso folar? Disponível nas nossas lojas de Sintra, Cacém e Queluz. Passem por cá.
22/03/2025

Já provaram o nosso folar? Disponível nas nossas lojas de Sintra, Cacém e Queluz. Passem por cá.

Muito orgulhosos nesta parceria entre a Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros - Sintra e o Café Joyeux Portugal. Hoje,...
27/02/2025

Muito orgulhosos nesta parceria entre a Dona Estefânia Queijadas e Travesseiros - Sintra e o Café Joyeux Portugal. Hoje, abriu mais um espaço na Universidade Nova SBE, em Carcavelos. Obrigado!❤️

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Queluz

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Quarta-feira 08:30 - 18:00
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Domingo 08:30 - 19:00

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