Creative Gastronomy

Ring Vägbeskrivning Webbplats

Creative Gastronomy Östersund UNESCO Creative City of Gastronomy, Sweden’s most flavoursome region! Upplev Matlandethuvudstaden Östersund

Här kan du få tips på matresor, smakupplevelser och gastronomiska företeelser i Jämtland Härjedalen.

🥇 Stort grattis till de jämtländska producenter som tagit hem medaljer vid årets SM i Mathantverk!När tävlingen avgjorde...
12/10/2026

🥇 Stort grattis till de jämtländska producenter som tagit hem medaljer vid årets SM i Mathantverk!

När tävlingen avgjordes i Kristianstad blev resultatet imponerande: fem guld, nio silver och ett brons till länets mathantverkare! Flera produkter utsågs dessutom till ”Bäst i klassen”.

Framgångarna visar den höga kvalitet, kunskap och passion som finns hos våra lokala producenter och bidrar till att stärka Jämtland som en av Sveriges främsta matregioner.

👉 Läs mer om medaljörerna och årets SM-framgångar på vår webbplats. Länk i kommentarsfältet.



Foto: Nicklas Höglund

Folkfest med lokal mat, nya upptäckter och möten bakom maten 🍂Under Skördefest Jämtland Härjedalen 2026 fylldes länet av...
24/09/2026

Folkfest med lokal mat, nya upptäckter och möten bakom maten 🍂

Under Skördefest Jämtland Härjedalen 2026 fylldes länet av lokal mat, möten och nya upptäckter. Besökare fick komma närmare människorna, gårdarna och berättelserna bakom allt det goda som produceras här. Totalt blev det omkring 14 000 besök!

Skördefesten är ett tillfälle att upptäcka mer av den mat och dryck som finns nära oss. Här får besökare möta allt från småskaliga producenter och gårdsbutiker till restauranger, caféer och andra lokala aktörer. Det är också ett sätt att stärka den lokala matproduktionen och lyfta det engagemang som finns runt om i Jämtland Härjedalen.

👉 Läs mer om Skördefest här: https://www.creativecityostersund.se/folkfest-med-lokal-mat-nya-upptackter-och-moten-bakom-maten/

Foto: Nicklas Höglund

🌍 Östersund får välkomna världen – vi blir värdstad för UNESCO:s världsmöte inom gastronomi 2027! I september 2027 komme...
07/09/2026

🌍 Östersund får välkomna världen – vi blir värdstad för UNESCO:s världsmöte inom gastronomi 2027!

I september 2027 kommer gastronomistäder från hela världen till Östersund och Jämtland Härjedalen för att prata mat, hållbar utveckling och lokal tillväxt.

– Det känns väldigt roligt att få välkomna världen hit! Våra lokala aktörer får visa upp allt vi är bra på och samtidigt skapa nya kontakter, säger Karin Ernehed, Östersunds kommun, en av projektledarna för konferensen.

Planeringen är i gång och tillsammans får vi sätta ljuset på vår starka mat- och gastronomiregion! ✨

Foto: Roger Strandberg

Japansk delikatess får egen premiär i Klövsjö! 🍄‍🟫Har du hört talas om svampen matsutake? På svenska kallas den för go...
02/09/2026

Japansk delikatess får egen premiär i Klövsjö!

🍄‍🟫Har du hört talas om svampen matsutake? På svenska kallas den för goliatmusseron och är en av världens dyrbaraste matsvampar. I Japan är den välkänd, men här i Sverige har samma svamp vuxit mer i det tysta.

Nu vill Anders i Klövsjö lyfta fram svampen och har därför komponerat en måltid i s*x serveringar tillsammans med Helena på Bryggarstugan och Klövsjö Gårdsbryggeri. Matsutaken får sällskap av lokala råvaror som ren från Hete Kött & Chark, röding från Börtnan och drycker från Klövsjö Gårdsbryggeri.

👉 Läs mer om Matsutake Premiären här: https://www.creativecityostersund.se/japansk-delikatess-far-egen-premiar-i-klovsjo/

Foto: Anders Bromée

28/08/2026

Missa inte årets Skördefest!

Ikväll spelar Sverige hockey-VM i Schweiz – och samtidigt pågår ett gastronomiskt landsmöte vid sidan av isen.👨‍🍳 Från Ö...
20/05/2026

Ikväll spelar Sverige hockey-VM i Schweiz – och samtidigt pågår ett gastronomiskt landsmöte vid sidan av isen.

👨‍🍳 Från Östersund kliver Daniel Lumb från Slaktarn in i köket tillsammans med Hugo Gaspar för en unik B2B-kväll: två kockar, ett kök – och en meny som skapas tillsammans och serveras en enda gång.
Middagen hålls på en fine dining-restaurang och utgår från Fribourgs lokala råvaror, med tydliga jämtländska influenser. Ett konkret exempel på hur gastronomi fungerar som ett gemensamt språk mellan platser, människor och kulturer.
Bakom detta möte finns något större. Både Fribourg och Östersund är UNESCO Creative Cities of Gastronomy – och just sådana här samarbeten är kärnan i nätverket.
💡 För oss lokalt betyder ett internationellt utbyte mycket: det stärker internationella relationer, lyfter våra kockar och bidrar till utvecklingen av besöksnäringen.
En bättre bild av vad internationellt utbyte kan vara är svår att hitta!

28/04/2026

Förra veckan ordnade vi ett två dagar lång årsmöte för de svenska kreativa städerna samt Unesco Sverige. Två bra dagar där vi också fick möjlighet att visa upp jämtländsk gastronomi, med besök på Kyrkås Kulturgård, Bua och Slaktarn i Östersund AB. Fantastisk mat och bra möten, tack till alla!

26/03/2026

Årets kockuppvisningar i Macao 2026! Ikväll (kinesisk tid) har Maria från Brasserie Kerstin och Anna från Fjällkonditoriet Oviken stått på scén och genomfört en fantastisk kockuppvisning framför en stor publik. Applåder till er! 👏👏👏

Adress

Östersund

Telefon

+46706607303

Webbplats

,

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Creative Gastronomy publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Genvägar

Dela