11/06/2026
Mat är aldrig bara mat. Den bär minnen, traditioner, maktförhållanden, identitet och drömmar om framtiden. I en ny antologi om matarv möts vardag och fest, historia och samtid, Småland och Tanzania, stenålderskost och hantverksöl, sjukhusmat och gåsamiddagar.
Från institutionen bidrar Martin Berntson, professor i religionsvetenskap och teologi med inriktning mot kyrkohistoria, med två kapitel: Minnesstundens matarv samt Elias Fries och den heliga svampplockningen.
Mat är aldrig bara mat. Den bär minnen, traditioner, maktförhållanden, identitet och drömmar om framtiden. I denna antologi om matarv möts vardag och fest, historia och samtid, Småland och Tanzania, stenålderskost och hantverksöl, sjukhusmat och gåsamiddagar. Här samsas berättelser om ma...