Institute of Nutrition Library, Mahidol University

24/08/2026

#ผักกาดหอม
🔎📗 คุณสามารถรับชมวีดีโอเกร็ดความรู้ได้ที่ > https://youtu.be/W1HN6mM2RJ0
🔎🎯 เกมประลองปัญญา > https://gemini.google.com/share/8ff46c98609e
🔎📕 นิทาน > https://g.co/gemini/share/7e2eca2def40

และ สามารถรับชมวีดีโอเกร็ดความรู้ทั้งหมด ได้ที่: https://youtube.com/playlist?list=PLWJ7rub46IshryYVBI1PwstY8V876wiLO&si=WANFiBLuXWQ8yDCg

24/08/2026

เล่นเกมประลองปัญญา "ผักกาดหอม" > https://gemini.google.com/share/8ff46c98609e

🌽🥕🍆🫑🥦

#เกร็ดความรู้:
📌 ผักกาดหอมเป็นผักที่มีรูปลักษณ์สวยงาม โดดเด่นในกลุ่มผักใบเขียว

📌 อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยจับสารก่อมะเร็ง เพื่อขับออกจากร่างกาย

📌 มีส่วนช่วยในการปกป้องร่างกายจากสารอันตรายต่างๆ เปรียบเสมือน "สาวสวยที่จัดการตัวโกง"

📌 มีวิตามินซีสูง ซึ่งจะได้รับอย่างครบถ้วนเมื่อรับประทานแบบสดๆ

📌 เป็นผักที่นอกจากจะสวยงามแล้ว ยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

คุณสามารถรับชมวีดีโอเกร็ดความรู้ได้ที่: https://youtu.be/W1HN6mM2RJ0
---------------------------------------------------
🎯หนังสือแนะนำ: #มหัศจรรย์ผัก108
📗ชื่อเรื่อง: มหัศจรรย์ผัก 108 = The miracle of veggies 108
เลขเรียกหนังสือ: QV766 ม224 2544
ตรวจสอบสถานะหนังสือได้ที่:https://mahidol.primo.exlibrisgroup.com/permalink/66MU_INST/ei0526/alma991000919549709231
🔎📕ค้นหาหนังสือ: https://www.li.mahidol.ac.th/
---------------------------------------------------
📌ช่องทางการรับชมสื่อ:
💙FB: https://bit.ly/TheFactsofFood-Nutrient
❤️YouTube: https://bit.ly/YT_TheFactsofFood-Nutrient
💚Website: https://bit.ly/Facts-Food-Nutrient
---------------------------------------------------
📞ติดต่อสอบถาม:
ห้องสมุดเนวิน เอส สกริมชอว์ สถาบันโภชนาการ
หอสมุดและคลังความรู้ฯ มหาวิทยาลัยมหิดล
Tel: 02-800-2380 ext.210
Line OA: (https://page.line.me/922expgr)
---------------------------------------------------

24/08/2026

#นิทาน เรื่อง วีรสตรีชุดเขียว ผกา ผัดกาดหอม
คุณสามารถอ่านนิทานได้ที่นี่: https://g.co/gemini/share/7e2eca2def40

🥕🍆🫑🥦
#มหัศจรรย์ผัก108

🎯หนังสือแนะนำ:
📗ชื่อเรื่อง: มหัศจรรย์ผัก 108 = The miracle of veggies 108
เลขเรียกหนังสือ: QV766 ม224 2544
ตรวจสอบสถานะหนังสือได้ที่: https://mahidol.primo.exlibrisgroup.com/permalink/66MU_INST/cp0ehb/alma991000852469709231
🔎📕ค้นหาหนังสือ: https://www.li.mahidol.ac.th/
---------------------------------------------------

📌ช่องทางการรับชมสื่อ:
💙FB: https://bit.ly/TheFactsofFood-Nutrient
❤️YouTube: https://bit.ly/YT_TheFactsofFood-Nutrient
💚Website: https://bit.ly/Facts-Food-Nutrient
---------------------------------------------------

📞ติดต่อสอบถาม:
ห้องสมุดเนวิน เอส สกริมชอว์ สถาบันโภชนาการ
หอสมุดและคลังความรู้ฯ มหาวิทยาลัยมหิดล
Tel: 02-800-2380 ext.210
Line OA: (https://page.line.me/922expgr)
---------------------------------------------------

17/08/2026

📚 อัพเดทตารางอบรมการวิจัยทั้งปีของหอสมุดและคลังความรู้ฯ
หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ขอเชิญ อาจารย์ นักศึกษา และบุคลากรมหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมอบรม “การใช้ทรัพยากรสารสนเทศและทักษะการวิจัย” เพื่อเพิ่มพูนทักษะการสืบค้นข้อมูล การใช้ฐานข้อมูล และการเตรียมความพร้อมสู่การเผยแพร่ผลงานวิจัย
📌 ดูรายละเอียดหลักสูตรและลงทะเบียนเพิ่มเติม
https://www.li.mahidol.ac.th/online-training-workshops/
🔎 เทอม 1 : แนะนำเครื่องมือ + ทักษะการเขียน
📅 สิงหาคม 2569 – มกราคม 2570
พบกับหัวข้อที่น่าสนใจ เช่น
• เทคนิคการสืบค้นฐานข้อมูลออนไลน์
• การใช้งานระบบสืบค้น EBSCO Discovery Service
• การใช้งานฐานข้อมูล Scopus และ ScienceDirect
• เทคนิคการเตรียมต้นฉบับบทความวิจัย
• การทบทวนวรรณกรรมเพื่อการวิจัย
• การใช้งานโปรแกรม EndNote
📝 เทอม 2 : แนะนำการตีพิมพ์
📅 กุมภาพันธ์ – กรกฎาคม 2570
- แนวทางการเลือกวารสาร การตีพิมพ์ และนโยบายการใช้ AI
- หลักการด้านความซื่อสัตย์ทางวิชาการและจริยธรรมการตีพิมพ์
- แนะนำโครงการ Read & Publish ของสำนักพิมพ์ชั้นนำ
หมายเหตุ: การอบรมในเทอม 2 จะแจ้งวัน/เวลาอบรมให้ทราบอีกครั้ง
-------
📞 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม คุณก้องภพ ปิยสังคม งานพัฒนาทรัพยากรสารสนเทศ
อีเมล [email protected]
โทร. 02-800-2680-9 ต่อ 4226

📚 อัพเดทตารางอบรมการวิจัยทั้งปีของหอสมุดและคลังความรู้ฯ

หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ขอเชิญ อาจารย์ นักศึกษา และบุคลากรมหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมอบรม “การใช้ทรัพยากรสารสนเทศและทักษะการวิจัย” เพื่อเพิ่มพูนทักษะการสืบค้นข้อมูล การใช้ฐานข้อมูล และการเตรียมความพร้อมสู่การเผยแพร่ผลงานวิจัย

📌 ดูรายละเอียดหลักสูตรและลงทะเบียนเพิ่มเติม
https://www.li.mahidol.ac.th/online-training-workshops/

🔎 เทอม 1 : แนะนำเครื่องมือ + ทักษะการเขียน
📅 สิงหาคม 2569 – มกราคม 2570

พบกับหัวข้อที่น่าสนใจ เช่น
• เทคนิคการสืบค้นฐานข้อมูลออนไลน์
• การใช้งานระบบสืบค้น EBSCO Discovery Service
• การใช้งานฐานข้อมูล Scopus และ ScienceDirect
• เทคนิคการเตรียมต้นฉบับบทความวิจัย
• การทบทวนวรรณกรรมเพื่อการวิจัย
• การใช้งานโปรแกรม EndNote

📝 เทอม 2 : แนะนำการตีพิมพ์
📅 กุมภาพันธ์ – กรกฎาคม 2570
- แนวทางการเลือกวารสาร การตีพิมพ์ และนโยบายการใช้ AI
- หลักการด้านความซื่อสัตย์ทางวิชาการและจริยธรรมการตีพิมพ์
- แนะนำโครงการ Read & Publish ของสำนักพิมพ์ชั้นนำ
หมายเหตุ: การอบรมในเทอม 2 จะแจ้งวัน/เวลาอบรมให้ทราบอีกครั้ง

-------
📞 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม คุณก้องภพ ปิยสังคม งานพัฒนาทรัพยากรสารสนเทศ
อีเมล [email protected]
โทร. 02-800-2680-9 ต่อ 4226

12/08/2026

🍽️ "กินตามแม่" สุขภาพดีเริ่มต้นที่มื้ออาหาร 💙

วันแม่ปีนี้ มาดูแลสุขภาพของตัวเองและคนที่เรารัก ด้วยโภชนาการที่ถูกต้องในทุกช่วงวัยกันครับ! มหาวิทยาลัยมหิดล ชวนทุกคนมาสร้างพฤติกรรมการกินที่ดีตามหลักโภชนาการ

✨ **โภชนบัญญัติ 9 ประการ (หลักการกินพื้นฐาน)**

1. กินอาหารครบ 5 หมู่** หลากหลายไม่ซ้ำซาก
2. กินข้าวเป็นหลัก** เลือกข้าวกล้อง สลับแป้งบางมื้อ
3. ผัก-ผลไม้ ต้องมีทุกมื้อ** ช่วยระบบขับถ่าย ป้องกันโรค
4. โปรตีนดี** เน้นปลา เนื้อไม่ติดมัน ไข่ และถั่ว
5. ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย** (วันละ 1-2 แก้ว)
6. เลี่ยงของทอด** เน้น ต้ม นึ่ง ปิ้ง ย่าง แทน
7. ลด หวาน-เค็ม** น้ำตาลไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน
8. สะอาด ปลอดภัย** ยึดหลัก "สุกเสมอ ปลอดภัย ประหยัด"
9. งดแอลกอฮอล์** เพื่อตับที่แข็งแรง

👶🏻👵🏻 กินให้ถูก...ตามช่วงวัย

- แม่และเด็ก: คุณแม่เน้นธาตุเหล็ก (ตับ/เลือด) แคลเซียม และเลี่ยงของดอง / ทารก 0-4 เดือน ดื่ม "นมแม่อย่างเดียว" และเริ่มอาหารเสริมเมื่ออายุ 6 เดือน
- วัยเรียนและวัยรุ่น: กินครบ 3 มื้อ ดื่มนมรสจืด ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เลี่ยงขนมกรุบกรอบ
- วัยทำงานและวัยทอง: ควบคุมน้ำหนัก (BMI 18.5-24.9) เน้นโปรตีนไขมันต่ำและแคลเซียม
- ผู้สูงอายุ: อาหารต้องเคี้ยวง่าย ย่อยง่าย (เน้น ต้ม/นึ่ง/ตุ๋น) และเลี่ยงอาหารมัน รสจัด
-----------------------------

📏 สูตรเช็กสุขภาพ (BMI)

สูตรคำนวณ: น้ำหนักตัว (กิโลกรัม) หารด้วย ส่วนสูง (เมตร) ยกกำลังสอง ตัวอย่างเช่น น้ำหนัก 60 กิโลกรัม และส่วนสูง 160 เซนติเมตร (1.6 เมตร) ให้คำนวณเป็น 60 ÷ (1.6 × 1.6) ได้ผลลัพธ์ค่า BMI เท่ากับ 23.44

โดยสามารถแปลผลค่า BMI ได้ดังนี้

ค่า BMI < 18.5 แสดงถึง อยู่ในเกณฑ์น้ำหนักน้อยหรือผอม
ค่า BMI 18.5 – 22.90 แสดงถึง อยู่ในเกณฑ์ปกติ
ค่า BMI 23 – 24.90 แสดงถึง น้ำหนักเกิน
ค่า BMI 25 – 29.90 แสดงถึง โรคอ้วนระดับที่ 1
ค่า BMI 30 ขึ้นไป แสดงถึง โรคอ้วนระดับที่ 2

มาเริ่มเปลี่ยนมื้ออาหารให้เป็นมื้อสุขภาพดีไปด้วยกันนะคะ! 💚

ขอบคุณข้อมูลจาก: คณะแพทย์ศาสตร์ศิริราชพยาบาล มหาวิทยาลัยมหิดล
https://www.si.mahidol.ac.th/th/healthdetail.asp?aid=1361

#กินตามแม่ #สุขภาพดีเริ่มต้นที่มื้ออาหาร #วันแม่ #โภชนาการ #มหาวิทยาลัยมหิดล #หอสมุดและคลังความรู้

10/08/2026

📝 ห้องสมุดสถาบันโภชนาการ ปิดให้บริการ
ในวันพุธที่ 12 สิงหาคม 2569 เนื่องในวันคล้ายวันพระราชสมภพสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง

📌 กรณีต้องการคืนหนังสือ สามารถคืนได้ที่ตู้ Library Book Return ด้านหน้าห้องสมุดทุกแห่งของมหาวิทยาลัยมหิดล
📌 ติดต่อเจ้าหน้าที่ห้องสมุดสถาบันโภชนาการช่องทางออนไลน์ ได้ที่ : https://lin.ee/FPR2Kok

ขออภัยในความไม่สะดวกมา ณ ที่นี้
*******************************

📝 Nevin S. Scrimshaw Nutrition Library will be closed on Wednesday 12 August 2026 for Her Majesty Queen Sirikit The Queen Mother's Birthday Anniversary.

📌 You can return the book(s) at “Library Book Return” box outside.
📌 Contact library staff : https://lin.ee/FPR2Kok

We apologize for the inconvenience.

07/08/2026

07/08/2026

40 Years of Knowledge in Motion
“จากห้องอ่านหนังสือ สู่พื้นที่การเรียนรู้แห่งอนาคต...ที่ไม่เคยหยุดนิ่ง”

ร่วมเดินทางผ่าน 40 ปีแห่งการเติบโตของหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของห้องอ่านหนังสือ สู่การเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่ขับเคลื่อนด้วยองค์ความรู้ เทคโนโลยี และผู้คน พร้อมย้อนมองพัฒนาการในแต่ละยุค ผ่านเรื่องราว และบทสัมภาษณ์จากผู้บริหารหอสมุดและคลังความรู้ฯ ที่ร่วมขับเคลื่อนหอสมุดตลอดเส้นทาง

📍 นิทรรศการ 40 Years of Knowledge in Motion
🗓️ ตั้งแต่วันที่ 7 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป
📌 ชั้น 2 Creanovation Space ชั้น 2 หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล

🖥️ รับชมบทสัมภาษณ์ Oral History ประวัติศาสตร์คำบอกเล่า ผ่าน YouTube: https://youtube.com/playlist?list=PLNsaqKbaRVLY&si=lNGmoTvGSTkyTXIK

💻 พร้อมถ่ายทอดสดผ่าน page: Mahidol University Library https://www.facebook.com/MahidolLibrary
และช่อง IPTV Mahidol: https://iptv.mahidol.ac.th/nlive/?c=stream1

#ทีมมหิดล #40ปีหอสมุดมหิดล

40 Years of Knowledge in Motion
“จากห้องอ่านหนังสือ สู่พื้นที่การเรียนรู้แห่งอนาคต...ที่ไม่เคยหยุดนิ่ง”

ร่วมเดินทางผ่าน 40 ปีแห่งการเติบโตของหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของห้องอ่านหนังสือ สู่การเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่ขับเคลื่อนด้วยองค์ความรู้ เทคโนโลยี และผู้คน พร้อมย้อนมองพัฒนาการในแต่ละยุค ผ่านเรื่องราว และบทสัมภาษณ์จากผู้บริหารหอสมุดและคลังความรู้ฯ ที่ร่วมขับเคลื่อนหอสมุดตลอดเส้นทาง

📍 นิทรรศการ 40 Years of Knowledge in Motion
🗓️ ตั้งแต่วันที่ 7 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป
📌 ชั้น 2 Creanovation Space ชั้น 2 หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล

📺 รับชมนิทรรศการออนไลน์บนเว็บไซต์ https://www.li.mahidol.ac.th/mahidol-library-40th/

🖥️ รับชมบทสัมภาษณ์ Oral History ประวัติศาสตร์คำบอกเล่า ผ่าน YouTube: https://youtube.com/playlist?list=PLNsaqKbaRVLY&si=lNGmoTvGSTkyTXIK

#ทีมมหิดล #40ปีหอสมุดมหิดล

06/08/2026

📣 4 ทศวรรษแห่งการเรียนรู้ สู่อนาคตของหอสมุดมหาวิทยาลัยมหิดล

เนื่องในโอกาสครบรอบ 40 ปี วันคล้ายวันสถาปนาหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ขอเชิญผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร นักศึกษา ศิษย์เก่า และผู้สนใจ เข้าร่วมกิจกรรมเสวนาพิเศษ

"The Journey of MULKC and the Next"

ร่วมถ่ายทอดเรื่องราวแห่งความภาคภูมิใจ ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของการก่อตั้งหอสมุดมหาวิทยาลัยมหิดล ตลอดเส้นทางการพัฒนาในช่วง 4 ทศวรรษที่ผ่านมา พร้อมแลกเปลี่ยนวิสัยทัศน์และมุมมองสู่อนาคต โดยผู้มีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนและพัฒนาหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดลให้ก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้แห่งอนาคต

- ศาสตราจารย์คลินิกเกียรติคุณ นพ. ปิยะสกล สกลสัตยาทร นายกสภามหาวิทยาลัยมหิดล
- นางสาวฉวีวรรณ สวัสดี อดีตผู้อำนวยการ
- ดร.รุจเรขา วิทยาวุฑฒิกุล อดีตผู้อำนวยการ
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นพพล เผ่าสวัสดิ์ อดีตผู้อำนวยการ
- ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สราวุธ เวชกิจ ผู้อำนวยการหอสมุดและคลังความรู้ฯ

📅 วันศุกร์ที่ 7 สิงหาคม 2569
📍 Creanovation Space ชั้น 2
หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล
💻 พร้อมถ่ายทอดสดผ่าน page: Mahidol University https://www.facebook.com/MahidolLibrary

ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรมได้ที่ https://forms.gle/FdKomzjAPdVxU5V9A

#40ปีหอสมุดมหิดล

06/08/2026

40 Years of Knowledge in Motion
“จากห้องอ่านหนังสือ สู่พื้นที่การเรียนรู้แห่งอนาคต...ที่ไม่เคยหยุดนิ่ง”

ร่วมเดินทางผ่าน 40 ปีแห่งการเติบโตของหอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของห้องอ่านหนังสือ สู่การเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่ขับเคลื่อนด้วยองค์ความรู้ เทคโนโลยี และผู้คน พร้อมย้อนมองพัฒนาการในแต่ละยุค ผ่านเรื่องราว และบทสัมภาษณ์จากผู้ที่ร่วมขับเคลื่อนหอสมุดตลอดเส้นทาง

📍 นิทรรศการ 40 Years of Knowledge in Motion
🗓️ ตั้งแต่วันที่ 7 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป
📌 ชั้น 2 Innovation Space หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล

#ทีมมหิดล