24/09/2026
🏆 รมว.อว. “ศ.ดร.ยศชนัน” มอบรางวัล Product Champion ปี 2569 โดย สทน.ร่วมกับคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มรภ.ร้อยเอ็ด ขับเคลื่อนผู้ประกอบการอาหารพื้นถิ่นด้วยวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม
วันที่ 24 กันยายน 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอื้อมพร จันทร์สองดวง คณบดีคณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด เข้าร่วมพิธีมอบรางวัล “Product Champion ปี 2569” ภายใต้โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีการสร้างมูลค่าให้กับอาหารพื้นถิ่นและอาหารฟังก์ชั่นด้วยการฉายรังสี ประจำปี 2569 ณ ห้องแถลงข่าว อาคารพระจอมเกล้า ชั้น 1 สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
โดยได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เป็นประธานในพิธีมอบรางวัลแก่ผู้ประกอบการจากพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 3 จังหวัด ได้แก่ สกลนคร กาฬสินธุ์ และร้อยเอ็ด รวมทั้งสิ้น 12 รางวัล
โครงการดังกล่าวดำเนินงานโดย สถาบันเทคโนโลยีนิวเคลียร์แห่งชาติ (องค์การมหาชน) หรือ สทน. ร่วมกับสถาบันอาหาร มหาวิทยาลัยราชภัฏสกลนคร มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ และมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ในการถ่ายทอดองค์ความรู้และประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการฉายรังสี เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์อาหารพื้นถิ่นให้มีความปลอดภัย มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน ยืดอายุการเก็บรักษา และเพิ่มโอกาสทางการตลาด
🌟 สำหรับจังหวัดร้อยเอ็ด มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัล Product Champion ปี 2569 ได้แก่
🥇 รางวัลชนะเลิศ “เป็ดแดดเดียวหมักไวน์” โดย คุณนุชนารถ เจาะจง
🥈 รองชนะเลิศอันดับ 1 “น้ำพริกปูนาปลาย่าง” โดย คุณทัพพ์ โลนะชาติ
🥉 รองชนะเลิศอันดับ 2 “เนื้อแดดเดียวสามเกลอ” โดย คุณวีระธาร มาศเกษม
นอกจากนี้ ยังมีการมอบรางวัลในกลุ่ม อาหารฟังก์ชั่น และผลิตภัณฑ์จากจังหวัดสกลนครและกาฬสินธุ์ รวมทั้งหมด 12 ผลิตภัณฑ์ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของการนำ “ภูมิปัญญาท้องถิ่น” ผสานกับ “วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม” เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างโอกาสทางการตลาด และนำองค์ความรู้จากสถาบันอุดมศึกษาสู่การพัฒนาชุมชนอย่างเป็นรูปธรรมและยั่งยืน
คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด ขอแสดงความยินดีกับผู้ประกอบการที่ได้รับรางวัลทุกท่าน และพร้อมร่วมขับเคลื่อนองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรม เพื่อสร้างคุณค่าและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนต่อไป
#อาหารพื้นถิ่น #อาหารฟังก์ชั่น
#เทคโนโลยีการฉายรังสี #วิทยาศาสตร์และนวัตกรรม
#มหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด
#คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์
