Carbohydrate Technology Laboratory-KMUTT

22/09/2026

ข่าวประชาสัมพันธ์ 📢📰

เปิดรับสมัครตำแหน่งผู้ช่วยวิจัยระดับปริญญาตรีขึ้นไป เพื่อปฏิบัติงาน ณ โรงงานในพื้นที่จังหวัดสมุทรสาคร ผู้ที่สนใจสามารถตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตามภาพประกอบครับ. 🎓🔍📂

08/08/2026

เมื่อวันที่ 7-8 ส.ค. ที่ผ่านมา กลุ่มวิจัยเทคโนโลยีคาร์โบไฮเดรต นำโดย ผศ. ดร. ยุรี วันดี และทีมนักวิจัยร่วมกับ หน่วยปฏิบัติการวิจัยร่วมทางธรรมชาติวิทยาป่าพรุและป่าดิบชื้นฮาลา-บาลา ได้จัดกิจกรรมฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ "การเตรียมฟลาวร์มันสำปะหลังและการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร" ณ บ้านเจ๊ะเด็ง ต.โละจูด อ.แว้ง จ.นราธิวาส

​กิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อมุ่งส่งเสริมการใช้ประโยชน์ และเพิ่มมูลค่าให้กับ "มันสำปะหลังพันธุ์พิรุณ 4" เพื่อให้ชุมชนสามารถนำความรู้ไปต่อยอดและพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สร้างรายได้ได้อย่างยั่งยืน 💡🥖
​ #มันสำปะหลังพันธุ์พิรุณ4 #วิจัยเพื่อชุมชน

04/08/2026

The Carbohydrate Research Group is thrilled to welcome Mr. Zhaolong Wu from the Innovation Group of Healthy Food Development at the Guangxi Academy of Sciences (GXAS), Nanning, China.

He will be joining us for a short-term research exchange from August 3rd to August 23rd, 2026. We are looking forward to a productive and inspiring collaboration during this time. 🔬✨

We would also like to express our sincere gratitude to Mr. Wu for the wonderful gift! 🎁 We truly appreciate your thoughtfulness.

Welcome to our group! 🤝

28/07/2026

๒๘ กรกฎาคม วันเฉลิมพระชนมพรรษา
พระบาทสมเด็จพระปรเมนทรรามาธิบดีศรีสินทรมหาวชิราลงกรณ พระวชิรเกล้าเจ้าอยู่หัว
ขอพระองค์ทรงพระเจริญ
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ขอเดชะ
ข้าพระพุทธเจ้า กรรมการสภามหาวิทยาลัย ผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักเรียน นักศึกษา และนักศึกษาเก่า
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

On the Auspicious Occasion of His Majesty the King’s Birthday Anniversary on the 28th of July We wish His Majesty King Maha Vajiralongkorn Phra Vajiraklaochaoyuhua good health, happiness, and longevity University Council Committee, Executives, Faculty, Staff, Students and Alumni of KMUTT

24/07/2026

Huge congratulation to Ms. Madinatul Munawwaroh from Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim Malang on succesfully completing the Research Internship Program (29 Jun - 27 Jul 2026) at our lab.

It has been a great pleasure having you as a part of Carbohydrate Technology Research Group, School of Bioresources and Technology, KMUTT. We wish you all the best in your future endeavors and research journeys.

09/07/2026

ผศ.ดร.ยุรี วันดี หัวหน้ากลุ่มวิจัยเทคโนโลยีคาร์โบไฮเดรต ได้ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และทักษะสู่ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตภัณฑ์เกษตรบ้านกลางทุ่ง ต.มดแดง อ.ศรีประจันต์ จ.สุพรรณบุรี เมื่อวันที่ 9-10 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา

​งานนี้เป็นการนำองค์ความรู้และเทคโนโลยีการแปรรูปแป้ง พร้อมส่งต่อเทคโนโลยีการปรับคุณสมบัติของแป้งเพื่อเพิ่มคุณภาพด้านเนื้อสัมผัส ให้กับผลิตภัณฑ์​เส้นลอดช่องเหนียว หนึบ เด้ง เคี้ยวฟินกว่าเดิม

​ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญในการใช้ผลงานวิจัยและเทคโนโลยีเข้าไปช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชน เพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นเติบโตได้อย่างยั่งยืน 🌾💚
‐---------------------------------

Asst. Prof. Dr. Yuree Wandee, Head of the Carbohydrate Technology Research Group, recently served as a guest speaker to share knowledge and technical skills with the Ban Klang Thung Agricultural Product Community Enterprise in Mod Daeng Sub-district, Si Prachan District, Suphan Buri Province, on July 9–10, 2026.

​This workshop focused on transferring advanced starch processing technologies and modification techniques to enhance the texture and quality of 'Lod Chong' (pandan rice flour droplets), the local products. Achieving a "chewy, bouncy, and firm" texture

​This initiative is a great example of bridging academic research with local wisdom to drive the community economy and sustainably elevate local products! 🌾💚

12/06/2026

28/05/2026

Eid al-Adha
วันอีฎิ้ลอัฎฮา ฮิจเราะห์ศักราช 1447
28 พฤษภาคม 2569

มจธ. ขอส่งความสุขและความปรารถนาดีแด่พี่น้องชาวมุสลิมทุกท่าน
King Mongkut’s University of Technology Thonburi (KMUTT) extends its happiness and best wishes to all Muslims on the occasion of Eid al-Adha, Hijri Year 1447.

21/05/2026

ฝากบริการของคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี มจธ. และห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีคาร์โบไฮเดรตไว้ด้วยครับ

คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี (SBT Service) มีบริการรับงานด้านต่างๆ เช่น
- งานพัฒนาผลิตภัณฑ์
- งานด้านวิเคราะห์เครื่องมือวิทยาศาสตร์
- งานออกแบบระบบ
- งานปรึกษา
- งานรับจ้างวิจัย
- งานจัดสัมนาและฝึกอบรม
รายละเอียดข้อมูลการรับบริการ https://drive.google.com/file/d/1vwFjdz5gw35mXMKLSkFcNlqvnx59AfLg/view?usp=drive_link
หากผู้สนใจท่านใด ต้องการรับการบริการจากทางคณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี สามารถติดต่อผ่านทางเพจ Facebook นี้ได้
Website : https://sbt.kmutt.ac.th/en/home-en/

09/02/2026

หลักสูตรอบรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย ใครสนใจสมัครด่วนเลยจ้าาาา
หลักสูตร การออกแบบและประเมินต้นทุนระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบน้ำหมุนเวียน เพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน
เตรียมความพร้อม อย่าพลาดโอกาสพัฒนาศักยภาพด้าน RAS ด้วยกัน

🔴🔴📍อบรมฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย 🔴🔴
หลักสูตร การออกแบบและประเมินต้นทุนระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบน้ำหมุนเวียน เพื่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน
เตรียมความพร้อม อย่าพลาดโอกาสพัฒนาศักยภาพด้าน RAS ด้วยกัน
ติดตามลิงก์ลงทะเบียนและรายละเอียดเพิ่มเติมเร็ว ๆ นี้
กำหนดการรับสมัคร:
✅เปิดลงทะเบียนผ่านระบบ : วันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2569
✅ ปิดรับสมัครผ่านระบบ : วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2569
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
‼️ขอเชิญชวนผู้สนใจเข้าร่วมการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ “การออกแบบและประเมินต้นทุนระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบน้ำหมุนเวียน (RAS)”‼️
วัตถุประสงค์
มุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพผู้เข้าร่วมให้เข้าใจหลักการออกแบบระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบน้ำหมุนเวียน (RAS) และสามารถคำนวณขนาดระบบเบื้องต้นได้เพื่อเชื่อมโยงความรู้ทางวิชาการกับการใช้งานจริงในฟาร์ม เป็นการสนับสนุนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีประสิทธิภาพ คุ้มค่า และยั่งยืน
เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงในรูปแบบ Hybrid (ออนไลน์ + ภาคสนาม)
พร้อมโอกาสได้ศึกษาดูงานฟาร์มจริง เพื่อต่อยอดสู่การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืน
✅ เหมาะสำหรับ: ผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่ต้องการพัฒนาระบบ RAS ในฟาร์มของตน
✅ รูปแบบ : Hybrid (เรียนออนไลน์ + ดูงานฟาร์มจริง)
✅ ระยะเวลา : 2 วัน (รวม 16 ชั่วโมง)
วันแรก (ภาคบรรยาย ออนไลน์)
เนื้อหาและกิจกรรมสำคัญที่ผู้เข้าร่วมจะได้รับ:
🔴หลักการและปัจจัยที่มีผลต่อการออกแบบระบบ RAS (Nitrogen cycle, Waste production rate, Nitrogen removal rate)
🔴Workshop การคำนวณและออกแบบระบบ RAS เบื้องต้น (อัตราการหมุนเวียนน้ำ, ขนาดระบบบำบัด) โดยใช้โปรแกรม Microsoft Excel
🔴การประเมินต้นทุนการลงทุนและต้นทุนการดำเนินงานเพื่อวิเคราะห์ความเป็นไปได้ของระบบในเชิงธุรกิจ
วันที่สอง (ภาคสนาม) - การศึกษาดูงานฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระบบน้ำหมุนเวียน
🔴เพื่อให้ผู้เข้าร่วมเห็นการทำงานของระบบจริง และสามารถนำข้อมูลจากฟาร์มมาประยุกต์ใช้ในการออกแบบ วิเคราะห์จุดเด่น จุดที่ควรปรับปรุง และแนวทางพัฒนาระบบให้เหมาะสม

📍เงื่อนไขการสมัคร:
✅ จบการศึกษาระดับ ปวส. ขึ้นไป
✅ มีบัญชี Gmail เพื่อใช้ในการลงทะเบียน
✅ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับ Microsoft Excel ในระดับพื้นฐานถึงปานกลาง
รับสมัครเพียง 30 ท่านแรก เท่านั้น – สมัครก่อนมีสิทธิ์ก่อน

🔗 ลงทะเบียน: https://forms.gle/mXsC3QRkNmocHEei9