23/09/2026
คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร ขอแสดงความยินดีกับ
ผศ.ดร.ชื่นจิต จันทจรูญพงษ์ (co-corresponding author)
เนื่องในโอกาสที่ได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัย
เรื่อง: Integrated diode laser treatment and vacuum packaging for improving shelf life, oxidative stability, and microbiological quality of fresh-cut yam slices
ชื่อวารสาร: Food Control (https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2026.112561)
อยู่ในฐานข้อมูล Scopus Q1 Tier 1
ประจำเดือน August 2026
งานวิจัยนี้ศึกษาการใช้ laser diode ที่ความยาวคลื่น 450 nm และ 660 nm ร่วมกับการเก็บรักษาในสภาวะสุญญากาศ เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพ อายุการเก็บรักษาของมันเทศตัดแต่ง รวมทั้งอิทธิพลต่อการลดจำนวนจุลินทรีย์ Escherichia coli ผลจากการศึกษาพบว่า การใช้ laser didode ที่ความยาวคลื่น 450 nm สามารถยืดอายุการเก็บรักษามันเทศตัดแต่ง และลดจำนวนจุลินทรีย์ Escherichia coli ได้
ผลงานวิจัยนี้เกิดจากการที่ ผศ.ดร. ชื่นจิต จันทจรูญพงษ์ ได้รับทุนโครงการแลกเปลี่ยนอาจารย์และนักวิจัยระยะสั้นด้านการวิจัยระหว่างไทย-จีน เมื่อปี พ.ศ. 2567 – 2568 โดยร่วมงานวิจัยกับ Anhui Agricultural University, Hefei, Anhui, China และสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
Research Insights ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ
ขอแสดงความยินดีกับ
ผศ.ดร.ชื่นจิต จันทจรูญพงษ์ (co-corresponding author)
เนื่องในโอกาสที่ได้รับการตีพิมพ์ผลงานวิจัย
เรื่อง: Integrated diode laser treatment and vacuum packaging for improving shelf life, oxidative stability, and microbiological quality of fresh-cut yam slices
ชื่อวารสาร: Food Control (https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2026.112561)
อยู่ในฐานข้อมูล Scopus Q1 Tier 1
ประจำเดือน August 2026
งานวิจัยนี้ศึกษาการใช้ laser diode ที่ความยาวคลื่น 450 nm และ 660 nm ร่วมกับการเก็บรักษาในสภาวะสุญญากาศ เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพ อายุการเก็บรักษาของมันเทศตัดแต่ง รวมทั้งอิทธิพลต่อการลดจำนวนจุลินทรีย์ Escherichia coli ผลจากการศึกษาพบว่า การใช้ laser didode ที่ความยาวคลื่น 450 nm สามารถยืดอายุการเก็บรักษามันเทศตัดแต่ง และลดจำนวนจุลินทรีย์ Escherichia coli ได้
ผลงานวิจัยนี้เกิดจากการที่ ผศ.ดร. ชื่นจิต จันทจรูญพงษ์ ได้รับทุนโครงการแลกเปลี่ยนอาจารย์และนักวิจัยระยะสั้นด้านการวิจัยระหว่างไทย-จีน เมื่อปี พ.ศ. 2567 – 2568 โดยร่วมงานวิจัยกับ Anhui Agricultural University, Hefei, Anhui, China และสถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
📲ช่องทางการติดตามข่าวสารภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ; FTN
Website: https://fna.csc.ku.ac.th/
Facebook: https://www.facebook.com/ภาควิชาเทคโนโลยีการอาหารและโภชนาการ ม.เกษตร สกลนคร
TikTok: https://www.tiktok.com/.CSCKU
#คณะทรัพยากรธรรมชาติและอุตสาหกรรมเกษตร
#เกษตรศาสตร์ #เกษตรศาสตร์สกลนคร
#เทคโนโลยีการอาหาร #อาหารปลอดภัยและโภชนาการ