15/10/2026
🥳 GRATTIS SKOLMATEN – 80 ÅR! 🥳
Idag är det Offentliga måltidens dag och i år fyller den svenska skolmaten 80 år!
Varje dag serveras omkring 1,7 miljoner måltider i Sveriges skolor. Skolmatsalen är en viktig språngbräda för beteendeförändring och omställningen till ett mer hållbart matsystem.
En viktig del av omställningen är proteinskiftet. Men att äta mer växtbaserat handlar inte bara om att byta ut kött mot andra alternativ, utan också om att förändra de vanor och normer som påverkar vad vi väljer att äta.
Tillsammans med Helsingborgs stad har vi utvecklat Proteinskiftet i skolan – 6 verktyg för omställning. En verktygslåda som omsätter beteendevetenskapliga insikter till konkreta insatser för att underlätta proteinskiftet i skolmåltiden.
Genom att bland annat involvera elever, presentera maten på nya sätt och testa lösningar i praktiken vill vi göra det enklare för fler skolor att ta nästa steg i omställningen.
👉 Nyfiken på verktygslådan? Läs mer på vår hemsida och mejla oss för att få en egen PDF-version