ประวัติวิทยาลัย
เดิมวิทยาลัยการอาชีพตรังเป็น "ศูนย์ฝึกวิชาชีพตรัง" ประกาศจัดตั้งเมื่อปีพ.ศ. 2526 เพื่อจัดการ เรียนการสอนสำหรับฝึกทักษะวิชาชีพ ซึ่งเป็นหมวดวิชาบังคับ และวิชาเลือกตามหลักสูตรมัธยมศึกษาตอนต้น และมัธยมศึกษาตอนปลาย พ.ศ. 2524 ในสาขาวิชาช่างอุตสาหกรรม คหกรรม เกษตรกรรม และธุรกิจให้แก่ โรงเรียนรัฐบาลและโรงเรียนเอกชน ซึ่งอยู่ในเขต 15-20 กิโลเมตร
นอกจากนี้ยังจัดสอนหลักสูตรวิชาชีพระยะสั้นที่จบ
ในตนเองตามความต้องการของท้องถิ่นให้ มีอาชีพและทักษะเพิ่มขึ้น ต่อมาเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน พ.ศ. 2534 ให้มีการปรับเปลี่ยนบทบาทให้มีหน้าที่กว้างขวางขึ้น กรมอาชีวศึกษาจึงได้ยกฐานะจาก "ศูนย์ฝึกวิชาชีพตรัง" มาเป็น "วิทยาลัยการอาชีพตรัง" สังกัดกองการศึกษาอาชีพ กรมอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
ประวัติการจัดตั้ง
พ.ศ.2526 ประกาศจัดตั้งและวางศิลาฤกษ์ วันที่ 31 กรกฎาคม 2526
พ.ศ. 2527 เปิดดำเนินการสอนหลักสูตรวิชาชีพให้กับนักเรียนมัธยมศึกษาทั้งตอนต้นและตอนปลาย ให้กับโรงเรียนของกรมสามัญศึกษาในจังหวัดตรัง
พ.ศ. 2534 เปลี่ยนจาก "ศูนย์ฝึกวิชาชีพตรัง" มาเป็น "วิทยาลัยการอาชีพตรัง" และเปิดสอนหลักสูตร ปวช.1 สาขาวิชา คือ แผนกวิชาช่างกลโรงงาน และหลักสูตร ปชม. 2 สาขาวิชา คือ ช่างไฟฟ้ากำลัง และช่างยนต์
พ.ศ. 2535 เปิดสอนหลักสูตร ปวช. เพิ่มอีก 1 สาขาวิชา คือ ช่างไฟฟ้ากำลัง
พ.ศ. 2536 เปิดสอนหลักสูตร ปวช. เพิ่มอีก 4 สาขาวิชา คือ ช่างยนต์ ช่างเชื่อมโลหะ ช่างอิเล็กทรอนิกส์ และสาขาวิชาการบัญชี
พ.ศ. 2537 เปิดสอนหลักสูตร ปวช. เพิ่มอีก 1 สาขาวิชา คือ ช่างก่อสร้าง
พ.ศ. 2539 เปิดสอนหลักสูตร ปวช. เพิ่มอีก 1 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาผ้าและเครื่องแต่งกาย
พ.ศ. 2540 เปิดสอนหลักสูตร ปวช. เพิ่มอีก 2 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาการเลขานุการ และสาขาวิชาคหกรรมธุรกิจ
พ.ศ. 2541 เปิดสอนหลักสูตร ปวส. 3 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาช่างเทคนิคการผลิต สาขาวิชาช่างไฟฟ้ากำลัง และสาขาการบัญชี
พ.ศ. 2546 เปิดสอนหลักสูตร ปวช. 1 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจ
พ.ศ. 2549 เปิดสอนหลักสูตร ปวส. 2 สาขาวิชา คือ สาขาวิชาคอมพิวเตอร์ธุรกิจสาขาวิชา การเลขานุการ
