14/08/2026
Real Business, Real Talk ☕️🧁เรียนจากประสบการณ์จริง Workshop กับมืออาชีพตัวจริง 🍩🍪 ละมุนตา ละมุนใจท่ามกลางธรรมชาติ 🌱
วันศุกร์ที่ 14 สิงหาคม 2569 หัวหน้าสาขาวิชา พร้อมด้วยอาจารย์ประจำสาขา นำนักศึกษา ระดับ ปวช. สาขาการบัญชี และสาขาการตลาด เข้าศึกษาดูงาน ณ ร้านชลละมุนคาเฟ่ (Chon La Mun Cafe) เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานประกอบการจริง เห็นภาพเบื้องหลังการดำเนินธุรกิจ ตั้งแต่จุดเริ่มต้นจากมืออาชีพตัวจริง ทั้งในด้านการบริหารจัดการร้าน การจัดทำบัญชีรายรับ-รายจ่าย การควบคุมต้นทุน ตลอดจนกลยุทธ์การตลาด การสร้างแบรนด์ กลยุทธ์การสื่อสารการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์ที่ร้านนำมาใช้จริง และการบริการลูกค้าที่สร้างความประทับใจ ความมุ่งมั่นของวิทยาลัยฯ เราต้องการส่งเสริมให้นักศึกษา ได้เรียนรู้ควบคู่กับการปฏิบัติจริง (Learning by Doing) ไม่ใช่เพียงความรู้ในตำรา แต่คือ ประสบการณ์ตรงจากหน้างาน และโปรเจคที่ผ่านมาคือ โปรเจคตั้งไข่ นักศึกษาได้ลงมือวางแผนทำธุรกิจจริงภายในวิทยาลัย วันนี้จึงเป็นการต่อยอดสกิลให้กับนักศึกษา ได้นำไอเดีย เทคนิคความรู้ต่างๆ ไปปรับประยุกต์ใช้ต่อไป
นอกจากการเยี่ยมชมการดำเนินธุรกิจแล้ว ไฮไลต์สำคัญของวันนี้ พี่เจ้าของร้านใจดี ชวนนักศึกษาได้ร่วมเวิร์กช็อปชงกาแฟกับพี่บาริสต้ามืออาชีพของร้านชลละมุนคาเฟ่ เรียนรู้เทคนิคการชงกาแฟตั้งแต่การคั่วเมล็ด การชง ไปจนถึงศิลปะการสร้างสรรค์เมนูให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง ด้วยตนเองทุกขั้นตอน เพราะเราจะสร้างนักศึกษามืออาชีพ เราพร้อมจะสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักศึกษาในหลากหลายด้าน จากประสบการณ์ตรง
แวะมาพักใจ เติมความละมุนให้วันชิลๆ ของคุณ กับกาแฟหอมๆ เครื่องดื่มสดชื่น และบรรยากาศสบายๆ แวะ ชลละมุนคาเฟ่ Chon La Mun Cafe
