10/08/2026
📚 แนะนำหนังสือใหม่
เทคโนโลยีการอบแห้งด้วยพลังงานทดแทน : ทฤษฎีและการประยุกต์ใช้งาน
DRYING TECHNOLOGY WITH RENEWABLE ENERGY: THEORY & APPLICATIONS
หนังสือที่นำเสนอองค์ความรู้เกี่ยวกับ เทคโนโลยีการอบแห้งด้วยพลังงานทดแทน ตั้งแต่หลักการและพื้นฐานวิศวกรรมการอบแห้ง ไปจนถึงการประยุกต์ใช้ในงานจริง เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจด้านเทคโนโลยีพลังงาน การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร และการพัฒนาเครื่องอบแห้งที่ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ
🌱 เนื้อหาน่าสนใจ
🔸 หลักการและพื้นฐานวิศวกรรมการอบแห้ง
🔸 พื้นฐานการออกแบบเครื่องอบแห้ง คุณภาพผลิตภัณฑ์แห้ง และแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับการอบแห้ง
🔸 การอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์
🔸 การอบแห้งด้วยพลังงานชีวมวล
🔸 การอบแห้งด้วยพลังงานทดแทนอื่น และแบบผสมผสาน
🔸 กรณีศึกษาการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีอบแห้งด้วยพลังงานทดแทน
👨🏫 ผู้เขียน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปฏิพัทธ์ ถนอมพงษ์ชาติ
ศาสตราจารย์ (เชี่ยวชาญพิเศษ) ดร.นคร ทิพยาวงศ์
📖 ISBN 978-616-636-607-5
