11/05/2026
VDO บรรยากาศ คณะแพทยศาสตร์ ม.อ. เปิดตลาด "PSU MED Fresh Hub"
“มากกว่าตลาด คือความยั่งยืน”
คณะแพทยศาสตร์ ม.อ. เปิดตลาด "PSU MED Fresh Hub"
จำหน่ายสินค้าและพืชผลทางการเกษตร ส่งเสริมการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น
ลดต้นทุนการขนส่ง สร้างรายได้ให้กับบุคลากร
พร้อมรุกแผนความมั่นคงทางอาหารเพื่อผู้ป่วย
วันที่ 11 พฤษภาคม 2569: บรรยากาศยามเช้าที่สวน 50 ปี คณะแพทยศาสตร์ เต็มไปด้วยรอยยิ้ม เมื่อคณะผู้บริหารนำโดย ผศ.นพ.กิตติพงศ์ เรียบร้อย คณบดีคณะแพทยศาสตร์ และ ผศ.พญ.นลินี โกวิทวนาวงษ์ รองคณบดีฝ่ายบริหาร ลงพื้นที่เยี่ยมชมและให้กำลังใจเหล่า "พ่อค้าแม่ขาย" ในการเปิดตลาด
ตลาดแห่งความสุข: ผลผลิตจากบุคลากร สู่โต๊ะอาหารเพื่อนร่วมงาน
ตลาดแห่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงที่ซื้อขายสินค้า แต่เป็นพื้นที่แห่งความเอื้ออาทรที่เปิดโอกาสให้บุคลากรคณะแพทยศาสตร์นำผลผลิตจากน้ำพักน้ำแรงมาจำหน่าย ไม่ว่าจะเป็น:
สายสุขภาพ: พืชผักสวนครัวปลอดสารพิษ ผลไม้ตามฤดูกาล และไข่สดจากฟาร์มในรั้วบ้าน
สายชิม: สินค้าแปรรูปสูตรเด็ดที่สด สะอาด และอร่อยในราคามิตรภาพ
สายอาร์ต: สินค้าทำมือจากฝีมือครอบครัวบุคลากร เช่น สร้อยลูกปัดทำมือ
โครงการดังกล่าวเป็นการสร้างแนวคิดของการลดใช้พลังงาน โดยเฉพาะลดการเดินทาง เพราะในทุกวัน บุคลากรต้องเดินทางมาทำงานอยู่แล้ว ดังนั้น การนำสินค้ามาจำหน่ายในพื้นที่โรงพยาบาล เป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้กับบุคลากรและคนในโรงพยาบาลได้เลือกหา เพื่อนำไปเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารแต่ละวันอีกด้วย นอกจากนี้ยังเป็นการสร้างวัฒนธรรมการเกื้อกูลซึ่งกันและกัน สินค้าที่นี่ไม่ใช่แค่คุณภาพดี แต่คือความภูมิใจของคนในหน่วยงานที่ส่งต่อให้กัน
🥗 จากตลาดสู่ครัวโรงพยาบาล: วิสัยทัศน์เพื่อผู้ป่วย
นอกจากการสร้างรายได้เสริมแล้ว คณะแพทยศาสตร์ยังมีแนวความคิดแห่งความยั่งยืน ด้วยการศึกษาความเป็นไปได้ในการ "ยกระดับวัตถุดิบชุมชนสู่มื้ออาหารผู้ป่วย"
แนวคิดนี้มุ่งเน้นการนำผลผลิตจากบุคลากรและเกษตรกรท้องถิ่น มาเป็นวัตถุดิบหลักในงานโภชนาการของโรงพยาบาลสงขลานครินทร์ เพื่อ:
ความปลอดภัย: มั่นใจได้ในมาตรฐาน
ความยั่งยืน: ลดต้นทุนการขนส่งและเตรียมพร้อมรับมือกับสถานการณ์โลกที่ผันผวน โดยเฉพาะในภาวะสงครามที่เกิดขึ้นก่อนหน้านี้ และส่งผลกระทบต่อหลายประเทศ ในหลายด้าน
ความมั่นคง: สร้างระบบอาหารที่พึ่งพาตนเองได้ แม้ในยามวิกฤตสถานการณ์ไม่คาดคิด
📍 ปักหมุดรอช้อป!
ตลาด "PSU MED Fresh Hub"ได้เป็นประจำ
ทุกวันจันทร์และวันอังคาร
⏰ เวลา: 07.00 – 08.30 น. และ 16.30 - 19.30 น.
📍 สถานที่: สวน 50 ปี คณะแพทยศาสตร์ ชั้น B อาคารโรงพยาบาลสงขลานครินทร์
#คณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
