Högtorp gård

Ring Vägbeskrivning Webbplats Kontakta universitetet

Högtorp gård Vilda råvaror och delikatesser från svamp, växter och bär. Kurser och vandringar. www.hogtorp.se Vi säljer både råvaror och förädlade delikatesser.

Vi erbjuder nya och oväntade smaker - både vilda och odlade av svamp, växter och bär. Genom spännande kombinationer sätter vi en extra twist på upplevelsen. Allt är plockat och förädlat från egna marker och EU-ekologiskt certifierat. Vi genomför även vandringar och kurser om svamp och ätliga vilda växter samt vad som kan tillagas av dem.

Bakad rotselleri, syrad grädde, regnbågsrom, toast, brynt smör, lagrad ost, rosenkvitten och enskottsolja. Ett tips från...
10/08/2026

Bakad rotselleri, syrad grädde, regnbågsrom, toast, brynt smör, lagrad ost, rosenkvitten och enskottsolja.

Ett tips från Fredrik på en härlig förrätt nu när rotsellerin börjar mogna 🌱

03/08/2026

Tack till alla som besökt oss i sommar 🌞
Nu återgår vi till höst och "vanliga" öppettider i butiken 🍁🍃

Besöker du Bruket i Hälleforsnäs, knacka på hos oss trots att det är stängt.
Vi hänger som oftast i produktionsköket som ligger bakom och öppnar gärna dörren.

Då har du möjlighet att ta del av vår smakbar.
Smaker av det vilda och skogen serverat på ett helt bord 🌱





Lindblom 🌼Plockas enklast med en stege som med fördel mäter minst 3m. De finaste blommorna sitter oftast högst upp i trä...
30/07/2026

Lindblom 🌼

Plockas enklast med en stege som med fördel mäter minst 3m.
De finaste blommorna sitter oftast högst upp i trädet där solen kommer åt riktigt, men då behövs oftast en skylift.





Regnbågsrom från Älvdalslax , bakad rotselleri, syrad grädde, toast, brynt smör, lagrad ost, rosenkvitten och enskottsol...
06/07/2026

Regnbågsrom från Älvdalslax , bakad rotselleri, syrad grädde, toast, brynt smör, lagrad ost, rosenkvitten och enskottsolja 💚





Idag hänger vi hos vännerna på Blacksta Vingård på deras mat, dryck och musik festival 🌞
27/06/2026

Idag hänger vi hos vännerna på Blacksta Vingård på deras mat, dryck och musik festival 🌞





Vår slånade must är ett perfekt alkoholfritt alternativ till sommarens grillning 🌞
22/06/2026

Vår slånade must är ett perfekt alkoholfritt alternativ till sommarens grillning 🌞





Med solen i ansiktet tog Fredrik emot en leverans med rabarber nu på morgonen 🌱Idag ska vi producera vår rabarbersyra so...
17/06/2026

Med solen i ansiktet tog Fredrik emot en leverans med rabarber nu på morgonen 🌱
Idag ska vi producera vår rabarbersyra som är populär till bl.a. drinkar.





Vilka väljer du? Prunellerna är både fermenterade och picklade. De gör sig bra till ost- och charkbrickan. Plommon olive...
11/06/2026

Vilka väljer du?

Prunellerna är både fermenterade och picklade. De gör sig bra till ost- och charkbrickan.

Plommon oliverna är enbart fermentrrade i salt lag, vilket ger de köttigare textur och mildare smak än prunellerna. Perfekt till en dry-martini 👌





Ena-May började dagen på fältet. Vi fyller på med nässlor inför vinterns produktion av befintliga produkter 🌱Och vem vad...
03/06/2026

Ena-May började dagen på fältet. Vi fyller på med nässlor inför vinterns produktion av befintliga produkter 🌱
Och vem vad vi gör i tystnad 😉





Plockningen av råvara går in en slutfas för den här gången 🌱Vilket år det var för hägg i år! Blir massa sirap att sälja ...
29/05/2026

Plockningen av råvara går in en slutfas för den här gången 🌱

Vilket år det var för hägg i år! Blir massa sirap att sälja i vinter 💮





Adress

Annebergsvägen 2
Hälleforsnäs
64831

Öppettider

12:00 - 17:00

Telefon

+46705772208

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Högtorp gård publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Kontakta Universitetet

Skicka ett meddelande till Högtorp gård:

Genvägar

Dela