Institute of Nutrition Library, Mahidol University

21/09/2026

#ผักบุ้ง
🔎📗 คุณสามารถรับชมวีดีโอเกร็ดความรู้ได้ที่ > https://youtu.be/t8fOmP5_U_I
🔎🎯 เกมประลองปัญญา > https://gemini.google.com/share/2958a859af64
🔎📕 นิทาน "ผักบุ้งซูเปอร์เชฟ" > https://g.co/gemini/share/40dcde9e8a30

และ สามารถรับชมวีดีโอเกร็ดความรู้ทั้งหมด ได้ที่: https://youtube.com/playlist?list=PLWJ7rub46IshryYVBI1PwstY8V876wiLO&si=WANFiBLuXWQ8yDCg

21/09/2026

เล่นเกมประลองปัญญา "ผักบุ้ง" > https://gemini.google.com/share/2958a859af64

🌽🥕🍆🫑🥦

#เกร็ดความรู้:
📌 ลดน้ำตาลในเลือด: ผักบุ้งมีสารที่มีโครงสร้างคล้ายอินซูลิน ซึ่งสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในกระแสเลือดได้ จึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

📌 บรรเทาอาการร้อนใน: ผักบุ้งถือเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็น จึงช่วยบรรเทาและดับอาการร้อนในในร่างกายได้

📌 วิธีปรุงสำหรับลดร้อนใน (เน้นหลีกเลี่ยงน้ำมัน): หากมีอาการร้อนใน ควรบริโภคผักบุ้งในรูปแบบผักบุ้งลวก หรือกินสด เพื่อหลีกเลี่ยงความมัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ควรเลี่ยงเมื่อมีอาการร้อนใน

📌 วิธีปรุงที่ไม่แนะนำเมื่อมีอาการร้อนใน: ควรหลีกเลี่ยงการผัดด้วยน้ำมัน หากกำลังมีอาการร้อนใน เนื่องจากอาหารมันอาจทำให้อาการแย่ลง

📌 สูตรเร่งด่วนสำหรับร้อนใน: วิธีที่เห็นผลเร็วคือการนำน้ำคั้นจากผักบุ้งมาผสมเกลือเล็กน้อย แล้วอมไว้ในปากประมาณ 2 นาที จากนั้นบ้วนทิ้ง ทำซ้ำวันละ 2 ครั้ง จะช่วยให้อาการดีขึ้น

คุณสามารถรับชมวีดีโอเกร็ดความรู้ได้ที่: https://youtu.be/t8fOmP5_U_I
---------------------------------------------------
🎯หนังสือแนะนำ: #มหัศจรรย์ผัก108
📗ชื่อเรื่อง: มหัศจรรย์ผัก 108 = The miracle of veggies 108
เลขเรียกหนังสือ: QV766 ม224 2544
ตรวจสอบสถานะหนังสือได้ที่: https://mahidol.primo.exlibrisgroup.com/permalink/66MU_INST/ei0526/alma991000919549709231
🔎📕ค้นหาหนังสือ: https://www.li.mahidol.ac.th/
---------------------------------------------------
📌ช่องทางการรับชมสื่อ:
💙FB: https://bit.ly/TheFactsofFood-Nutrient
❤️YouTube: https://bit.ly/YT_TheFactsofFood-Nutrient
💚Website: https://bit.ly/Facts-Food-Nutrient
---------------------------------------------------
📞ติดต่อสอบถาม:
ห้องสมุดเนวิน เอส สกริมชอว์ สถาบันโภชนาการ
หอสมุดและคลังความรู้ฯ มหาวิทยาลัยมหิดล
Tel: 02-800-2380 ext.210
Line OA: (https://page.line.me/922expgr)
---------------------------------------------------

21/09/2026

#นิทาน เรื่อง ผักบุ้งซูเปอร์เชฟ
คุณสามารถอ่านนิทานได้ที่นี่: https://g.co/gemini/share/40dcde9e8a30

🥕🍆🫑🥦
#มหัศจรรย์ผัก108

🎯หนังสือแนะนำ:
📗ชื่อเรื่อง: มหัศจรรย์ผัก 108 = The miracle of veggies 108
เลขเรียกหนังสือ: QV766 ม224 2544
ตรวจสอบสถานะหนังสือได้ที่: https://mahidol.primo.exlibrisgroup.com/permalink/66MU_INST/cp0ehb/alma991000852469709231
🔎📕ค้นหาหนังสือ: https://www.li.mahidol.ac.th/
---------------------------------------------------

📌ช่องทางการรับชมสื่อ:
💙FB: https://bit.ly/TheFactsofFood-Nutrient
❤️YouTube: https://bit.ly/YT_TheFactsofFood-Nutrient
💚Website: https://bit.ly/Facts-Food-Nutrient
---------------------------------------------------

📞ติดต่อสอบถาม:
ห้องสมุดเนวิน เอส สกริมชอว์ สถาบันโภชนาการ
หอสมุดและคลังความรู้ฯ มหาวิทยาลัยมหิดล
Tel: 02-800-2380 ext.210
Line OA: (https://page.line.me/922expgr)
---------------------------------------------------

20/09/2026

🥦✨ รวมพลังสร้างสุขภาพดีวิถีชุมชน!
🗓️ วันอาทิตย์ที่ 20 กันยายน 2569 ห้องสมุดสถาบันโภชนาการ ร่วมกับหน่วยโภชนาการชุมชน สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

ได้เข้าร่วมจัดบูธนิทรรศการให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ ใน “โครงการ มหกรรมสุขภาพ รวมพลังสร้างสุขภาพดีวิถีชุมชน ตำบลมหาสวัสดิ์ ครั้งที่ 16 ประจำปีงบประมาณ 2569“ ณ โรงพยาบาลส่วนตำบลมหาสวัสดิ์ อำเภอพุทธมณฑล จังหวัดนครปฐม

นำสื่อประชาสัมพันธ์ภายใต้แนวคิด “องค์ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ เพื่อสุขภาพที่ดีในทุกสถานการณ์“ ไปเผยแพร่ให้แก่ประชาชน อาทิ คลิปวิดีโอ ภาพโปสเตอร์ และแผ่นพับความรู้ พร้อมทั้งจัดกิจกรรมเชิงรุกผ่าน “เกมวงล้อโภชนาการอาหาร 5 หมู่” ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนในชุมชนเป็นจำนวนมาก
__________________________________

งาน “มหกรรมสุขภาพ รวมพลังสร้างสุขภาพดีวิถีชุมชน ตำบลมหาสวัสดิ์ ครั้งที่ 16” ในปีงบประมาณ 2569 นี้ เป็นพลังความร่วมมือครั้งสำคัญของ ชมรม อสม., คณะกรรมการพัฒนา รพ.สต. และ รพ.สต.ตำบลมหาสวัสดิ์ จ.นครปฐม ซึ่งภายในงานอัดแน่นไปด้วยกิจกรรมดีๆ มากมาย เช่น:

🩺 บริการตรวจสุขภาพ: คัดกรองและรักษาพยาบาลเบื้องต้นให้กับประชาชน

💉 สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน: บริการฉีดวัคซีนป้องกันโรค (เช่น วัคซีนไข้หวัดใหญ่)

🎓 บูธนิทรรศการความรู้: ห่างไกลโรค NCDs จากเครือข่ายมหิดล (คณะพยาบาลศาสตร์, คณะเทคนิคการแพทย์, คณะกายภาพบำบัด และสถาบันโภชนาการ)

🏆 ประกวดและแข่งขัน: ประชันเมนูอาหารสุขภาพท้องถิ่น และประกวดผลงานสุขภาพชุมชน

ห้องสมุดสถาบันโภชนาการ หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนให้คนในชุมชนมีสุขภาพที่แข็งแรง และมีพฤติกรรมการบริโภคที่ถูกต้องในทุกๆ วันค่ะ ❤️🍏

#ห้องสมุดสถาบันโภชนาการ
#สถาบันโภชนาการ #มหาวิทยาลัยมหิดล
#มหกรรมสุขภาพตำบลมหาสวัสดิ์
#โภชนาการชุมชน #สุขภาพดีวิถีชุมชน
 #อาหารและโภชนาการ

17/09/2026

🥗💚 การกินสำหรับวัยทำงาน ลดภาวะอ้วนลงพุง และป้องกันโรค

วัยทำงานเป็นช่วงที่หลายคนต้องเร่งรีบกับการทำงาน จนอาจละเลยเรื่องอาหารและสุขภาพ 🌱

ห้องสมุดสถาบันโภชนาการขอชวนทุกคนมาใส่ใจสุขภาพง่าย ๆ ด้วยการปรับพฤติกรรมการกินในชีวิตประจำวัน

✨ กินอย่างไรให้สุขภาพดี?
🍽️ กินอาหารให้เพียงพอ ไม่มากหรือน้อยเกินไป
🍬 ลดอาหารหวาน มัน เค็ม
🌿 ใช้สมุนไพรแทนการเติมเครื่องปรุงรส
🍳 เลี่ยงอาหารทอดและอาหารใส่กะทิ
🥬 เลือกกินอาหารสด แทนอาหารแปรรูป
🥤 ลดหรือเลี่ยงเครื่องดื่มรสหวาน เลือกน้ำเปล่าหรือผลไม้หวานน้อย
🏃‍♀️ มีกิจกรรมทางกายอย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์
😴 นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ วันละ 7–9 ชั่วโมง

📚 ห้องสมุดสถาบันโภชนาการ
แหล่งเรียนรู้ด้านโภชนาการและสุขภาพ เพื่อส่งเสริมให้ทุกคนมีความรู้และสามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน

💚 สุขภาพดี เริ่มต้นได้จากการเลือกของเราในทุกมื้อ

📌 ขอขอบคุณข้อมูลจากกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

#ห้องสมุดสถาบันโภชนาการ
#สถาบันโภชนาการ #มหาวิทยาลัยมหิดล

#โภชนาการ #วัยทำงาน #สุขภาพดี
#ลดอ้วนลงพุง #ป้องกันโรค #กินดีสุขภาพดี

17/09/2026

📌สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอเชิญชวนผู้ประกอบการร้านอาหารและภัตตาคารเข้าร่วมการอบรม

📄หลักสูตร “การใช้วัตถุเจือปนอาหารอย่างปลอดภัย สำหรับร้านอาหารและภัตตาคาร”

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมองค์ความรู้และสร้างความตระหนักถึงการใช้วัตถุเจือปนอาหารอย่างถูกต้อง ปลอดภัย และเป็นไป ตามที่กฎหมายกำหนด อันเป็นการสร้างความมั่นใจและยกระดับความปลอดภัยให้แก่ผู้บริโภค

📅ในวันอังคารที่ 22 กันยายน 2569 ⏰เวลา 9.00 – 12.30 น.

📍ผู้สนใจสามารถเข้า ร่วมการอบรมได้ 2 ช่องทาง ได้แก่ ผ่านระบบ Zoom โดยมี Meeting ID: 943 1849 7362, Passcode: 879689 และ Facebook Live : ข่าวสาร อย.

15/09/2026

🔰 ข่าวประชาสัมพันธ์... ขอแนะนำเว็บเพจ FAQ
เว็บเพจ (ใหม่) Faq for e-Databases เข้าใช้ฐานข้อมูลไม่ได้ หาคำตอบได้ที่นี่ !
แหล่งรวมคำถามที่ถามบ่อย (Faq)
🔹 Login ไม่ได้ ต้องทำอย่างไร
🔹 ทำไมบัญชีจึงถูกระงับการใช้งาน
🔹 การดาวน์โหลดข้อมูลอย่างถูกต้องและปลอดภัย
🔹 เว็บไซต์มีปัญหา error >> Forbidden, This site can't be reached
เว็บไซต์ Faq >> https://www.li.mahidol.ac.th/faq
-----------------------------
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่...
- FB : Mahidol University Library
- Online Support Service : https://www.li.mahidol.ac.th/problem-ejournal
หรืองานพัฒนาทรัพยากรวารสาร
โทร.+66 2 800 2680 ถึง 9 ต่อ 4262, 4226

07/09/2026

หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ขอเชิญเข้าร่วมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Library AI Lab Episode 1” ครั้งที่ 3 หัวข้อ "การใช้งาน Gemini เพื่อการเรียนและการทำงาน"
โดย ว่าที่ ร.ต. ธีรพัฒน์ กันสดับ
นักวิชาการคอมพิวเตอร์ หน่วยพัฒนาปัญญาประดิษฐ์ กองเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยมหิดล

📅 วันพุธที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2569 เวลา 13.00 – 16.00 น.
📍 ณ ห้องอบรมคอมพิวเตอร์ ชั้น 2 หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

🔗 ลงทะเบียนได้ที่ https://training.li.mahidol.ac.th/libraryailab
🗓️ ตั้งแต่วันนี้ - 11 กันยายน 2569 (จำกัด 40 ท่าน)

- ผู้เข้ารับการอบรมที่ได้คะแนนการประเมินผลผ่านเกณฑ์จะได้รับเกียรติบัตรออนไลน์

- ผู้เข้าอบรมที่ไม่สะดวกOn-site สามารถลงทะเบียนขอรับชมบันทึกการอบรมย้อนหลังได้

- นักศึกษามหาวิทยาลัยมหิดลรับชั่วโมงกิจกรรม (AT) ด้าน Digital Literacy จำนวน 3 ชั่วโมง

เรียนรู้การใช้งาน Gemini ผู้ช่วยส่วนตัวอัจฉริยะที่จะช่วยยกระดับการทำงานของท่านให้เป็นระบบยิ่งขึ้น ทั้งการปรับแต่ง Gems ให้สอดคล้องกับรูปแบบการทำงานของแต่ละบุคคล การสรุปอีเมลและจัดตารางนัดหมายบนปฏิทินโดยอัตโนมัติ การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกในหลากหลายรูปแบบทั้งภาพ เสียง และวิดีโอ ตลอดจนการสร้างสไลด์นำเสนอบน Google Slides และแดชบอร์ดสรุปข้อมูล

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: คุณศกล มงคลเนตร์ โทรศัพท์ 0-2800-2680 ต่อ 4224 โทรศัพท์มือถือ 095-1951929
e-mail: [email protected]

หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ขอเชิญเข้าร่วมโครงการอบรมเชิงปฏิบัติการ “Library AI Lab Episode 1” ครั้งที่ 3 หัวข้อ "การใช้งาน Gemini เพื่อการเรียนและการทำงาน"

โดย ว่าที่ ร.ต. ธีรพัฒน์ กันสดับ
นักวิชาการคอมพิวเตอร์ หน่วยพัฒนาปัญญาประดิษฐ์ กองเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยมหิดล

📅 วันพุธที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2569 เวลา 13.00 – 16.00 น.
📍 ณ ห้องอบรมคอมพิวเตอร์ ชั้น 2 หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา

เรียนรู้การใช้งาน Gemini ผู้ช่วยส่วนตัวอัจฉริยะที่จะช่วยยกระดับการทำงานของท่านให้เป็นระบบยิ่งขึ้น ทั้งการปรับแต่ง Gems ให้สอดคล้องกับรูปแบบการทำงานของแต่ละบุคคล การสรุปอีเมลและจัดตารางนัดหมายบนปฏิทินโดยอัตโนมัติ การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึกในหลากหลายรูปแบบทั้งภาพ เสียง และวิดีโอ ตลอดจนการสร้างสไลด์นำเสนอบน Google Slides และแดชบอร์ดสรุปข้อมูล

🔗 ลงทะเบียนได้ที่ https://training.li.mahidol.ac.th/libraryailab
🗓️ ตั้งแต่วันนี้ - 11 กันยายน 2569 (จำกัด 40 ท่าน)
ผู้เข้ารับการอบรมที่ได้คะแนนการประเมินผลผ่านเกณฑ์จะได้รับเกียรติบัตรออนไลน์

นักศึกษามหาวิทยาลัยมหิดลรับชั่วโมงกิจกรรม (AT) ด้าน Digital Literacy จำนวน 3 ชั่วโมง

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่: คุณศกล มงคลเนตร์ โทรศัพท์ 0-2800-2680 ต่อ 4224 โทรศัพท์มือถือ 095-1951929
e-mail: [email protected]

07/09/2026

📢 เริ่มแล้ววันนี้!! หอสมุดและคลังความรู้ฯ ม.มหิดล เปิดตัวเว็บไซต์โฉมใหม่ เร็วขึ้น ใช้ง่ายขึ้น ทั้งบนคอมและมือถือ ที่ URL เดิม www.li.mahidol.ac.th
🎉 เว็บไซต์โฉมใหม่ หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดให้บริการที่ www.li.mahidol.ac.th
✨ โหลดเร็วขึ้น ใช้งานบนมือถือลื่นขึ้น
📚 ฐานข้อมูล e-Databases, e-Books, e-Journals ครบเหมือนเดิม
🆕 หน้ารวมรายชื่อวารสารทั้งหมด ค้นได้ในที่เดียว
🌐 English version: www.li.mahidol.ac.th/eng
URL เดิม bookmark เดิม ใช้ได้ทันที ไม่ต้องตั้งค่าอะไรใหม่
💬 พบปัญหาการใช้งานหรือหน้าไหนแสดงผลผิด สามารถแจ้งได้ที่ https://www.facebook.com/MahidolLibrary/

📢 เริ่มแล้ววันนี้!! หอสมุดและคลังความรู้ฯ ม.มหิดล เปิดตัวเว็บไซต์โฉมใหม่ เร็วขึ้น ใช้ง่ายขึ้น ทั้งบนคอมและมือถือ ที่ URL เดิม www.li.mahidol.ac.th

🎉 เว็บไซต์โฉมใหม่ หอสมุดและคลังความรู้มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดให้บริการที่ www.li.mahidol.ac.th

✨ โหลดเร็วขึ้น ใช้งานบนมือถือลื่นขึ้น
📚 ฐานข้อมูล e-Databases, e-Books, e-Journals ครบเหมือนเดิม
🆕 หน้ารวมรายชื่อวารสารทั้งหมด ค้นได้ในที่เดียว
🌐 English version: www.li.mahidol.ac.th/eng
URL เดิม bookmark เดิม ใช้ได้ทันที ไม่ต้องตั้งค่าอะไรใหม่

💬 พบปัญหาการใช้งานหรือหน้าไหนแสดงผลผิด สามารถแจ้งได้ที่ https://www.facebook.com/MahidolLibrary/

07/09/2026